什么樣的蜂蜜才是好蜂蜜?好蜂蜜應(yīng)該什么樣?

　　為了區(qū)分蜂蜜的品質(zhì)，蜂產(chǎn)品市場特意為蜂蜜制定了理化要求以及蜂蜜的等級標(biāo)準(zhǔn)，接下來由田野牧蜂帶大家來看一下什么樣的蜂蜜才是好蜂蜜?

　　蜂蜜分為沒有經(jīng)過加工的天然蜂蜜和經(jīng)加工的蜂蜜。加工過的蜂蜜不是純天然的蜂蜜，口感較差，透明度低，顏色較渾濁。純天然蜂蜜色澤晶瑩剔透，口感鮮美。 因此，想要購買好的蜂蜜還是要選擇零添加的純天然蜂蜜。

　　天然蜂蜜也分為成熟的蜂蜜和不成熟的蜂蜜，成熟的蜂蜜含有酸性物質(zhì)和高濃度的糖類，具有很強(qiáng)的抗菌性，因此，在常溫下密封儲存即可。不成熟的蜂蜜水分含量較多，在溫度較高時，酵母菌繁殖產(chǎn)生發(fā)酵作用，帶有酒味和酸味，發(fā)酵嚴(yán)重的蜂蜜不可食用。所以，選購成熟蜂蜜是很有必要的。

　　天然的成熟蜂蜜種類較多，因蜜源不同，分為單花蜜和百花蜜。優(yōu)質(zhì)的有刺槐蜜、椴樹枇杷蜜等，這些蜜的香味、色澤、口感都受到消費者喜愛，也是出口海外的熱銷產(chǎn)品。還有一些如棗花蜜、油花蜜等，品質(zhì)也都不錯。從營養(yǎng)價值上分析，好蜂蜜的基礎(chǔ)營養(yǎng)成分并沒有明顯的差異，但是在功效上以及口感上有所不同，購買時可以根據(jù)自己的喜好或者功效選擇來購買。

　　最后提醒大家，市場上有許多假冒偽劣的蜂蜜產(chǎn)品，打著天然保健的旗號，其實對身體沒有任何好處，甚至可能有害，希望大家謹(jǐn)慎購買，相信權(quán)威，認(rèn)準(zhǔn)品牌。