【賽螃蟹】

用料：

雞蛋六個，姜末，米醋，鹽，雞精，糖，料酒

做法：

① 雞蛋打入碗中，蛋清蛋黃分離，攪散備用

② 取一個小碗，加10克米醋，3克料酒，2克鹽，3克雞精，2克白糖，少許胡椒粉

③ 鍋內(nèi)放底油，倒入蛋清，炒熟后盛出備用

④ 鍋內(nèi)加油，下入蛋黃，炒熟后盛出備用

⑥ 鍋里放點(diǎn)底油，加姜末（根據(jù)個人愛好添加姜末的多少）炒香

⑦ 放入蛋清和蛋黃，加入兌好的料汁，翻炒幾下，即可出鍋

我是賴貨廚子，這道美味的賽螃蟹就做好了，如果有喜歡我作品的，請幫忙點(diǎn)下關(guān)注，你們的支持是我創(chuàng)作的最大動力，賴貨在這里謝謝大家了