糖醋仔排

材料：仔排、食用油、番茄醬、糖、檸檬、味精、蔥。

做法：

1、將仔排洗凈過水，可少放些料酒，以去浮沫味道，水開后2-3分鐘撈出；

2、重新加水放入八角、桂皮、3-4粒花椒，將仔排放入煮至8成熟時加少許鹽，直到煮熟為止，盛出；

3、鍋里加油，隨后放入番茄醬、糖，再放入少許的檸檬汁，翻炒片刻加入煮好的仔排；

4、待番茄醬都包裹在仔排上，放少許味精、蔥花即可出鍋裝盤。

薯片炸雞翅

材料：雞翅，薯片，姜絲，面粉，雞蛋，胡椒粉。

做法：

1、雞翅洗干凈，雞翅上用刀割開，姜切成絲。

2、準備一個空碗，加入姜絲，1勺生抽，1勺耗油，1勺胡椒粉，適量的鹽，攪拌均勻腌制1小時以上。

3、薯片搗碎備用。

4、雞蛋打入碗中攪散。

5、腌制好的雞翅，裹一層面粉，裹一層蛋液，最后裹一層薯片碎。

6、平底鍋中加適量的油，將油溫燒至7成熱，將雞翅放入鍋內(nèi)，炸至表面金黃色。

7、撈出放瀝油架上，瀝去多余的油即可食用，配雪碧好吃到爆炸。

番茄雞胸肉

材料：雞胸肉150g，番茄1個，鹽少許。

做法：

1、雞胸肉洗干凈，切去脂肪血管，切塊，加鹽腌制一會兒；

2、番茄洗干凈，切成塊，大火燒熱，放番茄，迅速翻炒；

3、番茄炒至變軟，出水之后改小火，放入雞肉；

4、將番茄攤開鋪平，蓋上鍋蓋，小火煮2分鐘左右；

5、變白之后換面，蓋上鍋蓋，1分鐘；

6、雞肉熟透之后，再稍微翻炒一下，加鹽調(diào)味出鍋即可。