我們在外工作大概吃的最多的就是外賣了，但是大部分外賣質(zhì)量都差強人意，經(jīng)常吃飯只是為了不會餓，談不上什么享受美食。今天我們帶給大家五款便當(dāng)配菜，做法很簡單，且美味營養(yǎng)，厭惡外賣快餐的小伙伴兒可以動手準(zhǔn)備一份精美的便當(dāng)。

便當(dāng)

難度：★★☆☆☆

時間：半個小時左右

「培根金針菇」

需要的材料：培根片，金針菇，胡椒粉

烹飪步驟1/5

把金針菇根去掉，中間切一刀

烹飪步驟2/5

將金針菇頭和尾混合著放

烹飪步驟3/5

用培根將金針菇卷起來，如果會散就用牙簽固定

烹飪步驟4/5

煎培根卷時注意翻面

烹飪步驟5/5

最后撒上胡椒粉即可

「雞肉蔬菜卷」

需要材料：雞胸肉，刀豆，胡蘿卜

調(diào)料：糖，味淋（可?。u油，料酒，水

烹飪步驟1/9

把蔬菜都過水煮熟

烹飪步驟2/9

將雞胸肉從中間片成兩半，下面要連著，別切斷。像一本書一樣展開

烹飪步驟3/9

將左邊那一半繼續(xù)從里往外片開來，不要切斷了

烹飪步驟4/9

右邊同樣的做法片開，最后一塊雞胸肉就被片成了連著的四片了

烹飪步驟5/9

然后將蔬菜放在雞胸肉的一端，卷起來

烹飪步驟6/9

將卷好菜的雞肉用線扎緊固定。把調(diào)料都倒一個碗里，加水混合好

烹飪步驟7/9

將雞肉卷先煎一下，吸去煎的過程中多余的油

烹飪步驟8/9

倒入調(diào)料汁，加蓋收干

烹飪步驟9/9

完成

「香芹芝士雞塊」

需要材料：雞肉

調(diào)料：美乃滋，芝士粉，干香芹葉（可?。?/p>

烹飪步驟1/4

雞肉切薄片，裹上美乃滋

烹飪步驟2/4

準(zhǔn)備一個碗，放入芝士粉和一些干香芹葉

烹飪步驟3/4

裹上芝士混合粉

烹飪步驟4/4

加少量油，放入雞肉兩面煎熟即可

「蟹肉棒煎蛋卷」

需要材料：蟹肉棒一根，雞蛋兩只

調(diào)料：味淋一大勺，料酒一勺，鹽少許。（沒有味淋可以加一勺糖）

烹飪步驟1/5

準(zhǔn)備蟹棒和雞蛋

烹飪步驟2/5

鍋內(nèi)入油，油熱后倒入1/2已調(diào)味的蛋液，稍凝結(jié)后放入蟹肉棒

烹飪步驟3/5

用筷子卷起從上往下卷起，然后把蛋卷推回上方，倒入第二次蛋液

烹飪步驟4/5

最后在邊緣定型即可，注意蛋要在沒有完全凝固的時候卷，才會緊

烹飪步驟5/5

蛋卷切開面

「豬肉漢堡」

食材：豬肉糜（100克），洋蔥（1/4個，30克），雞蛋一個

調(diào)料：面包糠（一大勺），玉米淀粉（一大勺），姜泥（一小勺），辣醬油（注意是辣醬油不是辣椒油，兩勺），番茄醬（兩勺）

烹飪步驟1/8

洋蔥切碎

烹飪步驟2/8

洋蔥放入碗中加入肉糜，雞蛋，面包糠，玉米淀粉，姜泥攪拌均勻

烹飪步驟3/8

分成四份，肉放在手心上左右手來回拍甩幾下，趕走內(nèi)部空氣

烹飪步驟4/8

中小火油，用叉子輕輕壓一下，使肉的接觸面積大些，熟的均勻

烹飪步驟5/8

一面炸一兩分鐘，可以蓋上蓋子，熟后翻面，兩面都煎熟（小火慢煎）

烹飪步驟6/8

用牙簽測試，出汁無血色表示肉熟了

烹飪步驟7/8

漢堡拿出鍋內(nèi)留少油，放兩勺辣醬油，兩勺番茄醬，一小勺水收汁

烹飪步驟8/8

醬汁冷卻后，放置時間長了會便濃稠，所以收汁時不要收的太干了