鵪鶉很多人都知道，鵪鶉蛋更是市面上的熱銷產(chǎn)品之一，可是，你們是否知道，鵪鶉是家禽大家庭中主要成員之一 ，是目前飼養(yǎng)家禽中體型最小的家禽 。我國規(guī)模化飼養(yǎng)鵪鶉是從20世紀(jì)30年代開始，香港是世界上養(yǎng)鵪鶉業(yè)最發(fā)達的地區(qū)之一。

鵪鶉的使用價值。

鵪鶉的蛋和肉都可以食用，如果只要以產(chǎn)蛋為主的可以稱之為蛋鵪鶉，如果主要以食肉為主的稱之為肉鵪鶉。鵪鶉性成熟在所有家禽中是最早的 ，屬于高產(chǎn)家禽 ，40天左右開產(chǎn) ，蛋鶉年產(chǎn)蛋量高達300個以上 。。鵪鶉肉不僅具有野味 ，而且營養(yǎng)豐富 。鶉肉味甘 ，有溫氣 、補五臟 、壯筋骨 、消結(jié)熱等功效 。肉用型鵪鶉體型大 ，早期生長速度快 ，35～ 45日齡上市 ，活重達 250～300克 。法國 、美國、日本是世界上肉鶉養(yǎng)殖大國 ，生產(chǎn)與消費都處領(lǐng)先地位。

市場上多有鵪鶉和鵪鶉蛋出售，然而，很多人會考慮到出售的鵪鶉飼養(yǎng)過程中是否喂食過多的添加劑，不健康。因此，許多人希望在家庭陽臺飼養(yǎng)幾只鵪鶉，畢竟自己飼養(yǎng)的，無論是蛋或者肉，吃起更放心。飼養(yǎng)鵪鶉的第一步，需要有一套飼養(yǎng)籠，而在家庭陽臺飼養(yǎng)鵪鶉，人們最先考慮到的是清潔問題，小農(nóng)爸爸之前提到過“發(fā)酵床”飼養(yǎng)概念，既好清潔，又可以杜絕臭味。小農(nóng)爸爸根據(jù)“發(fā)酵床”的理念設(shè)計了一套在家庭陽臺飼養(yǎng)鵪鶉的飼養(yǎng)籠示意圖。

陽臺飼養(yǎng)鵪鶉用“發(fā)酵床”設(shè)計示意圖。

圖一

圖二

在擺放鵪鶉“發(fā)酵床”飼養(yǎng)籠的時候要考慮幾點：

溫度 - 鵪鶉對溫度較為敏感 ，最佳舍溫為 2 2 ～ 2 4 ℃ 。故應(yīng)力求“發(fā)酵床”飼養(yǎng)籠擺放位置夏季能防暑降溫 ，冬季能保暖防風(fēng) 。

濕度 - 要求相對濕度為 5 5 ％ 。

通風(fēng) -“發(fā)酵床”飼養(yǎng)籠應(yīng)保持通風(fēng)透氣 。但必須注意好風(fēng)速 、通風(fēng)量與通風(fēng)路線 ，如風(fēng)過大，則需要做好遮擋。

光照 - 要制訂好適宜光照制度 。并不要求強烈的陽光普照 。補充的人工光照要分布均勻。

陽臺”發(fā)酵床“養(yǎng)鵪鶉常用飼料及配方。

因為鵪鶉屬于家禽類，因此其喂養(yǎng)方式與其他家禽相差無幾，常用飼料有：

能量飼料 - 玉米、碎米、小麥、小米、麥麩。

蛋白質(zhì)飼料 - 魚粉（注意新鮮）、肉骨粉、血粉、蠶蛹。

植物性蛋白質(zhì)飼料 - 豆餅（加熱）、花生餅（忌霉變）、植物蛋白粉。

礦物質(zhì)飼料 - 貝殼粉、蛋殼粉、沙子（幫助消化、單獨投喂）、食鹽。

青綠飼料 - 新鮮蔬菜、牧草、瓜果等。

下面介紹兩條配方，當(dāng)然，如果是家庭陽臺利用“發(fā)酵床”方式飼養(yǎng)少量鵪鶉，小農(nóng)爸爸覺得是無需按照如此復(fù)雜的配方喂養(yǎng)，僅供參考。

配方一

配方二