微波泡椒蝦

材料：鮮蝦、黃瓜、胡蘿卜、泡椒、青蒜、姜、火鍋底料、醬油

做法：

1.黃瓜、胡蘿卜洗凈，分別切條，青蒜切段，姜切片，泡椒切段。

2.鍋中加入少許油，燒熱后，放入青蒜和姜片爆香。

3.倒入鮮蝦，翻炒2分鐘。

4.炒至變色后，放入火鍋底料炒勻。

5.將炒勻的蝦倒入微波可用的容器中。

6.倒入切成段的泡椒和適量泡椒水。

7.加入黃瓜條和胡蘿卜條，翻拌均勻。

8.根據(jù)個(gè)人口味倒入醬油拌勻。

9.放入微波爐，700W火力，加熱5分鐘左右即可。

糖醋薯片

材料：

紅薯、油、白糖、醋

做法：

1.紅薯洗凈去皮，切成片。

2.鍋中加入適量油，油燒熱后，將紅薯片，放入鍋中炸到變金黃色，撈起冷卻備用。

3.在鍋中放入白糖、白醋一直翻滾，直到白糖白泡消失，凝固成一團(tuán)。

4.在裝好的紅薯上，淋入剛熬好的白糖汁即可。

辣椒燜白菜

材料：洋白菜、花椒、干辣椒、醋、鹽

做法：

1.洋白菜切成絲備用，花椒碾碎，辣椒切碎。

2.鍋里倒油，油燒熱后，爆香花椒、干辣椒。

3.放入洋白菜絲翻炒，炒至發(fā)軟，放少許水燜3分鐘。

4.加適量醋炒勻即可出鍋。

素雞豆腐燜香菇

材料：素雞、豆腐、冬菇、紅蘿卜、大蔥、姜、蔥、蒜、豉油、老抽、鹽、胡椒粉

做法

1.冬菇泡軟，然後切成塊，把豆腐切成片，素雞切成塊，把大蔥切成段。

2.起鍋燒油，豆腐煎至兩面金黃，倒出備用。

3.鍋中留底油，炒香蒜頭、姜片，加入大蔥、冬菇、素雞。

4.加入適量水，加調(diào)味料調(diào)味，煮5分鐘左右，煮至食材全部斷生。

5.加入豆腐、紅蘿卜，再煮3分鐘，撒上蔥花即可。