立冬到，立冬峭，立冬來了吃餃子。

今天，就是二十四節(jié)氣之“立冬”，是冬季第一個節(jié)氣。

很多地方，都有立冬時節(jié)，吃餃子的習俗，這其中有什么講究嗎？

立冬是餃子，來源于“交子之說”。

立冬，是秋冬節(jié)氣之交，所以要吃餃子。

餃子，原名“嬌耳”，起源于醫(yī)圣張仲景時代。

在我國北方，都說立冬吃餃子，冬天才不會凍耳朵。

民間更有“好吃不過餃子”之說，可見，對于餃子的喜愛。

今日立冬，進補有二忌

俗話說，“立冬補冬，補嘴空”

立冬節(jié)氣，是一個進補的好時節(jié)，但是，此時，進補有講究。一忌：盲目進補

進補要遵循：“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”“虛者補之，寒者溫之”的古訓。

少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的膳食為宜，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚。

同時，也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。

二忌：虛不受補

立冬進補，要防虛不受補的現(xiàn)象。

根據(jù)個人體質(zhì)的寒熱虛實，而定如何進補。

有一個原則很關鍵，就是健益脾胃，脾胃，為后天之本。

為了防止冬季進補的“虛不受補”，應多吃健脾養(yǎng)胃的食物作為“引補”，如：淮山芡實瘦肉湯等，增強脾胃的運化能力。

立冬時節(jié)，做好四件事，驅(qū)寒補氣，為過冬打好基礎

季節(jié)交替之時，是養(yǎng)生的一個重要“關鍵點”。

立冬，正值秋冬交替，此時，做好養(yǎng)生工作，為健康過冬，打下基礎。

下面這幾件事，尤為重要，切不可忽視。

第一件：飲熱茶，調(diào)脾暖胃又驅(qū)寒

立冬后，天氣逐漸寒冷，此時，要注意防寒驅(qū)寒。

熱茶水，是不錯的選擇，并且，對于調(diào)理脾胃，十分有益。

茶療，調(diào)養(yǎng)脾胃，首選小植物草藥茶，具有獨特優(yōu)勢，可理氣和胃止痛。

立冬后，常用一些養(yǎng)胃小植物，泡水代茶飲，還可暖身驅(qū)寒，助力健康。

紅蘇子葉茶，泡水喝，可緩解脾胃氣滯，促消化，減少胃部不適。

很多人，天氣一冷，就容易犯胃病，胃脹、胃痛等。此時，用紅蘇子葉泡水喝，有助于緩解，中醫(yī)認為，紅蘇子葉可暖胃，能緩解脾胃氣滯，胸悶，腹瀉，嘔吐之證。立冬后泡上一杯，不僅有益胃部健康，還可促進腸壁的蠕動，幫助消化。刺玫菊茶，泡水喝，可暖胃驅(qū)寒、止痛，有益胃部健康。

《綱目拾遺》曾記載，將其陰干，沖湯代茶服，可治肝胃氣痛。

刺玫菊，是一種野生小玫瑰，性質(zhì)溫和，藥用價值高，對于胃部健康有益。

經(jīng)常用其泡水喝，可健脾降火，能治腹中冷痛，胃浣積寒，順行血氣、安神、通便，降火氣，可調(diào)理血氣、促進血液輪回，能活血化瘀，可緩和情緒。

所以，立冬后，經(jīng)常泡上一杯，暖胃驅(qū)寒，還可疏肝理氣，改善心情。

第二件：熱水泡腳，加點料，驅(qū)寒又補腎

明代醫(yī)家張景岳，指出：“以冬寒之氣養(yǎng)腎”。

說的是，冬季氣候由涼轉(zhuǎn)寒，人體要讓腎氣變得旺盛，來適應這一變化。

寒與腎相應，最易損耗腎的陽氣，腎的陽氣一傷，冬季人就容易生病。

因此，立冬后，要注意驅(qū)寒護腎，養(yǎng)腎固精，溫補腎陽，保護腎臟健康。

寒從足下升，腎經(jīng)來于腳底，保護雙腳，對于養(yǎng)護腎臟，十分有益。

用熱水泡泡腳，可防寒驅(qū)寒，并有助于腎臟健康。

熱水泡腳，可驅(qū)寒，舒筋活絡、促進血液循環(huán)，刺激腳底的穴位，有助于促進腎臟健康。

睡前，用溫度38℃-40℃左右熱水，泡15-30分鐘，身體微微出汗為宜。

在泡腳水中，加點“料”，養(yǎng)腎補氣效果更佳。

泡腳水中，還可以加點生姜水，可驅(qū)寒，溫腎助陽。

生姜，辛溫解表類，祛寒解表，且毒副作用較小。

怕冷、容易手腳冰涼的人，可以用生姜泡腳。

泡腳水還可加點肉桂花椒水，祛濕驅(qū)寒，溫補腎陽，對于因腎虛所致的四肢浮腫，具有緩解作用。

花椒，祛濕又驅(qū)寒。肉桂，有補火助陽、散寒止痛、溫經(jīng)通脈的功效，熱水泡腳，可以促進血液循環(huán)，增進藥物吸收。

第三件：水果，蒸著吃，促消化

立冬后，開始進補，滋補品難被人體消化，易出現(xiàn)消化不良。

此時，多吃點水果，如梨、蘋果等，可以平衡消化功能。

但是，立冬后，天氣寒冷，吃水果，要注意降低涼性，最好蒸著吃。

水果蒸熟后，會降低寒性，并且，有些營養(yǎng)物質(zhì)，還可發(fā)揮更好的作用。

蒸熟的梨，不僅會去除寒性，梨皮也會變得略苦，但燥潤肺效果更佳。

并且，梨籽中的木質(zhì)素，屬于不可溶纖維，而在加熱后，會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。

蘋果，生吃，能夠較好保持蘋果中的維生素C。

但也有研究發(fā)現(xiàn)，蘋果煮熟后，所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會增加，抗炎殺菌更佳。并且蒸過的蘋果，口感酥軟，含有鈣磷鐵以及多種胡蘿卜素，可生津開胃止瀉。

所以，蘋果蒸煮后，食用，也是不錯的選擇。

第四件：曬曬太陽，呵護陽氣

陽氣之于人，就好比太陽之于自然。

自然界沒有太陽就沒有生命，人沒有陽氣就會減壽。

陽氣，被稱為“生命之根”，人體陽氣充足，才能光耀五臟六腑。

寒氣易損耗人體陽氣，誘發(fā)疾病，要注意守護人體陽氣，提高抗病能力。

曬太陽，是補陽氣的一種簡單有效的方法。

最合適的位置是后背的督脈，還有頭頂?shù)陌贂ā?/font>

督脈是所有陽經(jīng)匯聚的地方，主一身的陽氣。

曬后背，讓督脈有比較高的溫度，對養(yǎng)護陽氣都是有幫助的。

曬后背的時間，在40-60分鐘左右為宜，出少量汗、微微困倦效果最佳。

曬太陽時，要讓自己安靜、定神，找個安靜的地方，閉上眼睛靜靜地曬，或者聽些典雅的音樂。

中醫(yī)認為，頭，為諸陽之首，是所有陽氣匯聚的地方。

凡五臟精華之血、六腑清陽之氣，皆匯于頭部。

百會穴，位于頭頂正中，過兩耳直上連線中點。

曬此穴，可以通暢百脈、調(diào)補陽氣。