普洱茶的特性是越陳越香,因此每當(dāng)朋友拿出收藏已久的茶餅,都是滿(mǎn)懷期待的一同見(jiàn)證轉(zhuǎn)化效果。的確,接觸普洱茶久了,對(duì)普洱茶的迷戀越來(lái)越深。 其實(shí)在現(xiàn)代仍然很多人以普洱茶的年限做參考,對(duì)收藏已久的普洱茶情有獨(dú)鐘。在1950年前,這個(gè)時(shí)期被稱(chēng)為號(hào)級(jí)茶,如百年的宋聘號(hào),同慶號(hào)等。 1950年~1968年印級(jí)茶的包裝紙上。那個(gè)醒目的“茶”字開(kāi)始以不同顏色標(biāo)注,紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。在1968年之后,茶餅上才不再印中國(guó)茶葉公司的字號(hào),由各自茶廠自行生產(chǎn),統(tǒng)稱(chēng)為云南七子餅。如小綠印,小黃印等等。 紅印圓茶被稱(chēng)為現(xiàn)代貢茶,始于1940年范和鈞創(chuàng)辦的佛海茶廠。茶餅內(nèi)正均為紅色標(biāo)記,茶餅外包裝印著中茶公司的標(biāo)志,八個(gè)中組成的圓圈內(nèi)有紅色的茶字。最有特點(diǎn)的是中茶公司的出品中冠以“八中茶”標(biāo)志且茶字為紅色,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶才有,可謂是一絕。 紅印圓茶堪稱(chēng)普洱茶中的創(chuàng)世之作,茶菁碩壯,條索均勻,茶面油光,茶湯通透,葉底十分柔軟。內(nèi)正完全是埋在茶餅中央,使用舊式壓模制作而成,茶湯飽滿(mǎn)厚實(shí),彰香,蘭香十足。 紅印圓茶是勐海茶廠的經(jīng)典之作,一直到現(xiàn)在都廣為流傳。 就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品,由勐海茶廠50年代末所產(chǎn)的,被稱(chēng)為現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶始祖。黃印圓茶,毫頭多,陳化后轉(zhuǎn)為金黃色,是以茶餅呈黃色,故而外包裝紙上標(biāo)記八個(gè)紅色字體中間圓圈中的“茶”字為黃色,而內(nèi)正標(biāo)記為綠色的“茶”字。 黃印圓餅十分珍貴,曾經(jīng)暢銷(xiāo)很多國(guó)家和地區(qū),是外銷(xiāo)出口免檢的產(chǎn)品。 50-60年代勐海茶廠批量產(chǎn)的普洱茶,以生茶方式制作,稱(chēng)為綠印尾巴,也成為很多人追捧的對(duì)象,具有很高的收藏價(jià)值。 綠印茶品是紅印的兄弟產(chǎn)品,勐海綠印圓茶有先后之分,早起為“綠印甲乙圓茶”或者“藍(lán)印甲乙圓茶”,早起綠印在香氣,茶性,滋味上都是上乘的。 90年代陳年普洱產(chǎn)品中比較有名的經(jīng)典配方,中茶廠經(jīng)過(guò)篩選勐海區(qū)老茶樹(shù),茶底為熟茶,原料精心挑選,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚒?/span> 老熟茶的原因以條索緊實(shí)整齊,松緊均勻,顯毫,湯色栗色明亮,香氣濃郁滋味醇厚,回甘明顯持久,爽滑香甜,飲畢唇齒留香,是勐海90年代最具代表性的茶品。 |
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