?山楂是助消化的良品，起源于我國薔薇科山楂屬植物，

含有山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等多種酸味營養(yǎng)成分，對人體具有諸多益處。

在安徽、浙江等南方地區(qū)生長的稱為南山楂，

在河南、河北、山東等北方地區(qū)生長的稱為北山楂，

從營養(yǎng)成分上沒有明顯差異。

山楂雖然不能改變血液粘度，但其中的黃酮類物質(zhì)成分可以提升血液中紅細(xì)胞的流動性，從而達(dá)到“化瘀”的效果，因此可以緩解高血脂的一些表現(xiàn)，起到一定調(diào)節(jié)血脂的作用；

另外，山楂中的維生素C以及其他有機酸成分還可以促進(jìn)人體的胃部分泌消化酶，并增強消化酶和蛋白酶的活性，從而促進(jìn)消化；

山楂中還含有抗菌物質(zhì)，生活中很多常用的植物消毒劑中便含有山楂提取物。

雖然山楂具有諸多益處，但一些朋友還是需要謹(jǐn)慎食用。

由于山楂具有一定的促進(jìn)血液流動作用，所以孕婦和血脂過低的人，要謹(jǐn)慎過多食用山楂，可能引起身體的不適甚至影響健康，所以應(yīng)盡量減少食用。

其次，雖然山楂具有促進(jìn)胃酸分泌，利于食物消化的作用，

但對于胃功能不全的朋友而言，過多以及空腹食用山楂均可能導(dǎo)致胃部的不適癥狀，應(yīng)避免這種現(xiàn)象的發(fā)生。