俗話說“食為天，胃為先”，想要胃口好，吃嘛嘛香，有個(gè)好胃很是關(guān)鍵?？墒且坏角锒禍靥欤偷搅宋覆〉母甙l(fā)期。

一是因?yàn)榍锛驹缤頊夭畲?，人體受到冷空氣刺激后，胃酸分泌大量增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，因此抵抗力隨之降低。第二是由于天氣轉(zhuǎn)涼，人們的食欲旺盛，食量增加，使胃及十二指腸的負(fù)擔(dān)加重，容易引起胃病復(fù)發(fā)。

其次，長期處在緊張工作狀態(tài)上，精神壓力太大，加之飲食、休息無規(guī)律，生物鐘顛倒，引發(fā)胃功能神經(jīng)紊亂，不知不覺患上胃病。所以最近我一直在研究食療養(yǎng)胃，還真讓我發(fā)現(xiàn)3種食材，分享給你們！

01

黃金南瓜湯

南瓜—排毒護(hù)胃 “南瓜性溫，味甘，入脾，胃經(jīng)”。南瓜含有豐富的果膠、β-胡蘿卜素，能夠“吸附”細(xì)菌以及有毒物質(zhì)，幫助人體排毒。同時(shí)，果膠還可以保護(hù)腸道免受刺激，減少潰瘍。溫馨提示：胃不好的人，一定要把南瓜徹底做熟爛了再吃，否則是不好消化吸收.

· 主料 ·

小南瓜 | 1個(gè)

· 輔料 ·

清水 | 適量

糯米粉 | 30g

細(xì)砂糖 | 30g

咸蛋 | 2個(gè)

奧利奧餅干 | 1塊（可不用）

· 做法 ·

1. 首先將咸蛋的咸蛋黃與蛋白分離，只取蛋黃用。

2.糯米粉30g兌90g清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

3.南瓜去皮后切小，約取500g左右的南瓜。

4. 將切好的南瓜和咸蛋黃分別放入蒸鍋中，蒸20分鐘蒸至南瓜熟透。蒸好咸蛋黃用勺子壓碎，然后將碾碎的南瓜和咸蛋黃倒入鍋中，并加入半碗清水。

5.加入白糖一起煮開（煮的時(shí)候可一邊攪拌防止糊底）。

6. 煮開后一邊倒入提前兌好的糯米粉水一邊快速攪拌至粘稠即可關(guān)火。

7. 最后表面撒上奧利奧餅干碎點(diǎn)綴即可食用了。

02

圓白菜炒粉絲

圓白菜—天然胃菜 圓白菜性味甘平，入胃、腎二經(jīng)。是世衛(wèi)組織推薦的健康蔬菜，也被被譽(yù)為天然的“胃菜”。含有維生素K1和維生素U等抗?jié)円蜃?，不僅可以保護(hù)、修復(fù)胃黏膜組織，預(yù)防胃潰瘍，還能保持胃部細(xì)胞活躍，降低胃部病變的幾率。

· 主料 ·

圓白菜〡半棵

· 輔料 ·

粉絲 | 1把

生抽 | 2勺

老抽 | 1勺

小米辣 | 1個(gè)

鹽 | 適量

· 做法 ·

1. 鍋中燒開水，將粉絲放入燙軟。燙好之后，取出過涼水。

2. 圓白菜洗凈，對(duì)半切開。切成細(xì)絲。

3. 大蔥切成蔥花，小米椒切小段，鍋內(nèi)熱油，比你平時(shí)炒菜要多一些。這樣粉絲一會(huì)加入才不會(huì)成一坨，將小米椒和蔥花加入，炒出香味。

4. 加入圓白菜，翻炒片刻。

5. 加入生抽、老抽，翻炒均勻。

6. 加入粉絲。

7. 將粉絲與圓白菜炒至完全融合，根據(jù)個(gè)人口味加少許鹽調(diào)味即可。

03

茴香雞蛋小豆腐

茴香菜—胃病克星 它被稱為冬天里“最厲害的綠葉菜”，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的綠葉蔬菜都是偏涼性的，而茴香菜是少有溫性蔬菜。而且，相比韭菜、大蒜等溫?zé)嵝缘氖巢模鼊僖换I！如果女生冬季有手腳冰涼、胃寒、小腹冷疼等癥狀，就要多吃它了。

· 主料 ·

茴香〡100g

北豆腐 | 250g

· 輔料 ·

雞蛋〡1個(gè)

枸杞 | 5g

姜末 | 3g

蔥花 | 3g

鹽 | 1勺

白胡椒粉 | 1勺

雞精 | 1勺

· 做法 ·

1. 茴香洗凈切成碎段。

2. 豆腐中加入雞蛋，帶上手套將豆腐捏碎抓勻。

3. 枸杞用溫水浸泡10分鐘，蔥花姜末切好。

4. 起鍋熱油，加入蔥姜炒出香味。

5.加入茴香翻炒至見軟。

6. 加入豆腐翻炒片刻。

7. 加入少許清水，轉(zhuǎn)小火燉5分鐘。

8.煮好加入鹽、雞精、胡椒粉炒勻，撒上枸杞即可。

來源：豆果美食