今天帶來的主題“對心臟健康最好的食物！”

心臟病仍然是美國的頭號殺手。在本聚焦中，概述了16種食物，這些作為全面飲食的一部分食用時，可能有助于保持心臟健康。

食物如何改善心臟健康？

您可采取許多措施來保持心臟健康。您可安排年度檢查，每天運動，戒煙或采取措施減少生活中的壓力。所有這些都可以對心臟健康產生積極影響。但是，讓您的心臟受益的最簡單的生活方式改變之一就是觀察飲食。目前有近600萬人士患有心力衰竭，其中約一半將在被診斷出的5年內死亡。疾病控制與預防中心（CDC）警告說，多吃脂肪，膽固醇或鈉含量高的食物可能對心臟有害。

在本文中，檢查了一些最佳食物，以確保您保持健康健壯的心臟。

1.蘆筍 是葉酸的天然來源，有助于防止體內被稱為高半胱氨酸的氨基酸堆積。高同型半胱氨酸水平與心臟病相關的風險增加，如冠心病和中風。

2.豆，豌豆，鷹嘴豆和小扁豆（也稱為豆類）都可顯著降低低密度脂蛋白（LDL）或“壞膽固醇”的水平。它們還富含纖維，蛋白質和抗氧化劑多酚，所有這些物質均對心臟和整體健康產生有益作用。

3.漿果 還充滿抗氧化劑多酚，有助于減少心臟病的發(fā)生。漿果是纖維，葉酸，鐵，鈣，Va和Vc的重要來源，并且脂肪含量低。

4.西蘭花 一些研究表明，經(jīng)常吃蒸西蘭花可降低膽固醇水平并預防可疑來源性心臟病。

5.正大種子和亞麻籽 是富含植物的omega-3脂肪酸來源，例如α-亞麻酸。Omega-3具有許多有益的作用，例如有助于降低甘油三酸酯，LDL和總膽固醇的水平。它們還可降低血壓，并最大程度地減少動脈中脂肪斑的堆積。Omega-3降低引起疾病的風險，可能導致心臟病發(fā)作，例如血栓形成和心律不齊。

6.黑巧克力 是種難得食物，味道鮮美，對您有益（適度）。現(xiàn)在科學家認為，黑巧克力對動脈粥樣硬化具有保護作用，動脈粥樣硬化是動脈粥樣斑塊積聚，增加了心臟病和中風風險。黑巧克力似乎可阻止與動脈粥樣硬化有關的兩種機制：動脈僵硬和白細胞粘附，白細胞粘附在血管壁上。此外研究發(fā)現(xiàn)增加黑巧克力中的黃烷醇含量（使它變得美味可口化合物）不會減弱這些保護作用。

7.咖啡 在“幾乎太不可思議”陣營中，還有咖啡。最近一項研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝咖啡與降低患心力衰竭和中風的風險有關。但重要的是要記住，這項使用機器學習評估心臟研究數(shù)據(jù)的研究只能觀察因素之間的關聯(lián)，而不能最終確定因果關系。

8.魚富含omega-3s魚是有益心臟的omega-3脂肪酸和蛋白質的重要來源，但飽和脂肪含量低。經(jīng)常建議患有心臟病或有患心臟病的人通過吃魚來增加omega-3的攝入量；這是因為它們降低了異常心跳的風險并減緩了動脈斑塊的生長。根據(jù)美國心臟協(xié)會（AHA）的規(guī)定，我們應該每周至少吃兩次3.5盎司的脂肪魚，例如鮭魚，鯖魚，鯡魚，湖鱒魚，沙丁魚或長鰭金槍魚。

9.綠茶 2011年的系統(tǒng)綜述發(fā)現(xiàn)，喝綠茶與膽固醇的少量降低有關，眾所周知，膽固醇是導致心臟病和中風的主要因素。但該評論無法指出某人必須喝多少綠茶才能獲得任何健康益處。2014年，另一篇評論研究了喝綠茶對高血壓患者的影響。該報告得出結論，綠茶與血壓降低有關。但作者無法確定這種適度的降低是否可以幫助預防心臟病。

10.堅果 杏仁，榛子，花生，山核桃，開心果和核桃都是有益心臟健康的堅果。這些堅果富含蛋白質，纖維，礦物質，維生素和抗氧化劑。像魚和亞麻籽一樣，核桃還富含omega-3脂肪酸，使其成為旅途中對心臟有益的零食。

11.肝 在所有器官肉中，肝臟是營養(yǎng)最豐富的。特別是，肝臟中的葉酸，鐵，鉻，銅和鋅在膨脹，這會增加血液中的血紅蛋白水平并有助于保持心臟健康。

12.燕麥片 富含可溶性纖維，因此可能有助于降低患心臟病的風險。在2008年對證據(jù)的審查得出結論，基于燕麥的產品可顯著降低LDL和總膽固醇，而無任何不良影響。

13.紅酒 許多研究都指出了紅酒中抗氧化劑對健康的潛在好處。但抗氧化劑的好處不可能超過酒精的危害。紅酒含有有益的抗氧化劑，但記住，只能適量食用。但最近，一項新研究提出，這些相同的抗氧化劑可構成血管成形術中使用新支架的基礎-在該過程中，狹窄或阻塞的靜脈被加寬以治療動脈粥樣硬化。該研究背后的研究人員目前正在開發(fā)一種新型支架，該支架可將類似紅酒的抗氧化劑釋放到血液中，以促進愈合，防止血液凝結并減少血管成形術中的炎癥。值得注意的是，一般而言，飲酒對您的心臟不健康。實際上，適度飲酒對心血管健康至關重要。

14.菠菜 您可以通過定期攝入大量鎂來幫助維持健康的心率。菠菜是膳食中鎂的最佳來源之一，食用大力水手最喜歡的食物會帶來許多健康益處。

15.西紅柿 含大量營養(yǎng)，可能有助于保持心臟健康。紅色的小果實充滿纖維，鉀，Vc，葉酸和膽堿，對心臟都有好處。鉀不僅有助于預防心臟病，還有益于肌肉和骨骼，并有助于防止腎結石形成。科學家認為，當試圖降低患心臟病的風險時，最重要的飲食變化是增加鉀的攝入量，同時減少鈉的攝入量。

16.蔬菜 AHA建議我們每天吃八份或更多份的水果和蔬菜。蔬菜的脂肪和卡路里含量低，但富含纖維，礦物質和維生素。飲食中健康的蔬菜可幫助減輕體重和血壓。