β-葡聚糖主要來源于酵母、谷物（燕麥、大麥、青稞等）、真菌（各種蘑菇）、藻類等。其結(jié)構(gòu)為β-1,3-糖苷鍵為主體，且含有一些β-1,6糖苷鍵的支鏈。不同來源的β-葡聚糖結(jié)構(gòu)不同，其結(jié)構(gòu)區(qū)別如下：
大量實驗表明，β-葡聚糖可促進(jìn)體內(nèi)IgM抗體的產(chǎn)生，以提高體液的免疫能力。此外，β-葡聚糖還具有調(diào)節(jié)血脂血糖、維護(hù)腸道菌群、胃腸道粘膜修復(fù)、改善便秘及皮膚保濕、修復(fù)、抗衰等功能?？蓮V泛作為用于醫(yī)藥、食品、保健食品、化妝品、動物飼料等行業(yè)。其中酵母來源的β-葡聚糖和燕麥來源的葡聚糖，也是國家批準(zhǔn)的新食品原料。但是傳統(tǒng)來源的β-葡聚糖產(chǎn)品也存在一些問題，比如難溶于水、生產(chǎn)成本較高，價格也較高。四川合泰新光生物首先采用生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的一種新型結(jié)構(gòu)的水溶性β-葡聚糖，中文名為速樂可?，英文稱為Salecan，它是一種β-1,3鍵占比達(dá)75%以上的水溶性β-葡聚糖。因為它的天然水溶性和獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)賦予他具有很好的生物學(xué)活性。與傳統(tǒng)的β-葡聚糖的結(jié)構(gòu)不同，速樂可?是由7個β-1,3-鍵和2個α-1,3-鍵連接的重復(fù)單元鏈狀結(jié)構(gòu)，沒有側(cè)鏈。化學(xué)結(jié)構(gòu)：（該結(jié)構(gòu)具有中國科學(xué)院出具的確證報告）速樂可?發(fā)酵法生產(chǎn)，環(huán)境友好型生產(chǎn)，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品含量大于90%。產(chǎn)品具有優(yōu)良的水溶性，且生物學(xué)活性高。速樂可?與酵母β-葡聚糖和燕麥β-葡聚糖在物理性質(zhì)方面的比較 》純天然：通過專利菌株生物發(fā)酵蔗糖轉(zhuǎn)化而成》良好的加工性：增稠性、乳化性、穩(wěn)定性等杜博士表示，由于速樂可?獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)和廣泛的生物活性，產(chǎn)品具有極大的市場競爭力，未來在乳制品、飲料、冷凍飲品、果蔬、可可制品、糧食和糧食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水產(chǎn)及其制品、復(fù)合調(diào)味料等食品領(lǐng)域以及醫(yī)藥、日化、飼料等領(lǐng)域應(yīng)用潛力巨大。推薦用量：每日250-500mg。目前，速樂可?擁有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)專利、生產(chǎn)以及應(yīng)用專利等多項國家發(fā)明專利，生產(chǎn)技術(shù)全球首創(chuàng)，獨(dú)家生產(chǎn)。已在國際上發(fā)表50余篇科研論文，并獲得國家科技部中小企業(yè)創(chuàng)新基金、四川省戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)項目，還通過了四川省科技成果鑒定，鑒定該項目為國際先進(jìn)水平。產(chǎn)品已通過我國新食品原料技術(shù)審評，美國GRAS有望在2020年年初通過，美國FIAF和歐盟Noval Food均在認(rèn)證中，做為食品原料已進(jìn)入日本市場。四川合泰新光生物科技有限公司是一家專注生物醫(yī)藥研發(fā)與生產(chǎn)的企業(yè), 旗下有四川賽利康生物科技有限公司和四川賽萊格生物科技股份有限公司兩個分公司。公司長期致力于新食品原料速樂可?、動物飼料添加劑（賽立康?）以及化妝品原料（賽來可?）等的研發(fā)與銷售。公司2019年投資8000萬元的新工廠竣工；成立了多糖工程中心；院士工作站即將成立。公司致力于打造專業(yè)生產(chǎn)β-葡聚糖的國際化企業(yè)，創(chuàng)建世界一流的健康源企業(yè)。 點(diǎn)擊星標(biāo)收藏我,第一時間看好文
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