 對時(shí)尚品牌來說，建筑與美食不可辜負(fù)。 到LV喝一杯拿鐵，到Gucci嘗一份甜點(diǎn)，到老佛爺百貨吃一顆檸檬，你感受到的不僅是食物本身，還有品牌背后的建筑文化。 2月份，Louis Vuitton、Gucci這些品牌接連開出新餐廳。今天《安邸AD》編輯部就跟大家聊一聊“建筑文化如何改變了時(shí)尚圈”。 喝一杯LV，到大阪感受建筑藝術(shù)  2020年2月1日，建筑師青木淳、室內(nèi)設(shè)計(jì)師Peter Marino共同設(shè)計(jì)的Louis Vuitton大阪御堂筋，作為大阪最大旗艦店正式開業(yè)。最特別的要數(shù)新推出的“頂層咖啡廳、室內(nèi)餐廳、戶外區(qū)”，1到4層分別是陳設(shè)及銷售區(qū)。 青木淳集齊第10座Louis Vuitton  建筑師與品牌之間，常是一種互相成就的關(guān)系。從1999年首次合作開始，青木淳已牽手Louis Vuitton超過20年了！ 他就讀于東京大學(xué)工學(xué)部建筑系，畢業(yè)后在磯崎新事務(wù)所磨練了七年，隨后開設(shè)了個(gè)人事務(wù)所。他曾說：時(shí)裝品牌在建筑上的要求是夢幻，但這不意味著擁有一個(gè)粗制濫造的舞臺(tái)就夠了。 那么，建筑師是如何將建筑與時(shí)尚關(guān)聯(lián)起來？  日本東京銀座店 · 2013 經(jīng)典圖案：提到Louis Vuitton，很多人的第一反應(yīng)就是經(jīng)典的Monogram帆布。這種直觀印象，也在影響著Louis Vuitton的建筑元素。   日本東京銀座店 · 2013 例如，在2013年開業(yè)的東京銀座店中，外立面凹凸的幾何圖樣來源于日本“江戶小紋”與Louis Vuitton的經(jīng)典格紋、印花元素。  日本福岡天神店 · 2011年 雙層玻璃外墻：建筑需要一點(diǎn)“穩(wěn)定”的氣質(zhì)，跟周遭保持一些距離。他最常運(yùn)用的是雙層的玻璃外墻設(shè)計(jì)。這既能讓玻璃不顯得那么單薄，同時(shí)又營造出一種簡潔浪漫的、不失細(xì)節(jié)的美。   香港置地廣場店·2005 比如，香港置地廣場店與日本福岡天神店相似，每個(gè)百葉都是約9毫米厚的鋁片，通過大小鋸齒狀邊緣組合在一起變成Damier圖案（Louis Vuitton圖案之一）。  日本大阪御堂筋店 · 2020 旅行和航海元素：因制造旅行箱聞名于世的Louis Vuitton，也經(jīng)常把旅行主題放到建筑設(shè)計(jì)中來。大阪這棟嶄新的旗艦店就像一座現(xiàn)代雕塑，借鑒了大阪曾作為海港城的歷史。  日本大阪御堂筋店 · 2020 設(shè)計(jì)靈感來自傳統(tǒng)的“菱垣廻船”，并將其轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N輕盈的現(xiàn)代結(jié)構(gòu)。多年合作下來，這些成為了Louis Vuitton建筑中的“典型創(chuàng)意”。 而在Louis Vuitton大阪御堂筋旗艦店的室內(nèi)設(shè)計(jì)里，Peter Marino延續(xù)了青木淳的理念，大量運(yùn)用了木材作為飾面，讓人更容易聯(lián)想到船的意象。 Peter Marino擅長把握藝術(shù)與室內(nèi)設(shè)計(jì)的關(guān)系。在1-4層空間里還隱藏了一個(gè)“流動(dòng)美術(shù)館”，分散陳列了例如Vik Muniz，Polly Apfelbaum，Gregor Hildebrandt等藝術(shù)家的作品。這些作品跟簡約溫暖的空間，形成了一種默契。 既在品嘗，也在閱讀美食 除了別致的建筑和室內(nèi)設(shè)計(jì)，Louis Vuitton全球第一家Le Cafe V咖啡館與Sugalabo V餐廳則坐落在頂樓。吧臺(tái)、就餐區(qū)給人一種溫暖感受，還有藝術(shù)品點(diǎn)綴其中。 穿過Le Cafe V咖啡館，打開一扇房門就是通往Sugalabo V餐廳的路了。餐廳深木色的基調(diào)，菱形幾何黑白拼色地板，提升了空間的藝術(shù)氣息與肌理質(zhì)感。 戶外是以海洋為主題打造，水藍(lán)色的桌椅家具呼應(yīng)了大阪廣闊湛藍(lán)的天空。 