進(jìn)入春季，很多農(nóng)戶朋友們都開始種菜了，小菜園里的葉菜種植是十分常見的，但是葉菜的生長也少不了養(yǎng)分，有些朋友會(huì)使用一些氮磷鉀的肥料，雖然蔬菜長得比較好，但是吃起來口感不太好，而且現(xiàn)在市面上的肥料很少有小包裝的，不太適合陽臺(tái)種植，所以很多農(nóng)戶都在問有沒有自制肥料的方法。

在過去，農(nóng)戶常用的有草木灰，以及發(fā)酵好的農(nóng)家肥，這些東西雖然很好，現(xiàn)在都很少見了。如果有的話，可以收集起來，等到發(fā)酵之后再使用。除了這個(gè)方法，現(xiàn)在酵素作為葉面肥也非?；?，因?yàn)樗闹谱鞣椒ê唵?，使用方便，所以，更適合小面積種植的農(nóng)戶。

酵素不用買，掌握好方法，自己在家也能做！自制酵素是以果蔬爛葉為原料，加入糖，通過厭氧發(fā)酵之后，生成紅棕色液體，來補(bǔ)充葉菜生長所需要的養(yǎng)分。

第一步，先準(zhǔn)備發(fā)酵需要的東西。制作酵素需要一個(gè)可密封的容器，一定不要用玻璃的，可以用透明的塑料桶，具體的規(guī)格可要根據(jù)發(fā)酵的量里決定。然后需要一些爛果蔬，比如果皮，爛蔬菜葉子，還有一些小菜園里摘掉色葉子或者疏掉的果，這些都可以，這個(gè)原料沒有很嚴(yán)格的限制，最后還需要一些紅糖。紅糖可以給微生物提供大量的能量，激活微生物進(jìn)行發(fā)酵。

第二步，容器里放入一些果蔬爛葉，然后撒上一些紅糖，爛蔬菜葉子和紅糖的比例是3:1，也就是三份果蔬需要一份紅糖，然后加入適量的水，水量也不宜過多。容器上部要留出來20%的空間。然后在封口處蓋上一層塑料膜，把蓋子擰緊。

第三步，一般酵素需要密封3個(gè)月，在第一個(gè)月，要注意排放氣體，發(fā)酵成功后會(huì)看到紅棕色液體，能聞到一股醋味，這就是發(fā)酵成功了。如果打開蓋子聞到的是其它味道，可以加入紅糖，繼續(xù)發(fā)酵。

那么，發(fā)酵成功之后，酵素應(yīng)該怎么用呢？這在陽臺(tái)種菜，小菜園種菜，都有很大的用處，最簡單的方法就是葉面噴施。在葉菜的苗期，倒出一些酵素原液然后加水稀釋，一般需要稀釋300倍，然后噴灑在葉片上。

有些農(nóng)戶會(huì)說以前用酵素噴灑之后，葉片發(fā)黃，這種情況就是濃度過大了，需要提前稀釋后再使用。這種葉面肥含有多種養(yǎng)分，可以提高蔬菜的長勢，從而能夠抵抗病蟲害的侵染。但是酵素并不像肥料或者殺蟲劑一樣，使用之后很快就有明顯的變化，這是作為葉面補(bǔ)充的方法，是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程。

使用酵素作為葉面肥是一個(gè)非常環(huán)保的方法，還能廢物利用，補(bǔ)充養(yǎng)分，也是很多喜歡家庭種菜的朋友，需要掌握的一個(gè)技巧。