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清明假期放生后我們享受了美味的農(nóng)家素食宴,有一道橄欖菜炒四季豆讓大贊不絕口,今天我們就在家做這道菜吧。
我們一起茹素啦??
材料
主要材料:
四季豆 400克;橄欖菜 50克;
輔料:
鹽、食用油適量
做法:
1.將四季豆掐成段,準備好橄欖菜。
2.鍋里加水燒開,加適量的鹽,將四季豆下鍋焯熟。
3.焯熟的四季豆盛起待用。
4.起油鍋,下四季豆煸炒一會兒。
5.加入適量的橄欖菜。
6.將四季豆和橄欖菜煸炒均勻就行了。
盛盤,上圖
?四季豆一定要焯熟才能吃。
?炒四季豆的時候加點鹽,讓它先入下味。
?四季豆也可以切粒,這樣更容易熟透,每次一大勺就可以吃一碗啦~
來自: 國術傳承摘錄館 > 《齋菜素食》
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