相信很多朋友都會(huì)發(fā)現(xiàn)，一到冬天人就容易干咳。小編身邊就有這樣的人，我鄰居家的父母就會(huì)有干咳癥狀，對(duì)于生長(zhǎng)在東北的人來(lái)說(shuō)，寒冷天氣容易刺激咽喉，所以就會(huì)出現(xiàn)這樣的情況?？人蕴刀啵运巶?，不如喝“它”，潤(rùn)燥止咳，一夜睡到大天亮！它是什么呢？它就是秋梨。恰好這個(gè)節(jié)氣10月份就新出了一些小秋梨，琢磨著做一些秋梨膏先給家人服用著，羅漢果買于藥店，盒裝，甘而飽滿。秋天做秋梨膏，提前預(yù)防，抑制住咽喉的調(diào)皮。怎么樣？看著是不是很不錯(cuò)呢？快來(lái)跟小編一起學(xué)習(xí)吧！

秋梨膏

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By 大男人的廚藝

配料：

小秋梨 2-5斤、羅漢果 4顆、仔姜 1塊、白湯 300克

烹飪步驟：

1.哇咔咔，超市精挑細(xì)選的小秋梨，爽甜，解渴，小盆友不要光顧著自己吃，記著多買一些做秋梨膏呀。

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2.清洗干凈，去皮擦絲

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3.羅漢果，使用4枚，熱水浸泡。清洗干凈表面，捏碎，是的，用力啊，捏碎羅漢果放入梨蓉里。（羅漢果也可以在網(wǎng)上買，盡量不買新鮮的，曬干的好，因?yàn)樾迈r的顏色太白）。

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4.依次放姜絲、依次放白糖

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5.加半鍋清水

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6.蓋蓋子，上灶，開(kāi)始表演。大火燒開(kāi)

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7.大火燒開(kāi)，撇去浮沫，羅漢果的渣滓，梨渣

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8.中火30分鐘，熬透，讓羅漢果和梨蓉充分溶解

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9.中途開(kāi)蓋子看一下，忍不住，顏色更深了哦

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10.關(guān)火，準(zhǔn)備其他工具哦，往下看步驟，不要急

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11.準(zhǔn)備干凈的容器

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12.過(guò)濾網(wǎng)，過(guò)濾汁液

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13.過(guò)濾好的秋梨汁重新上灶，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火收汁

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14.讓汁液粘稠，掛糊

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15.哇咔咔，看到了么，勺子里的秋梨膏滾動(dòng)不動(dòng)啦

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16.裝進(jìn)容器里，容器要用開(kāi)水燙哦，殺菌，晾干水分才能使用。

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烹飪小貼士：

1、秋梨又叫酸梨學(xué)名安梨，分布河北燕山一帶和東北。果實(shí)約200克，扁圓形，成熟時(shí)比較酸，有點(diǎn)淡淡的甜。2、秋梨耐儲(chǔ)運(yùn)，以前多為冬季在水果比較稀少時(shí)吃，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的儲(chǔ)存，果實(shí)變軟，酸味降低，口感變好，但顏色較差好像變爛，因此北京，天津等地也稱爛酸梨。3、酸梨本身酸度就較高因此，在農(nóng)村直接用來(lái)作醋，稱酸梨醋，酸梨醋酸度較低，有甜味，拌涼菜很好吃。4、酸梨樹(shù)壽命較長(zhǎng)，在燕山一帶的老酸梨樹(shù)達(dá)到一百年左右，若管理得當(dāng)，單株產(chǎn)量可達(dá)五百公斤。

你身邊有人一到冬季就干咳嗎？