趙立君

（黑龍江省龍江縣杏山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心161100）

1優(yōu)點(diǎn)

在發(fā)酵床上，一般只需3天，羊的糞便就會(huì)被微生物分解，微生物通過(guò)獲取糞便提供的豐富營(yíng)養(yǎng)，促使不斷繁殖有益菌，形成菌體蛋白，羊食入這些菌體蛋白既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能提高免疫力。另外，由于羊的飼料和飲水中也配套添加微生態(tài)制劑，大量有益菌存在于胃腸道內(nèi)，這些有益菌含有的一些纖維素酶、半纖維素酶類能夠分解秸稈中的纖維素、半纖維素等，通過(guò)這種方法飼養(yǎng)，可以提高粗飼料的比例，降低精料額用量，從而降低飼料成本。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，一般可節(jié)省飼料都在10%以上。同時(shí)，能夠給羊創(chuàng)造舒適的生活環(huán)境，使其生長(zhǎng)速度加快，一般可提前10天長(zhǎng)成。羊生活在發(fā)酵床上，發(fā)酵床因升溫發(fā)酵，能殺滅多種蟲卵與病原菌，身體更健康，免疫力高，不易或很少患病，減少醫(yī)藥成本。

2工作原理

由于空氣污濁和低洼潮濕的環(huán)境容易導(dǎo)致羊寄生蟲病和蹄病的發(fā)生，所以要求羊舍干燥通風(fēng)，要求飼喂的飲水和飼料潔凈新鮮。因此，羊舍盡可能選擇在背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦、氣候干燥的地方，并且最好是透氣、透水的沙土壤地。如果實(shí)際條件達(dá)不到要求，羊舍周圍地勢(shì)較低，可將地面改造成有漏縫地板的吊腳樓，下面留10～20cm空間用于避免墊料被多余水分浸泡，同時(shí)也避免發(fā)酵床墊料被周圍水分浸濕。

發(fā)酵床養(yǎng)羊的墊料和發(fā)酵床養(yǎng)豬的墊料相似，可以由稻殼、鋸末、棉子殼、花生殼、玉米秸稈、玉米芯等其中兩種或者兩種以上組成，墊料的搭配比例不固定，要根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的廢棄資源的數(shù)量進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。墊料的厚度通常在40～50cm，夏天薄些，冬天厚些，但要保證墊料厚度不能低于40cm。例如，采用全部秸稈式，這種發(fā)酵床養(yǎng)豬的效果不好，因?yàn)樨i是雜食性動(dòng)物，排出的糞便中含有較多的氮，秸稈容易被快速分解、變質(zhì)，所以養(yǎng)豬應(yīng)該選擇以鋸末為主，但羊是食草性動(dòng)物，與豬糞相比羊排出的糞便中的氮含量要明顯減少，所以可以全部利用秸稈組成作為發(fā)酵床養(yǎng)羊的墊料。這種方式中的墊料配比：發(fā)酵床分為三層鋪設(shè)，最下面一層鋪稻草，中間使用整株玉米秸稈，最上面鋪有經(jīng)過(guò)粉碎的玉米秸稈，每層厚約20～30cm左右，每鋪設(shè)一層都要均勻噴灑上用水稀釋過(guò)的菌液，稀釋比例和用量根據(jù)所選用菌種的說(shuō)明書確定，最后濕度控制在40%～50%左右。如果條件允許，可適當(dāng)噴灑紅糖水到稀釋的菌種混和物中。

發(fā)酵床鋪好后，可將羊放入進(jìn)行飼養(yǎng)。羊入床排泄糞尿后，（www.）一般經(jīng)過(guò)2~3d則開始升溫，功能微生物在之后的3~7d內(nèi)經(jīng)過(guò)活化定殖，會(huì)呈幾何級(jí)數(shù)大量繁殖。微生物通過(guò)利用羊糞尿等作為營(yíng)養(yǎng)源，逐漸使墊料混和物升溫發(fā)酵，最終中心發(fā)酵層溫度可達(dá)35~50℃甚至更高，表層溫度長(zhǎng)期穩(wěn)定在20℃左右，并且不受季節(jié)變化的影響，基本形成恒溫床。當(dāng)發(fā)酵床下層發(fā)酵完成后，墊料的顏色會(huì)因發(fā)酵碳化而逐漸變深變黑，這時(shí)發(fā)酵產(chǎn)物可分批清運(yùn)出舍，作為粗飼料或肥料進(jìn)行廢物利用；如果不需要使用，也可長(zhǎng)期不進(jìn)行清運(yùn)，但墊料還是會(huì)隨著使用時(shí)間的增長(zhǎng)而逐漸變少，因此要注意定期補(bǔ)充墊料。

由于羊不能對(duì)發(fā)酵床墊料進(jìn)行翻動(dòng)，不利于微生物菌群的均勻分布，因此可將飼槽和水槽分別設(shè)置在羊舍的兩端，羊只進(jìn)食過(guò)程中則會(huì)來(lái)回走動(dòng)，在一定程度上翻動(dòng)墊料，同時(shí)羊只在走動(dòng)過(guò)程中也能將糞尿相對(duì)均勻的排泄在發(fā)酵床中，利于發(fā)酵。墊料的翻到時(shí)間是根據(jù)羊只排泄的糞尿量來(lái)確定，一般情況下5～7d翻1次，使糞便和墊料均勻混合，使發(fā)酵更充分，糞便分解更徹底。

3飼養(yǎng)密度

發(fā)酵床單位面積內(nèi)羊只的飼養(yǎng)數(shù)量和密度不能過(guò)大，密度過(guò)大會(huì)排泄過(guò)大的糞尿量，導(dǎo)致發(fā)酵床內(nèi)的濕度過(guò)高，就會(huì)影響發(fā)酵床的發(fā)酵效果。這是因?yàn)檠虻募S便是墊料中微生物的養(yǎng)料來(lái)源，如果糞便量過(guò)多，就會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，微生物不能夠進(jìn)行全部消化和充分分解，無(wú)法達(dá)到發(fā)酵的作用；如果糞便量過(guò)少，微生物就會(huì)因?yàn)闊o(wú)法獲取充足的養(yǎng)料而導(dǎo)致活力不足，也不能很好的發(fā)酵分解。一般羔羊的飼養(yǎng)密度控制在每頭占地面積在0.8～1.0m2左右，成年羊控制在每頭占地面積1.2～1.5m2左右。因此，為了使微生物將排泄的糞便進(jìn)行及時(shí)分解，在發(fā)酵床養(yǎng)羊過(guò)程中要根據(jù)羊的不同生長(zhǎng)階段和個(gè)體大小來(lái)適當(dāng)調(diào)整飼養(yǎng)密度。