導(dǎo)語(yǔ)：天氣再冷，這些水果也一定要煮來吃，比肉都有營(yíng)養(yǎng)，多吃身體好！

自古以來我們國(guó)家的人們就是一個(gè)會(huì)吃的民族，而且也有很多關(guān)于吃方面的老話，比如“秋冬進(jìn)補(bǔ)，來春打虎”。現(xiàn)在立冬也有好幾天了，而這句話也是告訴我們，人們辛苦一年了，到了冬天了地里也不能種什么莊稼了，這時(shí)候也是調(diào)理身體，進(jìn)補(bǔ)身體最好的時(shí)候。只有在這個(gè)時(shí)候把身體補(bǔ)好了，來年都能打虎（當(dāng)然只是形容身體棒）。可是北方的冬天，而這個(gè)時(shí)候的蔬菜也過季了，地里也種不出來，很難吃上了（當(dāng)然是說以前）。蔬菜是身體補(bǔ)充維生素最重要的食物，但是除了蔬菜，還有很多水果也能補(bǔ)充我們身體的營(yíng)養(yǎng)。

話說美味可口又多汁水果，當(dāng)?shù)搅硕欤谔旌貎隼渌廊说奶鞖饫?，總是?huì)被人們遺忘在某個(gè)角落。都知道水果普遍都性寒，如果脾胃不好、體質(zhì)虛弱的人在寒冷的冬天要是吃水果，經(jīng)常會(huì)造成水果營(yíng)養(yǎng)不容易被身體吸收、甚至還會(huì)引起拉肚子。可是自己明知脾胃不好，可就是想吃水果咋辦呀！那小編可以告訴你，大家不妨可以將水果加熱煮熟了來吃，這樣不但能減少水果性寒的我，還可以加倍起到食療的效用，而且比肉還有營(yíng)養(yǎng)，不但美味而且比藥還管用。比如以下幾種水果，看完記得收藏好哦！

1、柚子：燉熟了吃能“化痰”

柚子本身也是秋冬的當(dāng)季水果，也是人們比較喜愛的一種水果。而且柚子本身含有豐富的鈉、磷、鈣、鎂、有機(jī)酸、維生素、蛋白質(zhì)等等人們身體所需要的元素。同樣柚子還有潤(rùn)肺、補(bǔ)血、理氣、化痰、健胃和功效。在冬天寒冷的天氣里，煮熟了吃還提振食欲、還能促進(jìn)傷口愈合、治療消化不良的癥狀。多吃柚子還能降火和控制口腔潰瘍，對(duì)有敗血癥狀的人也能起到良好的輔助療理。

做法：首先用刀將新鮮柚子表面的皮剝開，再將柚子瓣表面的半透明的薄皮和籽核去掉，加上蜂蜜切一片老姜，裝入燉鍋內(nèi)，加入開水燉熟了就可以吃了。

2、紅棗：蒸熟了吃能“養(yǎng)血”

紅棗養(yǎng)血的道理大家也都聽過，紅棗本身性溫味甘，對(duì)脾和胃很有幫助，而且還具有安神、養(yǎng)血、補(bǔ)益氣、健脾胃的作用。對(duì)于一些肝腎不足、氣血虧虛的人來說，可用紅棗跟雞蛋、枸杞蒸著吃很有好處。枸杞本身味甘性平，屬于腎、肝經(jīng)，可以滋養(yǎng)肝和腎、明目益精的效用。而雞蛋又具有潤(rùn)燥滋陰、安神養(yǎng)心的功效。這三樣加在一起食用能起到緩解懶言少氣、眼睛干澀、神疲乏力的癥狀和效果。

做法：1、拿4-5個(gè)紅棗和少量的枸杞，放碗里用清水泡軟，再拿兩個(gè)雞蛋打少量的鹽攪拌，最后把枸杞和紅棗再放入溫開水，放到蒸籠里隔水蒸，蒸至雞蛋凝結(jié)就可以食用了。

3、橙子：蒸熟了吃能“止咳”

