姜黃屬于姜的一種，中藥內還有高良姜，泡制的方法不同，應用上也有一定的差異;姜黃的價值也是很高的，那么姜黃有哪些功效與作用呢?姜黃有哪些食用禁忌呢?下面帶大家一起來了解下姜黃的功效與作用及食用禁忌：

　　姜黃的功效與作用：

　　1、溫經通脈

　　姜黃辛溫而兼苦，能外散風寒濕邪，內行氣血，通經止痛。尤長于行肢臂而除痹痛。常配羌活、防風、當歸等祛風濕活血之品同用。

　　2、利膽

　　姜黃煎劑及浸劑能增加犬的膽汁分泌，使膽汁成分恢復正常，并增加膽囊收縮，其作用弱而持久，可持續(xù)1—2小時。 實驗：姜黃素或其鈉鹽有利膽作用，靜脈注射于狗，可減少固體成分的含量而增加膽汁分泌量，但從總的絕對值來看，膽鹽、膽紅素、膽甾醇分泌量均增加，脂肪酸成分保持恒定。

　　3、抗菌抗炎

　　姜黃素及揮發(fā)油部分對金黃色葡萄球菌有較好的抗菌作用。姜黃水浸劑在試管內對多種皮膚真菌有不同程度的抑制作用。 實驗：煎劑對接種病毒的小鼠，能延長其生存時間，但對在病毒性肝炎墓礎上加上化學性(四氯化碳)的肝傷害則無效。此外姜黃制劑可殺蠅。其揮發(fā)油和姜黃素對大鼠、小鼠急性和亞急性足腫脹性炎癥有顯著的抗炎作用。其煎劑有鎮(zhèn)痛作用。

　　4、抗生育

　　其煎劑對小鼠、豚鼠離體子宮呈興奮作用，對家兔子宮起收縮功效。 其煎劑腹腔注射對小鼠各期妊娠和早期妊娠有明顯的終止妊娠作用。

　　姜黃的食用禁忌：

　　1、血虛無氣滯血瘀及孕婦慎服：《本草經疏》:`凡病入因血虛臂痛，血虛腹痛，而非瘀血凝滯，氣逆上壅作脹者，切勿誤用。誤則愈傷血分令病轉劇。

　　2、《藥性通考》:`虛弱之人忌用。'

　　3、《本草求原》:`忌見火。'藥理作用。

　　以上就是關于姜黃的功效與作用及食用禁忌的相關介紹了，希望能夠給大家?guī)韼椭?其次，生活中大家也要好好利用姜黃的價值，提高自身免疫力。