暴飲暴食對于身體來說,就是一種反復無常的“折磨”。正常人突然暴飲暴食,都可能會引起腸胃不適。更別說本身就患有一些基礎(chǔ)疾病的人群,在飲食上更要嚴格控制。不過因為平時克制的飲食習慣,可能遇上某個節(jié)點,會“失控”得更厲害。 據(jù)報道,今年53歲的阿生(化名)本身有5年的糖尿病病史,不久前眼睛還突然看不見了!本以為是用眼不當導致,到醫(yī)院一檢查,原來是糖尿病并發(fā)癥悄悄到來!而導致的糖尿病并發(fā)生的原因,不是其它,正是啊生前段時間忍不住,吃了各種各樣好吃的食物,血糖指數(shù)一個沒控住住,導致并發(fā)癥的出現(xiàn)。 盡管已經(jīng)接受治療,也花時間把血糖降下來,但是阿生(化名)的視網(wǎng)膜已經(jīng)發(fā)生病變,視力也無法恢復到先前的水平。新聞中的事例確實讓人惋惜,糖尿病是一種慢性疾病,無法治愈,但能控制。對于糖尿病患者,在飲食上更要克制,時刻關(guān)注血糖,避免糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。 5個飲食法則,讓糖尿病患者穩(wěn)住血糖 1、要吃得雜一點 這個雜體現(xiàn)在主食要雜,飲食種類要雜。每樣食物對我們血糖的影響都不相同,我們每天吃的主食,多為米飯、饅頭、面條等。這些飲食對我們的血糖指數(shù)影響較大,可以適當?shù)脑黾右恍╇s糧的攝入。例如豆類、薯類等食物來充當主食,不過要計算占比,適量進食。除了主食,要搭配合適量的蛋白質(zhì)和大量的蔬菜,混合搭配的飲食可以幫助我們降低用餐后血糖的峰值,避免血糖波動較大。 2、要吃得清淡點 重口味也是現(xiàn)代人飲食的一個弊端,對于很多患有糖尿病的人群,不止有糖尿病,還有高血壓、高血脂的問題。這些都跟糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生有關(guān),所以為了避免更加危險的健康問題,控制血壓、血脂也是必須的。在飲食上,少油少鹽正好是有利于控制血壓和血脂。 如果怕飲食過于寡淡,實在吃不了,那么可該從烹調(diào)的配料琢磨。利用食物本身來調(diào)味,比如蔥姜蒜可增香,蝦皮、蘑菇可提鮮等等在菜出鍋前放鹽,這樣較少的鹽能達到需要的咸度,多用白灼、清蒸等方法,就好過紅燒、燜燉。 3、肉要吃瘦一點 糖尿病人,肉不能少,但是要記住,吃肉要選瘦棄肥。因為肥肉脂肪能量也高不利于糖尿病人控制總能量,如果進食大量肥肉,很容易造成能量超標,引起體重上升,降低身體對胰島素的敏感性。所以,糖尿病患者在吃肉的時候,盡量選擇瘦肉,吃雞鴨鵝等禽肉,要去皮。而魚肉由于脂肪含量低,也是很好的選擇。 4、不良習慣要忌一點 糖尿病人兩個東西要嚴格忌口:煙、酒。煙中的有害成分,比如尼古丁,可以損傷血管,對于糖尿病人而言,長期的高血糖,就已經(jīng)對血管壁造成了一定的損傷,如果還吸煙的話,對于血管而言,無異于雪上加霜。 長此以往,許多和血管相關(guān)的糖尿病并發(fā)癥,比如糖尿病腎病、糖尿病眼病,糖尿病足等,都會找上門。而喝酒,特別是空腹喝酒可以誘發(fā)低血糖,對于服用特定藥物的糖尿病患者很是危險,最好不喝。 5、做飯可以懶一點 家有糖尿病人,做飯可以懶一點。蔬菜切粗些,米飯、面條,能煮得硬點兒就不要煮得太軟,水果不榨汁。越多地保持了食物的天然形式,減少加工烹調(diào),食物中糖類消化吸收的速度才會越慢,餐后血糖也不會升得太快。 糖尿病本身就是一個危險的慢性疾病,最怕的就是糖尿病并發(fā)癥的出現(xiàn),控制好血糖就能很好的控制住病情。但影響血糖的恰恰是飲食,所以問題還是從源頭抓起,糖尿病患者飲食克制必不可少。 |
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