橙子酸酸甜甜的味道，又是當(dāng)季水果，也非常地受人們喜愛，可是大冬天吃的話，牙齒都能感覺到凍。橙子本身中性偏涼，多吃可潤(rùn)肺、化痰、理氣，而且橙子的皮本身含有豐富的那可汀和橙皮油的成分，多吃還具有化痰止咳的效果，但是這兩種成分只能在煮熟以后才能從橙皮里出來，尤其對(duì)小孩子咳嗽、久咳不好的癥狀，多吃有好處還沒有副作用。

做法：將新鮮橙子清洗干凈用鹽水泡15分鐘，然后在橙子的上面切一刀，形成蓋子狀，再撒入少量的鹽之后，用筷子或牙簽戳幾下，使其入味，最后再將蓋子蓋住，放入蒸鍋里隔水蒸20分鐘，蒸好后去皮吃橙子肉和汁水。

注意：是橙子哦！雖然柑桔和橘子外表看起來差不多，但它們都是屬于偏濕熱類的水果，如果將它用也用這種方法煮熟了吃，會(huì)適得其反也起不到緩解咳嗽的效果，還可能容易造成嗯類適和上火哦！

4、 蘋果：蒸熟了吃能“止瀉、助消化”

蘋果也一種大眾都喜愛的水果，是很多女人減肥時(shí)的糧食當(dāng)飯吃的。蘋果的營(yíng)養(yǎng)可不能小瞧，生吃的話能治便秘，煮熟了吃的話還能止瀉。而且蘋果本身性平、味甘酸，還有止渴生津、益胃健脾、益氣養(yǎng)心、解暑醒酒、潤(rùn)腸的功效。蘋果皮還有豐富的抗氧化化成分物質(zhì)，多吃蘋果皮對(duì)身體的健康很有益。尤其蘋果本身含有獨(dú)特的果酸、果膠、膳食纖維獨(dú)特的物質(zhì)，果酸可以減少體內(nèi)的脂肪，促進(jìn)代謝。而蘋果的果膠還是個(gè)“雙面派”，生吃時(shí)果膠能軟化大便、緩解便秘的效果，煮熟了吃，果膠又變身為具有止瀉、收斂的效果。而蘋果特有的果酸，可以減少體內(nèi)脂肪，促進(jìn)代謝。

做法：將新鮮的蘋果清洗干凈，切成小塊或小片狀，記得是帶皮的哦，別把皮削掉了哦，最裝入碗中放入蒸鍋隔水煮5-8分鐘即可，等溫度降到常溫的時(shí)候，就可以享用了。

5、香蕉：蒸熟了吃能“通便、緩解便秘”

香蕉屬于熱帶地區(qū)的水果，而且香蕉含有豐富的鉀元素，又不含膽固醇，即使減肥的女人多吃也不怕會(huì)發(fā)胖。香蕉本身味甘性寒、是味具有很高的醫(yī)藥價(jià)值。多吃香蕉的主要功效是清腸胃、緩解便秘、潤(rùn)肺清熱、解酒毒。最重要的是香蕉還含有豐富的膳食纖維，大部分未被消化掉的成分在腸道促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，從而達(dá)到通便的作用。煮熟了的香蕉能緩和本身的寒性，避免損傷脾胃。

做法：將香蕉去皮放盤里，加入適量的冰糖，可以增加滋陰潤(rùn)燥，再放入蒸鍋內(nèi)隔水蒸8-10分鐘左右即可出鍋食用。每天吃2次，可以緩解便秘和起到潤(rùn)腸通便、潤(rùn)燥清熱的作用。

【注意】對(duì)于胃痛、脾胃虛寒、拉肚子腹瀉的人要吃吃，尤其胃酸多的人最好別吃。

所以說冬天這些水果煮熟了吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效比吃藥還要管用。再加上冬季本來都是以肉食進(jìn)補(bǔ)為主，人體又缺少維生素，但生吃水果又太冷不敢吃，又不想吃藥。大家不妨試試把上面這些水果煮熟了來吃。