經(jīng)常感覺胃寒的人,到了冬天就更應該多喝暖胃粥,胃不僅要養(yǎng),主要還是預防為主,只有平時注意和調(diào)整生活習慣,才能讓自己的身體得到保護,特別是經(jīng)常不吃早飯的人,要改掉這個不好的習慣,堅持有規(guī)律地科學的飲食習慣,才能有利于腸胃的健康,多吃一些營養(yǎng)全面、便于消化的食物,能夠有效的改善和強化腸胃的健康狀況。 喝粥的習慣有利于保護腸胃,尤其是在寒冷的冬季,每天早餐喝一些暖胃的營養(yǎng)粥,不僅暖胃還能夠抵御寒冷,平時我們就愛喝一些小米粥,雖然小米粥有養(yǎng)胃的效果,如果每天只是單一的喝一些小米粥,總感覺有效單調(diào),冬天我們需要調(diào)補,給身體多補充一些能量,所以,把每天的早餐粥變成滋補的暖胃粥,做成多種食材的早餐粥,暖胃補身體。 1.五谷雜糧暖胃營養(yǎng)粥 平常所說的“五谷”主要是指有小米、大米、、大豆、高粱,小米是五谷之首,常食能補脾益胃。 做法:黑米、大米、糙米、燕麥米、高粱米、小米各一小把,黑豆、紅豆、鷹嘴豆適量,淮山藥4片,頭天晚上將所有材料淘洗后浸泡,第二天熬粥,拿一個大砂鍋,將所有食材倒入鍋內(nèi),包括浸泡的水,然后再加入適量清水,先用大火燒開,再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制,直到米粒全部化開熟爛 。 2.黑米暖胃營養(yǎng)粥: 黑米營養(yǎng)價值高,能健身暖胃,滋陰補腎,長期食用可以補充人體所需的蛋白質(zhì)、錳、鋅等多種礦物質(zhì)。 做法:用清水將米稍加掏洗,加入5-7倍的溫熱水浸泡一晚,第二天熬粥,可以加入大棗、白果、銀耳、核桃仁、花生米,冰糖等食材,文火熬煮一小時左右即可,黑米粥營養(yǎng)價值高,是四季進補的佳品。 3.小米南瓜暖胃營養(yǎng)粥 南瓜有補中益氣的作用,小米開胃、補虛損,所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者多食用。 做法:南瓜100克,小米200克,山藥50克,枸杞20克,南瓜洗凈切小塊,小米淘洗干凈,山藥洗凈切小塊,將三種食材放入鍋內(nèi),加適量清水,用大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮至米爛,加入枸杞再燜10分鐘,南瓜熟透、粥黏稠即可。 4.紅糖蓮子暖胃營養(yǎng)粥 紅糖益氣補血、健脾暖胃,生姜能發(fā)汗散寒,促進血液循環(huán),生姜紅糖蓮子粥,可以起到補血養(yǎng)胃的作用,能促進血液循環(huán),具有暖身的效果。 做法:取生姜適量,蓮子10余顆,銀耳用溫水泡發(fā) 一般泡兩個小時左右,泡好的銀耳跟洗好的紅棗蓮子一起放入鍋中,紅糖適量,文火煮粥2小時左右,待粥熟爛即可。 5.生姜暖胃粥營養(yǎng)粥 準備好食材,嫩生姜10克,大米1杯,清水4杯,紅糖適量, 做法:生姜洗凈切成薄片,大米洗凈后用水浸泡30分鐘;鍋置火上,放入清水燒開,將泡好的大米放進去,大火燒開轉(zhuǎn)小火,加入姜片,繼續(xù)熬煮40分鐘,待粥黏稠后放入紅糖,燒開即可。 6.紅棗山藥暖胃營養(yǎng)粥 紅棗屬于溫熱性食物,具有補中益氣、養(yǎng)血生津的作用。 準備食材,紅棗10粒,山藥一段,大米1杯,冰糖適量; 做法:將紅棗洗凈,山藥去皮、洗凈切成小丁,大米洗凈,浸泡30分鐘,將泡好的大米放進鍋內(nèi)大火燒開,依次放入山藥、冰糖、紅棗,繼續(xù)熬煮至黏稠即可。 7.養(yǎng)心暖胃營養(yǎng)粥 準備食材,大米200克、小米100克、南瓜、水適量、炒熟的黑芝麻20克。 做法:將南瓜去皮切片,鍋內(nèi)放洗凈的小米和大米,加約4碗水開火煮粥,煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟,約15分鐘左右,將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥,再將南瓜泥放入煮好的米粥里,攪拌均勻,小火煮5分鐘左右即可,可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下,或者跟南瓜泥直接加入粥里。 建議:盡管粥在很多人看來非常不起眼,而且在每天早晨浪費時間,甚至屬于廉價食物,但每個家庭的飯桌上都是少不了粥的存在,它喝下去后不僅容易消化,而且還能夠起到潤滑清潔腸道的作用,所以說,不論什么時候,想要保證健康飲食,讓全家人腸胃健康,都別忘記來一碗養(yǎng)胃的營養(yǎng)粥。 單選|喝粥養(yǎng)胃你覺得好嗎? |
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