今天團團教大家做好吃的麻醬燒餅

食材：

面粉250克，芝麻醬一大勺、酵母3克，白糖15克，溫水140毫升

色拉油一大勺，白芝麻適量，鹽少許

面粉中加入酵母，加入白糖，分多次加入溫水、下手揉成面團、蓋上保鮮膜醒發(fā)一個小時

趁醒發(fā)的功夫調(diào)下醬、把芝麻醬里加入食用油、加少許鹽，攪拌均勻

面發(fā)好后，將面放在案板上揉均勻

將面團搟成薄一點的面餅，搟好后把調(diào)好的芝麻醬，均勻的涂抹在面餅上面

面餅的另一端不要刷，方便封口、從有麻醬的這端往沒有麻將的那端卷起

切成大小均勻的面劑

把面劑兩頭封口，按扁

把餅抹上少許油，把抹油的餅扣在芝麻上面

這樣芝麻就粘均勻了

起火架鍋，鍋中不用加油，把餅放入鍋中

小火烙，小火烙定型后，注意翻面兒、烙至兩面金黃色，即可出鍋

就這樣，外脆內(nèi)軟的麻醬燒餅就做好了