天氣漸涼，寒風(fēng)總能穿過包裹得嚴(yán)嚴(yán)實實的外套，循著縫隙冷到人的骨子里，于是辦公室里的咳嗽聲也開始此起彼伏。

咳嗽總是十分惱人，不光自己難受，別人聽著也很是揪心。吃藥掛水少不了，食療也是一個不錯的選擇，比如泡上一杯熱騰騰的枇杷露，喝下去的瞬間喉嚨就能舒爽不少。

枇杷露是用采下來的枇杷花和枇杷葉加老冰糖熬煮制成的，由于不含添加劑，呈現(xiàn)出濃厚又不過分粘稠的狀態(tài)。

不過最開始的時候，采下枇杷花和枇杷葉并不是為了熬制枇杷膏，而是為了保證枇杷的存活率和大果實。

后來人們發(fā)現(xiàn)將這些花葉熬煮出來的汁液，不光清新香甜，竟然有止咳潤肺的功效，便逐漸地成為了東山地方性的特產(chǎn)。

而這枇杷露的甜味，也不僅僅是因為枇杷花和枇杷葉，更重要的是傾注在這里面的情感。

作為一個母親，周愛芬做枇杷露其實有很大一部分原因是為了自己的孩子。

與其讓孩子口渴的時候喝那些沒營養(yǎng)的飲料，她更愿意自己多熬一些枇杷露備著，孩子想喝就給他喝。

發(fā)達(dá)的西醫(yī)愈漸受到推崇，哪怕是東山本地人，也已經(jīng)很少有人知道這里其實種植了很多中醫(yī)藥材。

而在周愛芬的童年記憶里，一直有老人撿枇杷葉賣給收購站的畫面，而這個畫面也促使她決定自己動手熬制枇杷露。

采下的枇杷花枇杷葉要晾曬洗凈，然后加水熬煮五六個小時。起鍋之后經(jīng)過過濾，加入發(fā)黃的老冰糖再熬五六個小時，直到熬出一定的粘稠感，保證枇杷露的貯存時間。

除了制作枇杷露的用心，周愛芬給孩子喝枇杷露時也有自己獨特的小訣竅。

平時泡水喝是想喝多少喝多少，一旦咳嗽了，就讓孩子喝上兩勺，慢慢咽下去，隔十分鐘之后再喝水。

枇杷露雖然不具有藥物那般的功效，但就像茶一樣，時不時泡上一杯品一下，也是一種獨特的風(fēng)味。