傳承千年的中國(guó)茶葉締造了許多傳奇,普洱茶的美好時(shí)代從清代、民國(guó)延續(xù)到現(xiàn)在。 經(jīng)過(guò)時(shí)間的洗禮和過(guò)濾,留下了不少經(jīng)典產(chǎn)品:有存世百年的號(hào)級(jí)老茶,也有產(chǎn)于四、五十年代的印級(jí)老茶,如紅印,藍(lán)印、黃印等。 這些早期茶被譽(yù)為“可以喝的古董”,存世稀少,已不可多得。而四、五十年代的印級(jí)老茶,雖然稀缺,但欣逢盛事,尤可見聞,其品質(zhì)卓然,以紅印為之傳奇。 今天我們來(lái)了解一下【紅印圓茶】的前身.... 紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶,始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。其餅茶內(nèi)為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。 在八個(gè)“中”字組成的圓圈內(nèi),有一紅色“茶”字。 在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中,而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶,是空前絕后。 現(xiàn)如今,五十年代“紅印圓茶”在市面上的存量極少,一餅難求,現(xiàn)在市價(jià)更是不菲,在香港拍賣會(huì)上多次以高昂價(jià)格拍出。 紅印圓茶根據(jù)茶餅外包裝紙的印刷圖文字體的不同,可分為“早期紅印”和“后期紅印”。 由于當(dāng)時(shí)還采用木版印刷,木模長(zhǎng)時(shí)間使用后,木模上的字體會(huì)出現(xiàn)毛邊,因此需要對(duì)其進(jìn)行修整。 早期紅印”的“八中茶”的標(biāo)志,字體筆畫粗大。 后期紅印”的字體卻略顯細(xì)小,且有刀痕。 在包裝上,“早期紅印”所用竹箬【ruò】比較粗老、厚硬、顏色較深。 而“后期紅印”所用竹箬比較細(xì)嫩、薄且顏色淺淡。 兩種紅印圓茶皆采用勐臘出產(chǎn)的葉片壯碩、條索飽滿的茶菁,所制之茶顏色栗紅,茶面油光,茶湯透紅,葉底柔軟新鮮。 采用舊式壓模制造,內(nèi)飛完全埋在茶餅中央,非臍臼圓形餅茶可比。 “紅印圓茶”的生產(chǎn)時(shí)間,從二十世紀(jì)40年代一直延續(xù)到50年代末。 是新中國(guó)成立后的首批普洱茶品,其歷史紀(jì)念意義不言而喻,因此對(duì)該款茶葉的品質(zhì)要求都十分嚴(yán)格。 1949年佛海茶廠改名為勐海茶廠,由唐慶陽(yáng)先生接任廠長(zhǎng),他曾說(shuō):「打從范和鈞時(shí)期開始,那種紅色茶字的普洱圓茶,一直都是選用勐臘最好茶菁做的,而在勐海一帶產(chǎn)的茶菁是做成綠色茶字的普洱圓茶?!?/p> 故「紅印」茶菁皆來(lái)自易武茶山大葉種茶樹,是公認(rèn)最優(yōu)良的普洱原料。 另外根據(jù)唐慶陽(yáng)先生回憶,這些「紅印」茶餅,原計(jì)劃作為最高規(guī)格的「貢茶」,運(yùn)送到中茶總公司,作為云南省公司的紀(jì)念茶。由此可見,紅印圓茶的規(guī)格之高。 50年代紅印普洱茶的開端發(fā)展史 50年代紅印普洱茶,不只是當(dāng)前普洱茶國(guó)營(yíng)廠茶品系列中的翹楚,也代表了國(guó)營(yíng)廠介入云南茶葉生產(chǎn)的良好開端——紅色包裝的第一批茶品。 佛海茶廠創(chuàng)辦人范和鈞先生和張石城先生歷盡艱難,兩年建廠,終于1942年正式運(yùn)轉(zhuǎn)生產(chǎn)。 “紅印圓茶”宛若是吉祥的開端——中國(guó)人的紅包;亦或是新中國(guó)成立的第一批茶品——代表紅色江山生生不息。 陌生又熟悉的50年代紅印普洱茶 紅印圓茶,是所有普洱茶人熟悉又陌生的茶品,熟悉的是它會(huì)廣泛的流通于市場(chǎng)。 陌生的是它的年代久遠(yuǎn),生產(chǎn)時(shí)期可能是由1942至1958年試制僑銷圓茶為止,歷經(jīng)了十多年戰(zhàn)亂、停產(chǎn)及政權(quán)的交替。 無(wú)論紅印圓茶是40年代或50年代的產(chǎn)品,都是具有難以抹滅的歷史價(jià)值與人文回憶的陳年普洱茶品。 50年代紅印普洱茶名稱、包裝的探討 在討論紅印圓茶的市場(chǎng)特性、產(chǎn)品的分類、年份與配茶區(qū)別之前,我們先對(duì)'紅印圓茶'的名稱來(lái)源與形制包裝特點(diǎn)分兩方面探討: 1、紅印名稱的來(lái)源 紅印名稱的形成起源于市場(chǎng)的稱謂,即紅色包裝茶品的簡(jiǎn)述,與當(dāng)初生產(chǎn)單位的名稱并無(wú)關(guān)連。 主要是由于其外部包裝醒目的大紅包印刷,令人有喜慶與吉祥的觀感。 水清簽名版無(wú)紙紅印 2、紅印包裝形制 A、所有的紅印圓茶均采用單一紅色的字版作為包裝的印刷風(fēng)格。 B、包裝用紙均采用手工棉紙及長(zhǎng)纖維紙(纖維較豐富)及手工朱砂拓版印刷。 C、字版為純中文繁體字字樣,無(wú)中英對(duì)照。 D、使用之內(nèi)飛均為“純八中標(biāo)志內(nèi)飛”與后期七子餅產(chǎn)品均有標(biāo)示生產(chǎn)單位的內(nèi)飛不同。 E、除甲級(jí)紅印印有甲級(jí)字樣及貼紙修正版外,所有紅印圓茶包裝、顏色字樣均相同。 F、所有紅印均使用純竹制竹磬包裝。 所以,紅印圓茶除了包裝風(fēng)格相同之外,基本上在年份、配茶品飲、印刷風(fēng)格及市場(chǎng)特性是具有可鑒別性的,下列我們先將上述各點(diǎn)一 一詳述。 但在探討之前我們先對(duì)紅印的種類作一全面性的簡(jiǎn)介。 1. 甲級(jí)紅印圓茶:甲級(jí)紅印圓茶是紅印茶系里非常規(guī)性產(chǎn)品。 2. 早期紅印圓茶:是紅印茶系中常規(guī)性茶品的早期產(chǎn)品。 3. 中期紅印圓茶與后期紅印圓茶:是紅印茶系中年份在市場(chǎng)上公認(rèn)較晚期的產(chǎn)品,年份最晚可推至1958年試制【僑制外銷圓茶】。因紅印在市場(chǎng)流通已久,數(shù)量已是十分稀少。 4. 無(wú)紙紅?。杭t印圓茶始創(chuàng)于1940年,中止于二十世紀(jì)五十年代中期。勐海茶廠在相當(dāng)一段時(shí)間沒有外包裝,此段時(shí)間生產(chǎn)的紅印普洱圓茶稱之為“無(wú)紙紅印”。 印級(jí)圓茶,又名印級(jí)茶,因其包裝紙上印有不同顏色的'茶'字(中國(guó)茶葉公司于1951年12月15日獲準(zhǔn)并啟用八個(gè)'中'字環(huán)繞一個(gè)'茶'字的'中茶'牌注冊(cè)商標(biāo)。 以下稱'八中茶'商標(biāo))得名,有紅印(無(wú)紙紅印、紅印鐵餅、甲級(jí)紅印)、藍(lán)印(無(wú)紙藍(lán)印、藍(lán)印甲乙級(jí)、藍(lán)印鐵餅、大字綠印、美術(shù)字綠印、)和黃印(黃印鐵餅)之分。這些印級(jí)稱謂并不是茶品的本來(lái)名稱或型號(hào),而是源于茶人區(qū)別茶品的一種叫法。 終于全面認(rèn)識(shí)了早期紅印,再也不迷茫啦! |
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