有一些茶,未見茶葉,未嘗滋味,光是聽聽名字,也能讓人覺得有飲后回甘的感覺! 茶的種類那么多,茶名也千奇百怪,茶葉到底是以什么命名的呢? 今天,就帶大家一起來(lái)看看這些有趣的茶名吧~ 目錄 1 按顏色命名 2 按形狀命名 3 顏色結(jié)合形狀命名 4 按品種命名 5 按地域命名 6 其他有趣的茶名 1 按顏色命名 峽州碧峰 一個(gè)碧綠的“碧”字,很形象地寫出了峽州碧峰的綠色。其外形緊細(xì),色澤深綠油潤(rùn),味道鮮爽醇厚。 峽州碧峰是產(chǎn)自湖北宜昌太平溪的綠茶。這一帶唐時(shí)為峽州屬地,故茶得此名。 紫鵑茶 云南大葉群體茶樹品種中的一個(gè)特異品種。紫鵑茶非常奇妙,芽、葉、莖都是紫色,比較老的葉片才呈現(xiàn)綠色。 紫鵑茶做成的普洱茶,干茶褐中帶紫,連泡出來(lái)的茶湯都泛著紫色。 △ 安吉白茶葉底 安吉白茶 看到這個(gè)名字恐怕很多人就要誤以為是白茶了,其實(shí)它是綠茶。 安吉白茶是一種珍罕的變異茶種綠茶,屬于“低溫敏感型”茶葉,春季低溫時(shí)期,因葉綠素缺失,在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。 君山銀針 同樣,“銀”字也容易讓人誤解為是白茶,實(shí)際上君山銀針是黃茶。 它產(chǎn)自湖南洞庭湖中君山,由于白毫特多,滿身披毫,因此而得名。 2 按形狀命名 毛尖、毛峰 一般是指綠茶。很多人會(huì)問(wèn),這兩種茶有什么區(qū)別呢? 信陽(yáng)毛尖產(chǎn)自河南,是炒青綠茶;黃山毛峰產(chǎn)自安徽,是烘青綠茶。毛尖和毛峰外形都是細(xì)長(zhǎng)緊結(jié),毛峰重在突出其鋒苗。 舒城蘭花 是產(chǎn)于安徽舒城、桐城、廬江、岳西等地的綠茶。 名稱的來(lái)源有兩種說(shuō)法:一是沖泡之后芽葉相連,勻嫩成朵,形似蘭花;二是采制時(shí)正值山中蘭花盛開,茶葉吸附蘭花香,故而得名。 △六安瓜片 六安瓜片 產(chǎn)于安徽六安。 一般的綠茶使用的原料為茶芽或者是芽葉,六安瓜片是唯一的單葉茶,無(wú)芽無(wú)梗,制成的成品葉緣微翹,形似瓜子,茶條肥壯。起名瓜片十分形象。 金壇雀舌 產(chǎn)自江蘇省金壇的綠茶。 采摘單芽或一芽一葉初展,成茶外形扁平挺直、條索勻整,形似雀舌。 3 顏色結(jié)合形狀命名 竹葉青 產(chǎn)自四川省峨眉山的綠茶。 茶葉碧綠,清秀悅目,形似竹葉。“竹葉青”這個(gè)名字實(shí)在是十分貼切。 顧渚紫筍 歷史名茶,在唐朝廣德年間開始進(jìn)貢。 顧渚紫筍是綠茶,產(chǎn)于浙江省。因其鮮茶芽葉微紫,嫩葉背卷似筍殼,故而得名。 △白毫銀針 白毫銀針 產(chǎn)自福鼎、政和、建陽(yáng)、松溪等地,白茶類。 用大白茶肥大的芽頭制成,芽頭滿披白毫,色白如銀,形狀如針。 岳西翠蘭 安徽省傳統(tǒng)名綠茶,與舒城蘭花形態(tài)類似。 芽葉連枝,舒展成朵,再加上一個(gè)“翠”字,給人悠遠(yuǎn)的想象空間。 4 按品種命名 有的茶名,既是茶名,又是品種名。按品種命名的主要為烏龍茶一類。 像鐵觀音、肉桂、水仙、金萱、翠玉,都既是茶樹品種名字,也是茶葉的名字。 金萱、翠玉 吳振鐸教授上世紀(jì)80年代初育成。 金萱、翠玉又叫臺(tái)茶12、臺(tái)茶13,品質(zhì)特征明顯,是久負(fù)盛名的茶樹品種。 △鐵觀音(清香型) 鐵觀音 鐵觀音曾是風(fēng)靡全國(guó)的一種茶,其所用的鐵觀音茶樹品種,為傳統(tǒng)高香品種。 其制作出的茶葉,具馥郁的蘭花香氣、滋味醇、耐沖泡。 5 按地域命名 按地域命名是茶葉命名最主要的規(guī)律,按地域命名能增強(qiáng)對(duì)茶名的記憶,更突出茶的地域性特點(diǎn)。 有按省市縣地名命名的,也有根據(jù)名山名水命名的。畢竟好山好水出好茶,一個(gè)好的產(chǎn)地就是茶葉的名片。 西湖龍井 產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,還有“獅、云、龍、虎、梅”之分。 普洱茶 產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。 普洱作為地名,不是主要產(chǎn)區(qū),卻是歷史上普洱茶重要的交易集散地,是茶馬古道的發(fā)源地。普洱茶因此而得名。 △ 六堡茶 六堡茶 六堡茶是黑茶的一種,產(chǎn)自廣西省蒼梧縣的六堡鄉(xiāng)。 滇紅、川紅、祁紅、寧紅、宜紅 分別是產(chǎn)自云南、四川、安徽祁門、江西修水、湖北宜昌的紅茶。 6 其他有趣的茶名 仙人掌茶 又名玉泉仙人掌。是一種綠茶而非仙人掌制成的茶。 制成后的仙人掌茶,外形扁平似掌,色澤翠綠,白毫披露。 大紅袍 并非紅茶,實(shí)際上是烏龍茶中的巖茶。 傳說(shuō)舉子丁顯上京赴考,路過(guò)武夷山時(shí)腹痛難耐,喝了此茶病痛消失;考上狀元后,便回來(lái)把紅袍披在茶樹上,茶因此而得名。 △東方美人茶湯 東方美人 是一種烏龍茶,產(chǎn)自中國(guó)臺(tái)灣。 由于蟲子的叮咬而產(chǎn)生了獨(dú)特的風(fēng)味,傳說(shuō)令英國(guó)維多利亞女王贊不絕口,其稱之為“東方美人”。 千兩茶 也叫花卷茶,是湖南黑茶里面最具特色的一種。 花卷茶外形成柱狀,長(zhǎng)約1.5m,重約36.25kg,折合成老市斤,大約為1100兩,因此而得名。 來(lái)源:杯小茶 |
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