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我發(fā)現(xiàn)，愛(ài)做飯的人，一般都很豁達(dá)。
無(wú)外乎，在廚房里煙火彌漫中，仿佛就能看見(jiàn)遠(yuǎn)方。就好比蘇東坡。不管貶到何處，都能在廚房中找回他的詩(shī)意。..........................................................................................................
在黃州時(shí)，窮困潦倒，他發(fā)明了東坡肉，寫(xiě)了一首《豬肉頌》，談豬肉，也談人生。..........................................................................................................在惠州時(shí)，孤苦伶仃，他發(fā)明了羊蝎子，吃出了困境中的意趣。..........................................................................................................我們總想著逃離平凡生活，去尋那虛無(wú)縹緲的遠(yuǎn)方。殊不知，有些詩(shī)與遠(yuǎn)方，恰恰是在凡塵煙火找到的。古人的講究，哪怕孤單落魄，也會(huì)好好吃飯。..........................................................................................................人與生活發(fā)生聯(lián)系，最基本的便在于吃。而獨(dú)居的幸福，也更多來(lái)自于味覺(jué)。..........................................................................................................一個(gè)人在城市獨(dú)居，廚房便是最溫暖的地方，能抵御庸常生活的侵襲，找尋到詩(shī)與遠(yuǎn)方。..........................................................................................................每次工作一忙碌，飲食便全亂套，盡日奔波，晝伏夜出，談何詩(shī)意與幸福。可幸福有時(shí)很簡(jiǎn)單，吃好睡好，但他做不到。后來(lái)他開(kāi)始從工作中抽身，學(xué)著做飯。他去菜市場(chǎng)挑選食材，每次看到新鮮的食材，心中都會(huì)很愉悅，新鮮，即生命力。然后回到廚房，在那狹小空間里，他細(xì)心專研煎炒烹炸燉的藝術(shù)。因?yàn)槊骰鹱鲲垥?huì)比電磁爐更有效率，更有煙火味，所以他精心挑選了燃?xì)庠睢?/span>慢慢地，他知道了：煮魚(yú)湯前把魚(yú)煎一下能煮出乳白色的湯；炒菜時(shí)放點(diǎn)白糖會(huì)更加鮮美；炒雞蛋時(shí)加淀粉雞蛋會(huì)更松；炒肉時(shí)加點(diǎn)醋肉會(huì)更嫩......小小廚房，藏著宏大和精妙；縷縷炊煙，治愈了獨(dú)居疲憊。因?yàn)槊看温?tīng)到鍋鏟碰撞的鏗鏗聲，他都能瞬間脫去疲憊；每次看到擺盤(pán)的菜肴，都能感到發(fā)自內(nèi)心治愈。生活的藝術(shù)，就在一盤(pán)美食間，在煙火氤氳中，不知不覺(jué)，孤獨(dú)被治愈，生活有意義。孤單的時(shí)候，到廚房里去，把日子煮成詩(shī)。因?yàn)閷?duì)于愛(ài)做飯的人來(lái)說(shuō)，酸甜苦辣是味蕾的遠(yuǎn)方，炙美綠椒新的斑斕佳肴是眼睛的詩(shī)。海子說(shuō)：從明天起，關(guān)心糧食和蔬菜。或許，廚房里的柴米油鹽，便是他們的春暖花開(kāi)。對(duì)愛(ài)情來(lái)說(shuō)，總歸有一天，要從鶯鶯燕燕落入烹炒煎炸。有的會(huì)在柴米油鹽里消磨殆盡，有的會(huì)日益堅(jiān)固。廚房是愛(ài)情里修行場(chǎng)，人們追求的情趣不在別處，恰恰就在這煙火里。“這道菜應(yīng)該這么炒，你這樣是不對(duì)的?！?/span>指指點(diǎn)點(diǎn)，好似美食家，全沒(méi)看到妻子在廚房里的勞碌，愛(ài)往往毀滅于這樣的打擊之中。只有相互成全，相互鼓勵(lì)，才能成就詩(shī)與遠(yuǎn)方。黃磊并非如此，他反而覺(jué)得可以為家人做頓飯，自己既樂(lè)意，且還可以不讓妻子勞累。于是他拿起鍋鏟，系好圍裙，走入廚房，掌勺顛鍋。
但黃磊不愛(ài)洗碗，做完飯后，妻子孫莉便自覺(jué)把碗洗了。一個(gè)人做飯，一個(gè)人洗碗，一個(gè)人在煙火中忙碌，一個(gè)人在杯盤(pán)中搗騰。才是廚房里最好的樣子。冷冷清清的灶臺(tái)，很難有熱氣騰騰的愛(ài)情，因?yàn)閺N房里的溫度，就是愛(ài)的溫度。情感在翻炒中不斷升溫，愛(ài)意在烹煮中濃烈，碗里的面條是你們的柔情，鍋里的糖醋是你們的蜜意。廚房的煙火氣，就是愛(ài)情的詩(shī)和遠(yuǎn)方。有人說(shuō)：“廚房是母親的乳房，愛(ài)人的雙手?！?/span>我們?cè)谕饷孀非蟮脑?shī)與遠(yuǎn)方，恰恰是因?yàn)橛腥嗽谏罾锟缸×瞬衩子望}。小時(shí)候，我們讀書(shū)上學(xué)，媽媽的餃子是溫暖。長(zhǎng)大后，我們工作打拼，愛(ài)人的靚湯是溫柔。她們囿于廚房和愛(ài)，為了我的詩(shī)與遠(yuǎn)方。記得小時(shí)候，每次家里來(lái)客人，總是母親掌廚。她問(wèn)遍了所有人想吃的愛(ài)，卻不會(huì)問(wèn)自己想吃什么菜。男男女女，吃完就了事，吃完后，余下剩菜殘羹，鍋碗瓢盆，是平日的幾倍。每每此時(shí)，母親歡愉的眼神中總會(huì)閃過(guò)一絲憂郁。后來(lái)，我默默地懂了這個(gè)憂郁是什么。當(dāng)客人們與父親喝茶聊天時(shí)，與歡笑聲對(duì)應(yīng)的，是后院里劈里哐當(dāng)洗碗聲。母親包攬了這些塵俗之事，我們才能談及歡場(chǎng)樂(lè)趣。洗完了碗，已然很晚，客人盡散，母親拖著疲倦，繼續(xù)繡她的畫(huà)。那是一副很大的畫(huà)，上面是一家和睦四個(gè)大字，她想在春節(jié)前繡好，大年三十掛上廳堂。我不知道，她其實(shí)一直喜歡刺繡，刺繡是她的詩(shī)與遠(yuǎn)方。我想把詩(shī)與遠(yuǎn)方還給她，每次這樣大型宴席后，我都會(huì)幫她洗碗，我也想擔(dān)起柴米油鹽，還她詩(shī)與遠(yuǎn)方。一起洗碗時(shí)，她就會(huì)開(kāi)始嘮叨：你說(shuō)你下班回家做飯吃多好，又健康又便宜，偏要吃什么外賣(mài)。生活里的詩(shī)與遠(yuǎn)方，不只是廚房里的柴米油鹽，還有在你和家人飽嘗美食之后，與家人小聚的短暫時(shí)光。其實(shí)生活就在廚房里，一日三餐，一屋四季。詩(shī)與遠(yuǎn)方也在廚房中，遠(yuǎn)方不遠(yuǎn)，就在身邊。
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