糯米是我們生活中的主食之一，糯米磨成粉，可以做各種的美味佳肴，糯米粉（又稱江米面）相信不管大朋友還是小朋友們都很喜歡吃糯米粉做的美食，超市食材店都能買到，用糯米做的美食吃上一口就上癮，黏糯的口感又帶著絲滑，今天小玲就用糯米粉做一款好吃的，不是湯圓，也不是粘糕，是地方小吃紅糖糍粑，好吃又解饞，看看怎么做的吧！

配料：300g糯米粉，220ml開水，40g紅糖，10g白糖，150g花生，2小勺黑芝麻，2小勺白糖，適量開水，適量食用油

【制作步驟】

1.首先把150g花生倒入鍋中炒熟，炒好了晾至不燙手搓去花生皮，再把花生皮過濾掉，把花生倒在面板上，用搟面杖搟碎（搟到有點小顆粒就好），搟好以后裝入碗中加2小勺黑芝麻，2小勺白糖，攪均勻備用

2.大碗中倒入300g的糯米粉，用220ml的開水燙面，晾至不燙手，下手揉成一個光滑的面團，再揉搓成長條，用刀切成大小均勻的面劑，取一個面劑手捏一捏，捏成小碗型，包入調(diào)好的餡料，捏合封口，用手輕輕地按匾，像這樣就可以了

3.碗中倒入40g紅糖，10g白糖，倒入開水，攪拌至紅糖和白糖溶化備用

4.電餅鐺開中小火，倒入食用油，油熱放入糯米餅生坯，烙至底部微黃變軟翻個面，多翻幾面，烙至餅鼓起來，軟軟的就可以

5.倒入調(diào)好的紅糖水，反復(fù)翻面，讓糯米餅的兩面都均勻的裹上紅糖汁，烙至紅糖汁濃稠就可以出鍋了，我們的紅糖糍粑就做好了

6.這樣做出來的紅糖糍粑綿軟嫩滑，加上紅糖的香甜好吃又上癮，喜歡你也趕快試試吧！小玲，我會每天分享各種家庭版的美食做法，讓你一學(xué)就會哦！歡迎大家留言指導(dǎo)，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關(guān)注我吧！我們每天不見不散，謝謝大家的支持！