功效作用

羊腎，為牛科動(dòng)物山羊或綿羊的腎，在全國范圍內(nèi)皆有出產(chǎn)。含有豐富蛋白質(zhì)、維生素A、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元素，中醫(yī)認(rèn)為有一定藥用價(jià)值和食療價(jià)值?？裳a(bǔ)腎助陽，對陽痿、腰膝酸軟等癥有一定的調(diào)理作用。

1、促進(jìn)發(fā)育 羊腎營養(yǎng)豐富,小兒吃羊腎可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素A、鐵等,對防治營養(yǎng)不良、提高視力,防止夜盲、促進(jìn)骨骼成長、促進(jìn)皮膚粘膜生長,使皮膚濕潤、細(xì)嫩、牙齒堅(jiān)固、缺鐵性貧血等。

2、補(bǔ)精益氣 老年人常伴有耳鳴、耳聾等表現(xiàn),中醫(yī)認(rèn)為,腎開竅于耳;腎精虛衰者,精少而不能濡養(yǎng)耳目,故而耳鳴耳聾,常伴頭暈?zāi)垦！⒀ニ彳?、精神疲乏等表現(xiàn)腎精虛衰者食療可選用羊腎。

3、美容養(yǎng)顏 女性食療永遠(yuǎn)離不開美容養(yǎng)顏,女性吃羊腎的好處同樣具有此功效,主要是以食療藥膳的方法進(jìn)行調(diào)治,效果顯著。

4、健腦 羊腎可健腦，富含鐵質(zhì)，可以保證紅細(xì)胞數(shù)量，及時(shí)為大腦輸送氧氣，提高大腦的工作效率。提高大腦記憶力。

5、補(bǔ)腎壯陽 中醫(yī)認(rèn)為羊腎具有補(bǔ)腎氣,益精髓的功效。男性吃羊腎的好處可以輔助治療腎虛勞損、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聾、消渴、陽痿、尿頻、遺溺，可單用本品熟食，或配伍杜仲、肉蓯蓉等煮食。

不宜同食

1、羊腎+西瓜：降低羊腎的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃 羊腎含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有補(bǔ)腎氣、益精之功效。而西瓜性涼，而且水分充足，是夏天必不可少的降暑神器。但兩者同食，不僅不能發(fā)揮各自的功效，還會(huì)降低羊腎的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃，對于脾胃虛弱或消化功能不全的人來說，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

2、羊腎+南瓜：同屬溫?zé)崾澄?，同食極易上火 羊腎富含鐵質(zhì)，可以保證紅細(xì)胞數(shù)量，及時(shí)為大腦輸送氧氣，提高大腦的工作效率。而且還有補(bǔ)腎益精的作用；南瓜具有降糖降壓、排毒養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體、健脾和胃等而功效。兩者同屬溫?zé)崾澄铮硺O易上火，有慢性感染性疾病的人群更應(yīng)禁食。

適宜和禁忌

適宜：頭暈耳鳴、腎虛勞損、腰脊酸痛、足膝軟弱者等羊腎能補(bǔ)腎氣，益精髓。非常適合頭暈耳鳴、腎虛勞損、腰脊酸痛、足膝軟弱、耳聾、陽痿、消渴、尿頻的人群食用。

禁忌：感冒、發(fā)燒、痛風(fēng)、腎病綜合癥患者等1、羊腎性溫?zé)幔忻鞍l(fā)燒者忌食，以免加重病情。
2、羊腎補(bǔ)腎益氣功效強(qiáng)，房事易舉者不宜過量食用。
3、羊腎中含有大量尿酸和嘌呤,不容易排出人體,吃多了反而會(huì)加重病人的腎臟負(fù)擔(dān),所以患有痛風(fēng)及慢性腎臟疾病如慢性腎炎、腎病綜合癥患者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可以食用。
孕婦吃羊腎除了可以補(bǔ)充孕期所需要的蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)外,羊腎食療方還可以防治孕期水腫,具有健脾利水,補(bǔ)腎安胎的功效,如川斷羊腎粥適用于腎陽虛的孕婦水腫。

嬰幼兒可以食用。
羊腎含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，將羊腎熬粥或做成泥，給寶寶食用，有補(bǔ)益作用，還能促進(jìn)嬰幼兒各器官和骨骼的發(fā)育。