其中人氣最高的餐巾環(huán)，用餐完可以作為“戰(zhàn)利品”帶回家，同名Vivienne太陽花玩偶下樓便可以直接購買。到店里，除了挑選心儀的東西，這里還值得多待一會(huì)，感受其中的建筑和美食。 在老佛爺百貨，做一顆時(shí)髦“檸檬精” 已經(jīng)買了Jacquemus包包的你，會(huì)不會(huì)想要一顆他設(shè)計(jì)的檸檬？一顆25歐的檸檬，承包香榭麗舍街上的小確幸。 超級迷你包 Le Mini Chiquito雖然連一只口紅都未必裝得下，但一點(diǎn)不影響大家對Jacquemus的喜愛。這回包包變身超級檸“萌”，攻占你的味覺領(lǐng)域。 咖啡店里，有南法檸檬樹氣味 隨處可見的檸檬元素，讓人仿佛置身法國芒頓的檸檬節(jié)。就如同莫奈描述的南法：“這里陽光明媚，樹木茂盛。我最想畫的是海邊的桔樹和檸檬樹，那些金黃、鮮活的果實(shí)，襯著油綠的葉子，映著藍(lán)天。” 咖啡店Citron（在法語即“檸檬”之意）由品牌創(chuàng)始人Simon Porte Jacquemus操刀設(shè)計(jì)，傳遞出他直率、不矯揉造作的風(fēng)格。 這里擺放著木質(zhì)桌椅，陶質(zhì)花瓶里種著檸檬樹，布局和裝飾簡約干凈，一切都很Jacquemus。 不管是檸檬樹、新鮮檸檬還是菜單等細(xì)節(jié)處的檸檬圖案，都讓你瞬間變身時(shí)髦檸檬精！ Citron不局限于提供咖啡，Jacquemus還找來巴黎著名的魚子醬餐廳Caviar Kaspia合作，主打輕食簡餐。 店里最網(wǎng)紅的檸檬甜品由被評為“年度全球最佳甜點(diǎn)師”的Cedric Grolet制作，一顆25歐，每日限量售賣。一顆晶瑩剔透的檸檬，還點(diǎn)綴了小雛菊，除了Jacquemus還能有誰呢？ 當(dāng)現(xiàn)代建筑師遭遇Art Deco 咖啡館所在的建筑，是去年開業(yè)的老佛爺百貨香榭麗舍大道概念旗艦店，由丹麥明星建筑師Bjarke Ingels完成。 老佛爺百貨旗艦店 圖源BIG 以先鋒前衛(wèi)、腦洞非凡著稱的BIG建筑團(tuán)隊(duì)，首度挑戰(zhàn)Art Deco風(fēng)格的設(shè)計(jì)。 老佛爺百貨旗艦店 圖源BIG 這里的前身是一家銀行大樓。改造完成后，埃菲爾鐵塔被濃縮在中庭，六根巨大的石材柱子支撐起了空間，頂部的六邊形天花照亮了室內(nèi)，透露出一股典雅。 建筑師Bjarke Ingels說：“我們所傳承的是一座大而美麗的建筑，它已經(jīng)存在了一個(gè)世紀(jì)。我們主要是利用和改變現(xiàn)有元素的位置，以制造一個(gè)愉快而充滿游樂氛圍的購物空間。” 老佛爺百貨旗艦店 圖源BIG 而Jacquemus親自設(shè)計(jì)的咖啡店Citron，巧妙地藏在了二層通往三層的玻璃大樓梯之下。咖啡店背景中的黃銅金屬網(wǎng)格支架，正是這棟百貨大樓的新元素。 二層平面 ?BIG 一層/三層平面 ?BIG 建筑亦古亦新，呈現(xiàn)出新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)發(fā)展而來的Art Deco風(fēng)格，但空間流線被重新規(guī)劃，更加通透開放，如同一個(gè)空間實(shí)驗(yàn)室。 老佛爺百貨旗艦店 圖源BIG 流動(dòng)的商品陳列、漂亮的藝術(shù)裝置、精致的餐飲分布其中，給人一種豐富的體驗(yàn)。 老佛爺百貨旗艦店 圖源BIG 還有懸浮玻璃櫥窗、城市觀景臺(tái)加強(qiáng)了空間的視覺張力?？梢哉f，改造后的設(shè)計(jì)充分尊重了歷史建筑的觸感，如同穿越了一系列的珍貴材料與精美細(xì)節(jié)。 到Gucci店，吃一頓文藝的晚餐 2020年2月，第二家Gucci Osteria餐廳正式開業(yè)，繼續(xù)牽手米其林主廚Massimo Bottura合作推出。這是他們首次把Gucci美食引進(jìn)美國。 美國第一家Gucci Osteria 在開業(yè)私人派對上，Gucci還邀請了很多明星出席。這一次，Gucci的腔調(diào)，終于可以讓更多人從美食中感受到了。 Massimo Bottura（中間） 餐廳內(nèi)的所有餐具均來自于Gucci Décor，所以在Gucci Osteria吃飯，你能從里到外，從小到大感受到它的精神。 