冬季種植蔬菜，很多農(nóng)戶常用到糖作為葉面噴施，能增加產(chǎn)量和品質(zhì)。也有不少農(nóng)戶說，冬季蔬菜本身不好種，噴糖真的有用嗎？糖在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用也有很多，這些到底能不能起到作用呢？

在農(nóng)業(yè)中常用到的就是白糖、紅糖、葡萄糖，因為白糖中營養(yǎng)成分少，味甜招蟲，一般要和殺蟲劑配合使用，其它時期不建議使用。紅糖和葡萄糖用處較多，里面含有營養(yǎng)元素，冬季蔬菜合理使用具有增產(chǎn)提質(zhì)的作用。

冬季蔬菜總是種不好，主要有兩方面的因素，一是光照少，尤其大棚內(nèi)種植瓜果類，二膜三膜覆蓋之后，透光率下降，蔬菜生長不良，出現(xiàn)落花落果等情況。葉菜類對光照要求不高，但長期寡照，生長慢。二是溫度低，蔬菜生長速度慢，植株生長不良，積累的糖分少。當(dāng)遇到低溫時，植株中細胞結(jié)冰，抗寒能力下降。種植葉菜類，出現(xiàn)凍害，葉片像被熱水燙過一樣，嚴(yán)重時大面積死苗。

紅糖或者葡萄糖中含有多種物質(zhì)以及微量元素，能夠被植株吸收，為蔬菜生長提供能量。蔬菜上噴施紅糖或者葡萄糖，提高光合作用，促進植株生長。另外，蔬菜 噴施之后，植株中的糖濃度提高，從而提高蔬菜的抗寒性，預(yù)防霜凍發(fā)生。

有的農(nóng)戶問紅糖和葡萄糖相比哪種好？兩種物質(zhì)都有增產(chǎn)的作用，建議使用葡萄糖，一是它在噴施之后能被葉片吸收，不會影響葉片氣孔作用。二是葡萄糖的甜度不如紅糖，噴施之后，也不會招蚜蟲或者薊馬。

蔬菜上在使用葡萄糖時，主要以葉面噴施為主，一桶水可以用70~80克。無論是提高植株長勢，還是防寒防凍，葡萄糖都可以和其它葉面肥混用。比如冬季種植番茄，在霜凍來臨前一周，蔬菜噴施磷酸二氫鉀、葡萄糖、蕓苔素，促進植株生長健壯。種植香菜、油麥菜，可以噴施尿素加上葡萄糖，促進葉片生長，預(yù)防凍害。在低溫寡照前，噴施葡萄糖也能提高光合作用。

糖在蔬菜上的應(yīng)用較多，冬季種植蔬菜使用時，也起到了增產(chǎn)的作用。葡萄糖、紅糖、白糖，三種糖在使用時，也有一些區(qū)別，農(nóng)戶可以根據(jù)需求來選擇某一種。相對來說，冬季種植蔬菜，葡萄糖使用較多，能達到提質(zhì)增產(chǎn)的目的，而且副作用少。