冬季是各種疾病高發(fā)的季節(jié),更是糖尿病心血管并發(fā)癥加重的季節(jié),對(duì)于已經(jīng)有糖尿病的患者來說,冬季保健很重要。 1.每日進(jìn)食不要任意增減,但食物種類可以在總熱量范圍內(nèi)互換。當(dāng)活動(dòng)量增加或發(fā)生低血糖反應(yīng)時(shí),可根據(jù)情況適當(dāng)加餐。 2.食物品種的多樣 化是獲取豐富營養(yǎng)素的必要條件,應(yīng)做到粗細(xì)糧搭配、葷素食搭配。牛奶中含有較高的鈣和維生素B2,這正是我國膳食中比較容易缺乏的營養(yǎng)素,如條件允許,最好每人每日進(jìn)食1瓶(約250毫升)新鮮牛奶。 3.稱量糖尿病患者食物重量時(shí),應(yīng)將根莖等不可食的部分重量除去。 黃豆類制品中含有豐富的植物蛋白質(zhì)及植物油,可以適當(dāng)食用?;ㄉ字泻辛涟彼?、精氨酸,可促進(jìn)胰島素分泌,每日可少量進(jìn)食,山藥、番瓜有降低血糖的作用,可以使尿糖減少,可用來代替部分主食。 4.進(jìn)食含淀粉較多的食物如土豆、芋頭、蓮藕時(shí),應(yīng)將主食適當(dāng)減量。烹飪時(shí)常用的調(diào)味品如蔥、姜、蒜、胡椒、味精、花椒、醬油、醋等可以隨意使用。 5.不可隨意加食其他食物,如想吃少量水果,則應(yīng)按量減少主食量。對(duì)單糖、雙糖、糖果、糕點(diǎn)和甜食要嚴(yán)格限制。 6.飲食治療中應(yīng)堅(jiān)持適量體育活動(dòng),糖尿病患者最好戒煙、酒。 此外,糖尿病患者中的肥胖者和合并心血管并發(fā)癥者,飲食中應(yīng)減少動(dòng)物性食品的攝入量,盡可能不吃肥肉,不用動(dòng)物油烹調(diào)。為了預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、心血管病、腦血管病等并發(fā)癥的發(fā)生,每日膽固醇的食入量應(yīng)嚴(yán)格限制在300毫克以下,富含膽固醇的食物有動(dòng)物的肝、腎、腦、魚子、蛋黃等。高血壓病是糖尿病常見的并發(fā)癥,為了防止糖尿病性高血壓的發(fā)生,還應(yīng)減少食鹽的攝取量,不宜過咸,以清淡為宜。 |
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