炮炮媽說: 花椒蒸梨 原料:梨、冰糖、花椒。 做法: 1.梨洗凈削皮,切掉頂端一部分,方便挖空。 2.挖空梨的中心,注意保持外表完整,放入冰糖、花椒。 3.用切掉的頂端封口,插上牙簽予以固定,上鍋蒸30分鐘即可。 功效:梨屬寒、花椒屬溫,二者結(jié)合可以去除孩子體內(nèi)寒氣,有效抑制細(xì)菌和病毒的繁殖。因?yàn)槔姹旧碛袧櫾锘?、和胃潤肺的作用,所以多吃可有效緩解咳嗽、鼻塞甚至頭疼的情況。 注:適合六個(gè)月以上寶寶(平時(shí)寶寶的輔食是不建議添加花椒的,這里的花椒有一定的食補(bǔ)作用,但一定要量少?。?/span> 銀耳羹 原料:干銀耳50克,冰糖600克,雞蛋清1個(gè) 做法:銀耳煮爛,放入冰糖溶化成汁。雞蛋清加入清水少許攪勻后,沖入鍋中攪拌,待泡沫浮面后,用勺打凈,再將糖汁用紗布過濾后沖入銀耳鍋中即可食用。 功效:滋陰潤肺止咳。主治肺陰虛久咳干咳,低熱,口干,痰少者。 注:適合一歲以上寶寶! 絲瓜粥 原料:絲瓜500克,粳米100克,蝦米15克,姜、蔥各適量 做法: 1、絲瓜洗凈,去瓤切塊備用;粳米洗好備用。 2、鍋內(nèi)加水,上火燒開,倒入洗好的粳米煮粥,將熟時(shí),加入絲瓜塊和蝦米及蔥、姜燒沸入味即成。 功效:絲瓜含有皂甙、絲瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C等成分,其味甘性涼,能清熱、涼血、解毒、與粳米、蝦米同用煮粥,有清熱和胃、化痰止咳作用。對治療慢性支氣管炎、咳嗽并發(fā)或咽喉腫痛均有一定效果,可供早晚餐用。 注:適合八個(gè)月以上寶寶! 秘制百合 原料:百合60克、蜂蜜30克 做法:將百合洗凈晾干,與蜂蜜拌勻,入鍋隔水蒸熟。 功效:百合味甘、微苦,性微寒。有潤肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分。藥理試驗(yàn)其煎劑對氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用,并能對抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。與蜂蜜同用,加強(qiáng)其潤肺止咳作用。治療慢性支氣管炎,咽干燥咳,特別是入秋之后的干咳,伴大便秘結(jié)更宜。 注:適合一歲以上寶寶,寶寶一歲前不能食用蜂蜜!以秋、冬季選用為宜。 蔥白粥 原料:糯米60克,生姜5片,連須蔥白5根,米醋5毫升 做法:糯米、生姜搗爛,加入蔥白、米醋煮粥,趁熱飲用,并蓋被取汗 功效:發(fā)汗解表。主治風(fēng)寒感冒,咳嗽初起,痰白稀薄,頭痛惡風(fēng),不發(fā)熱。 注:適合八個(gè)月以上寶寶。 肉桂煮梨 原料:梨、蜂蜜、肉桂 做法: 1.梨清水洗凈;煮鍋中倒入適量清水。 2.梨、蜂蜜、肉桂棒放入煮鍋中,中火燉30分鐘。 3.梨子變軟之后,即可盛出給寶寶食用。 功效:肉桂并不僅僅是一種調(diào)料,他其實(shí)也算是一種中藥,可暖脾胃除積冷,可以中和一部分梨的寒性,潤肺止咳的同時(shí)也不擔(dān)心太涼。 注:適合一歲以上寶寶,寶寶一歲前不能食用蜂蜜! 紅糖燉梨 原料:紅糖、梨、橙子。 做法: 1.鍋中倒入適量清水,加入紅糖中火燒開。 2.梨去皮、橙子洗凈切塊,放入鍋中。 3.中火燉20-25分鐘即可食用。 功效:紅糖暖身驅(qū)寒、梨潤肺止咳,孩子感冒咳嗽的時(shí)候,適當(dāng)喝一喝可以有效緩解癥狀。 注:適合六個(gè)月以上寶寶。
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