在溝谷邊、村宅旁、荒地和灌木叢中，常野生著這樣一種爬藤植物，莖長達(dá)數(shù)米，具纏繞性。喜歡攀緣著老樹、巖壁、陰濕的墻角生長，有時(shí)也纏繞在其它植物或作物上，長著心形的葉子，開白色小花，整株植物看起來郁郁蔥蔥，很是可愛，這種植物就是藤三七了。藤三七是一種中藥材，又稱“藤子三七”，植物中名字帶“七”的還有三七、土三七（也就是菊三七，有毒），這三種植物可不是一種，千萬要區(qū)分開了。

藤三七不是本土植物，原產(chǎn)于巴西，上世紀(jì)60年代就引進(jìn)栽培了，該作物引進(jìn)之后，由于生長勢極強(qiáng)，耐旱耐淹水，野生的多分布在貴州、云南等省，在農(nóng)村不難尋找其蹤跡。藤三七性喜濕潤肥沃之沙質(zhì)壤土或黏質(zhì)壤土，土壤pH值6.0～7.0，排水良好之處，耐旱及耐水力強(qiáng)，在長日高溫下，藤三七由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長，半遮蔭下可維持植株之營養(yǎng)生長。但在太強(qiáng)的遮蔭下，葉片厚度明顯降低。

藤三七的根系發(fā)達(dá)，定植半年后，在地下可形成瘤塊狀塊莖。莖圓形，基部簇生，初為綠色，老熟后變棕褐色。葉綠色，呈心形，互生，光滑無毛，有短柄。葉腋能長出瘤塊狀珠芽?；ㄐ。_10朵到200余朵花，下垂，花冠5瓣，花白色，花謝后變黑褐色，不容易脫落?；m兩性，但通常不結(jié)實(shí)，無種子。

藤三七的栽培技術(shù)可采用種苗繁殖、珠芽繁殖和扦插繁殖，因藤三七生長勢健壯，但開花不結(jié)實(shí)，一般利用珠芽或扦插等無性繁殖方式繁殖。珠芽繁殖過程中，成熟植株會(huì)于葉腋及莖基部著生瘤塊狀綠色珠芽粒或團(tuán)，珠芽團(tuán)需剝離成單粒珠芽，略陰干后可直接種入田畦上或利用穴盤育苗，穴盤苗培育3周，即可成苗。

對于扦插繁殖，藤三七以莖葉扦插成活較快。雙節(jié)帶葉插穗扦插，生根快，成活率高，達(dá)100%，且苗之生長較整齊。單節(jié)帶葉插穗者，扦插成活率較低，但仍有九成以上之成活率。枝條采取之部位，不宜太老或太嫩，太老部位之莖條休眠性較高，萌芽較不整齊。扦插繁殖育苗時(shí)間約4周左右。若以珠芽繁殖，因萌芽度不一致，故需較長的育苗期。

雖然藤三七對土壤之適應(yīng)范圍極廣，容易栽培，但若欲進(jìn)行經(jīng)濟(jì)栽培時(shí)，仍以選擇排水良好之沙質(zhì)壤土較佳。蔓性之藤三七種植時(shí)，以立支柱栽培為宜。行距80厘米或75厘米，株距30～60厘米，密植有較高的單位面積產(chǎn)量。由于在采收過程中，葉片之大小無設(shè)定采收標(biāo)準(zhǔn)，但太寬之株距不利于提高產(chǎn)量，較合理之栽植密度宜在30～60厘米之間。

另外，藤三七生性強(qiáng)健，且其植株葉片肥厚，略具苦味，故蟲害很少。若幼苗莖部木質(zhì)化后，便不受危害。另外，在夏季時(shí)容易發(fā)生“葉斑病”，此病發(fā)于老葉及新葉，初呈紅點(diǎn)，隨后逐漸擴(kuò)大成直徑1～4毫米圓斑，周圍呈紅色、中央灰白色，最易發(fā)病之溫度為24℃。用77%可殺得800倍液加以防治。

藤三七在種植后75天可進(jìn)入盛產(chǎn)期，每分地每月約可采收750～1000公斤千葉片，采收期可長達(dá)半年以上。采收時(shí)間以清晨為佳，因清晨葉片細(xì)胞內(nèi)膨壓大、水分含量高，采收容易，此時(shí)田間溫度較低，包裝貯運(yùn)時(shí)，可維持較長時(shí)間。

藤三七作為一種藥用植物，珠芽腋生，土黃色或青灰色，可以入藥，像小一號(hào)的大姜一樣，富含維生素A、維生素C等，味微苦，溫。有滋補(bǔ)、壯腰膝、消腫散淤和活血的功效，村民認(rèn)識(shí)藤三七時(shí)間久了，也發(fā)現(xiàn)了各種有效的偏方，譬如有的村民用它來健胃保肝，平日里有個(gè)跌打損傷或骨折的病痛，也使用藤三七，可以配合魚子蘭、土牛膝、馬茴香使用，搗爛敷在傷口處即可，另外，在治療糖尿病上還有奇效。

藤三七在市場上的價(jià)格大致是20元一斤，但是大面積種植的不多，原因之一是藤三七跟三七或同藥效的其它藥材相比，市場價(jià)值略遜一籌，原因之二是知道和了解它的人比較少，在農(nóng)村，因?yàn)橐吧奶偃咭捕?，天天接觸能知道，但是不認(rèn)識(shí)的人還是居多。其實(shí)栽培藤三七的也有，但是主要是把它當(dāng)花草來養(yǎng)，因?yàn)樗耐庑蚊烙^，常被養(yǎng)在庭院、窗臺(tái)陽臺(tái)和種在小型籬柵上，做觀賞植物。

藤三七這種藥材也有收購的，只不過每個(gè)地區(qū)情況不一，而且收購價(jià)也大有不同，有的農(nóng)民朋友也嘗試著種了藤三七，到了收獲的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)賣不出去，也不知道收購商在哪，這就白白投入了心力和成本，其實(shí)對于這種小宗藥材，如果要選擇種植，提前摸好市場前景和打通銷路是非常有必要的。

其實(shí)藤三七在其它地方也不是毫無出路。藤三七的藥片肥嫩，味道微苦，食用時(shí)脆而略有黏滑感似皇宮菜（落葵），而無皇宮菜之特殊菜味，口感極佳，進(jìn)而逐漸發(fā)展成為食用蔬菜。由于略具苦味，不易發(fā)生蟲害，所以農(nóng)藥之使用量極少，無農(nóng)藥殘留問題，且成分低，同時(shí)又具有保肝、抗炎及健胃等食療功效，所以受到消費(fèi)者的喜愛。

藤三七的嫩莖葉、珠芽都是可以食用的。商品嫩梢稱為金絲菜，葉稱三七葉。在春季的時(shí)候，可采集嫩莖葉，洗凈后放入開水中略焯一下?lián)瞥?，可炒食、做湯等，另外做成涼拌菜味道也極佳，葉子有散熱利尿、潤澤人面、清熱涼血的功效。夏季可采珠芽，刮去外皮，洗凈后，可燉雞或燉肉等，可治腰膝酸軟。也常與枸杞子、嫩姜、米酒配伍使用，降血脂、血壓。我是農(nóng)人答農(nóng)事，如果您有其它的見解或補(bǔ)充可以在下方留言評論。