能把素食做成好幾十個(gè)花樣，19塊錢(qián)一個(gè)人，開(kāi)業(yè)至今從未漲價(jià)。位列杭州自助餐廳評(píng)價(jià)榜第一名，某點(diǎn)評(píng)平臺(tái)全五星推薦。

就是這么個(gè)店，又一次刷新小編對(duì)自助餐的認(rèn)知！

店名就叫『素食堂』，地方極不起眼，卻總能被吃貨特地找上門(mén)，包括歪果仁，甚至有人不遠(yuǎn)萬(wàn)里坐火車(chē)來(lái)吃。

我已經(jīng)被這家素食自助餐廳深深種草，去xx的“無(wú)肉不歡”！

19塊錢(qián)的自助餐長(zhǎng)這樣

如今這個(gè)世道，隨便吃碗面都不止十幾塊，在這里20塊錢(qián)不到可以吃到一頓豐富大餐。

能用素食口味征服食肉狂魔，實(shí)屬不易。

拿青菜蘿卜是唬不了人的，各種小吃、雜糧粥、水果、炒面、涼拌菜、鮮榨汁，注定要吃撐到松腰帶。

餐臺(tái)上的每道菜都像是在拋媚眼，初來(lái)的你必會(huì)有這樣的感慨：“每樣都想吃啊，怎么辦”！

接下來(lái)請(qǐng)聽(tīng)小編的安利： 

蘿卜絲餅

來(lái)素食堂不吃蘿卜絲餅等于白來(lái)，往往是剛端上來(lái)一盤(pán)新的，你一個(gè)轉(zhuǎn)身，就剩下這么些了。

簡(jiǎn)單的食材，簡(jiǎn)單的制作方法，就越考驗(yàn)師傅們的技藝。吃一口滿(mǎn)嘴酥香，接連吃了好幾塊。

春卷

入選杭州春卷菜品榜第3名的春卷也是搶手貨，并非油炸，自家手工做的薄面皮韌性十足。

里面裹著油條碎跟包菜，一口咬下大半個(gè)，幸福到旋轉(zhuǎn)跳躍，理智告訴我要控制下自己，好留著肚子多吃幾樣。

番薯粉皮

店員阿姨給我推薦這個(gè)，相貌不太招人喜歡，像是大雜燴，將信將疑來(lái)了一勺。

粉皮口感順滑，不失嚼勁，夾裹著湯汁滋溜一下入喉，就是這個(gè)feel。

西米露

西米露建議趁熱吃，蛋撻錫紙里的它居然還讓小編覺(jué)得莫名可愛(ài)。

粘糯爆珠，有淡淡的清香氣，回味微甜，拿在手里還是挺有分量的。

咕咾土豆

如果拿咕咾肉跟素食堂的咕咾土豆對(duì)比，讓我二選一，我會(huì)毫不猶豫pick土豆，外皮酸甜略脆。

藕夾

孜然椒鹽味的藕夾，老少通殺，小編天生對(duì)油炸食物到無(wú)抵抗力，這個(gè)也不例外。

煎餃

煎餃蒸餃都有，各有所好的吃貨不爭(zhēng)不搶?zhuān)瘘S底的煎餃看起來(lái)食欲滿(mǎn)滿(mǎn)，只可惜冷了，稍微影響了口感。

烏米飯

烏米飯用蒸籠保溫，揭開(kāi)蓋籠的剎那，香味撲鼻而來(lái)。這里的食客裝完飯之后都會(huì)隨手蓋上蓋，超暖心。

各種粥類(lèi)

強(qiáng)力推薦花生米漿，極養(yǎng)生，在外面卻很少見(jiàn)了，米漿醇香，花生不失存在感，相輔相成。

種類(lèi)不少，沒(méi)有辦法全部吃遍，一句話(huà)總結(jié)：要說(shuō)踩雷的菜品還真沒(méi)有。

吃的不光是味道，還有溫情

地方難找，所以這里多是老客，還有被口碑吸引來(lái)的新吃貨，然后再進(jìn)化成老客，一輪接一輪。

為了滿(mǎn)足這波人刁鉆的口味，素食堂不敢松懈。

透過(guò)窗口能看到大廚正在有條不紊地工作，這就是媽媽們常強(qiáng)調(diào)的吃得放心。

素食堂不會(huì)把菜一股腦上完等清盤(pán)，員工會(huì)不停上新菜，撤空盤(pán)。菜品會(huì)根據(jù)季節(jié)及時(shí)變化，常來(lái)的食客吃不膩。

對(duì)了，這里還有私人訂制，你叫的出口的菜，大廚們信手拈來(lái)。

老板是信佛的人，每個(gè)店員都很親和，一問(wèn)才知是來(lái)自天南海北的義工，大家聚集在這個(gè)有愛(ài)的大家庭，做著自己喜歡的事。

幸福感是會(huì)傳染的。

小編尤其喜歡這里的氛圍，沒(méi)有自助餐廳的嘈雜，大家?jiàn)A菜不爭(zhēng)不搶?zhuān)挥行颉?/p>

“少拿點(diǎn)哦，吃完再拿”，身旁一個(gè)媽媽囑咐孩子，大家都認(rèn)真遵守著跟店家的約定：空盤(pán)行動(dòng)。

來(lái)這里會(huì)有家的親切感，食客們也不約而同得愛(ài)上這里。就餐區(qū)的一個(gè)角落是書(shū)架，食客們自發(fā)來(lái)整理。

環(huán)境說(shuō)不上高大上，老板說(shuō)店接手時(shí)是怎樣，現(xiàn)在就是怎么樣，店里的桌椅還是客人送的，說(shuō)完羞澀一笑。

到處都是“感恩”、“仁愛(ài)”、“為善”的字樣，坐下靜靜吃飯，享受這樣的安逸。

開(kāi)業(yè)至今從不漲價(jià)，19元自助餐，讓城市的每個(gè)人感動(dòng)并為之自豪。

各種獎(jiǎng)杯獎(jiǎng)牌報(bào)道，是大家對(duì)它的認(rèn)可。

這里可能沒(méi)有那么精致，可能沒(méi)有那么素雅，也可能沒(méi)有那么多講究，但是它簡(jiǎn)單、實(shí)在、普惠，帶給我們的是舒服。

畢竟生活不只樓下的麻辣燙，還有吃和遠(yuǎn)方。

素食堂

地址：解放路89號(hào)星河商務(wù)大廈負(fù)一樓（浙二醫(yī)院斜對(duì)面）

電話(huà)：0571-86772369

店鋪

素食堂(解放路店)

解放路89號(hào)大華星河商務(wù)大廈B1樓