扶風(fēng)人把婚喪嫁娶的紅白喜事，統(tǒng)稱為“過事”。扶風(fēng)人過事，一般都看得比較重，辦的好，也是給主家撐體面。

扶風(fēng)農(nóng)村“過事”非常講究，“過事”當(dāng)天，首先請村上德高望重、經(jīng)驗(yàn)豐富的人來當(dāng)“大總管”，并由大總管開出“執(zhí)事單”，確定“過事”當(dāng)天的人員分工。

執(zhí)事單開出后，所有幫忙的各執(zhí)其事。如燒火的、挑水的、接客人的、看酒的、端盤子的、買菜的、洗碗的……，都叫做執(zhí)事，統(tǒng)一由大總管來指揮。

扶風(fēng)農(nóng)村民風(fēng)淳樸，一般誰家過事，全村人都來給幫忙。

現(xiàn)在，農(nóng)村壯勞力都出去打工了，“執(zhí)事”難找，都改成請服務(wù)隊(duì)，從置辦酒席到搭棚，再到鍋碗瓢盆桌椅板凳租賃，還帶司儀，一應(yīng)俱全。所以，村上的鄉(xiāng)黨們基本不用當(dāng)執(zhí)事，到時(shí)間過來“坐席”就行咧。

扶風(fēng)農(nóng)村“坐席”非常講究，以前，待客都用老八仙桌，每桌八個(gè)人，桌子四面分上席和首席?，F(xiàn)在，基本上都用圓桌了。扶風(fēng)人待客厚道熱情，往往一席吃下來要將近2、3個(gè)小時(shí)。

就現(xiàn)在而言，扶風(fēng)農(nóng)村坐席還是比較注重禮節(jié)，開始坐席，安排位置往往都要費(fèi)“半天”時(shí)間，你推我讓的，總要分出個(gè)老幼尊卑的座次。

扶風(fēng)老傳統(tǒng)的席面上，長者會受到相當(dāng)尊敬禮遇，上點(diǎn)年紀(jì)的人尤其講究，只有上位兩把椅子有扶手，俗稱上席，桌上沒有餐具，只有等長者就座后由長者分發(fā)餐具，每道菜要由長者動(dòng)過筷子后其余人才可以吃。一般情況下，菜上來后，首席的人會招呼在座的長者先動(dòng)筷子。

現(xiàn)在，在扶風(fēng)農(nóng)村過事還是比較常見這種席面的，什么兩品兩盤子、四品四盤子、六品六盤子還有八品八盤子。城里邊就很難吃到一回正宗的了。

只要有誰家過事，幾乎全村的婦女都去幫忙。

幫忙收拾鍋碗瓢盆，小灶上幫廚等等。

油潑辣子是最好的調(diào)料之一。

執(zhí)事們準(zhǔn)備好的食材。

執(zhí)事們在忙碌中。

大家伙齊上陣。

切菜的。

下面的。

炒菜的。

端盤子的。

對遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的在外扶風(fēng)人來說，已經(jīng)好多年不曾經(jīng)歷這樣熱鬧淳樸的場面了。無論走到哪里，最難忘還是那碗臊子面和那份質(zhì)樸的鄉(xiāng)情。

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