據(jù)悉該餐廳可容納50位客人，分為午餐和晚餐兩個(gè)時(shí)段，主菜價(jià)格在26至55美元之間，甜點(diǎn)在14至20美元之間。 餐廳的細(xì)節(jié)非常講究，使用了包括Gucci Décor家飾系列墻紙、古董鏡子、紅色大理石餐桌和柳條餐椅。 還有一些洛杉磯特有元素，比如人字形木地板、櫻桃紅色天鵝絨長椅。餐廳設(shè)有室外露臺(tái)，配有意大利大理石馬賽克地板，以古色古香的室外酒吧。 這里匯集了自Gucci于1921年創(chuàng)立以來誕生的眾多經(jīng)典系列設(shè)計(jì)，呈現(xiàn)品牌不拘一格又兼具包容的創(chuàng)新精神。Gucci Osteria絕不僅僅是讓你好好吃一頓！ 讓美食多一點(diǎn)文藝腔調(diào) Gucci花園/Palazzo della Mercanzia宮殿 建筑和時(shí)尚，從來密不可分，淋漓盡致地展現(xiàn)出品牌對于生活方式的理解。近年來，Gucci 在世界各地尋找Gucci勝地，包括了英國德文郡查茨沃斯莊園、意大利羅馬安吉莉卡圖書館等等共13處。 2018年1月，全球第一家Gucci Osteria餐廳就開在了古老優(yōu)雅的Palazzo della Mercanzia宮殿。這棟建筑的歷史可追溯至1337年。 Gucci花園，包括藝?yán)?、精品店，最特別當(dāng)然還是這家餐廳。它由Gucci的創(chuàng)意總監(jiān) Alessandro Michele構(gòu)思打造。他用自己特立獨(dú)行的風(fēng)格證明了自己的實(shí)力，讓現(xiàn)在的Gucci華美又精致，還多了一分文藝的腔調(diào)。 有人認(rèn)為Gucci變得懷舊，而Alessandro Michele卻認(rèn)為，自己的目的并非懷舊，而是表現(xiàn)浪漫和解釋當(dāng)下。 在上海新天地，偽裝成一只小狐貍 上個(gè)月，日法混血兒品牌Maison Kitsune?在上海新天地開設(shè)了國內(nèi)第一家旗艦店，不僅帶來了Maison Kitsune?的時(shí)裝，還把讓人爭先恐后在ins上打卡的Cafe? Kitsune?咖啡店也帶來了魔都。由于其logo是一只狐貍，所以江湖人稱“小狐貍”品牌。 Maison Kitsune?旗艦店分為兩層，展陳均以時(shí)裝為主，但在一層劃分了一個(gè)區(qū)域，經(jīng)營Cafe? Kitsune?咖啡店。Cafe? Kitsune?作為Maison Kitsune?的子品牌，創(chuàng)立于2013年，在東京、巴黎、紐約等城市均有店面，這次終于來到了上海。 Cafe? Kitsune?咖啡店所在的一層空間，通過結(jié)合不銹鋼、大理石和原木材料，營造出溫暖、親近的氛圍。可愛的銀色小狐貍雕塑成為打頭陣的服務(wù)員。 在延續(xù)Maison Kitsune?品牌傳統(tǒng)的前提下，此次的空間設(shè)計(jì)還在日法風(fēng)格中融入了一些中式元素。比如這個(gè)圓形的展示區(qū)域便是以中式窗格為靈感而設(shè)計(jì)的，擺放著咖啡豆、咖啡器具等。 曲線形的卡座椅背由美國胡桃木做成，沙發(fā)面料是黃褐色的絲絨材質(zhì)，打造出舒適的卡座空間。這個(gè)配色和造型很容易讓人聯(lián)想到小狐貍的大尾巴。 既然是咖啡店，那么好喝的咖啡一定是讓它在魔都這座咖啡城市里占有一席之地的硬指標(biāo)。Cafe? Kitsune?的咖啡師為顧客準(zhǔn)備了濃香醇厚的特色咖啡單品，等待著各位咖啡迷前往品嘗，別忘了到時(shí)候點(diǎn)上一塊黃油狐貍餅干噢。 逛完一層，便可通過一段造型感十足的樓梯去往二層。透明玻璃的扶手面讓室內(nèi)樓梯多了分輕盈感。 二層是時(shí)裝區(qū)，秩序井然地陳列著各類服飾單品。 整體空間以白色為基調(diào)，搭配黃銅色的衣架和原木色、珍珠白的擱板、展示柜，讓空間在視覺呈現(xiàn)上明亮又溫暖。同時(shí)，空間中干凈的線條和簡約但細(xì)節(jié)豐富的設(shè)計(jì)打造出強(qiáng)烈的日式氛圍。 文末互動(dòng) 上面那么多服裝屋的餐廳， 你最喜歡哪一家？ 歡迎留言說說你的感受！ 部分圖片來自品牌方、BIG建筑事務(wù)所 編輯 | Halleywood、亞莉 封面視覺 | Linke |
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