2018年即將過去，各大拍賣行的秋拍依次落幕。在茅臺專場里，「鐵蓋茅臺」雖不是價格最驚人的，但往往是關(guān)注人數(shù)和成交量最多的。

1987-1996年，茅臺酒廠為了防止漏酒，將塑料瓶帽更換成鋁制瓶帽。因其金屬感，茅粉們稱它為「鐵蓋茅臺」。1996年以后，茅臺酒廠引進(jìn)了當(dāng)時世界上最先進(jìn)的防倒灌瓶蓋，鐵蓋茅臺才退出歷史舞臺，僅生產(chǎn)了十年。

另一批鐵蓋茅臺生產(chǎn)于2003年，屬于定制酒，量很小，并未對外流通，也叫「新鐵蓋」。它的酒質(zhì)是陳年茅臺酒，但歷史價值遠(yuǎn)不如鐵蓋茅臺，茅粉們談及的也較少。

由于產(chǎn)量少、酒齡老、歷史存在感強(qiáng)等因素，鐵蓋茅臺在拍賣會的價格連年升高，是藏家們心中的香餑餑。

1987年，茅臺總產(chǎn)量為1331噸，不足2017年產(chǎn)量的4%，能完好保存到今天的更是鳳毛麟角。絕對的稀缺性是鐵蓋茅臺步步高升的主要原因。

鐵蓋茅臺的酒齡在20~30多年之間，是醬酒酯化效應(yīng)醇熟的黃金時代。不僅酒香悠長，酒體泛黃、變得粘稠，有淡淡的琥珀質(zhì)感，是名副其實(shí)的醬香老酒。

上世紀(jì)80年代末到90年代初，是茅臺酒廠的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。隨著改革開放，茅臺逐漸面向市場，其產(chǎn)能和利潤在這個時期有多次質(zhì)的飛躍。

許多人第一杯茅臺酒，就是從擰開這紅紅的鐵蓋開始。

因?yàn)榇嬖谧燥嫼推茡p，老鐵蓋的數(shù)量還在減少。公認(rèn)的酒質(zhì)，過硬的品牌，以及極度稀缺的數(shù)量，會讓鐵蓋茅臺繼續(xù)升值。隨著年份越來越長，酒質(zhì)也越來越珍貴。

在茅臺收藏圈里，有人看重酒質(zhì)，有人看重文化，有人看重生日年份，鐵蓋茅臺剛好全部吻合，成為老酒收藏的一顆明星。

如果您家有珍藏的老酒，可要妥善保存好。避曬避潮，還可以用生料帶封好瓶口，或?qū)⑵可碚w塑封。老酒的品相好，才能保存好，收藏價值也越高。

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