紅咖喱南瓜椰子湯

這種稍微帶甜又略酸的湯，是由咖喱燉南瓜，加入椰奶漩渦完成的。

準(zhǔn)備材料：半斤南瓜、2湯匙植物油、4粒蒜瓣、4根小蔥、2湯匙番茄醬、一湯勺咖喱粉、一根紅辣椒、一杯500ml椰奶、一點(diǎn)蔬菜。

制作方法：

1.首先倒入植物油熱鍋，油熱加入蒜瓣、小蔥爆香。

2.加入南瓜翻炒，放入咖喱粉和番茄醬，將南瓜炒至五分熟。調(diào)至（用鍋鏟試探）

3.加入椰奶，沒過南瓜，調(diào)至中火慢燉，蓋上鍋蓋煮至南瓜全熟變軟。

4.加入紅辣椒，即可出鍋。

牡蠣扁豆蘑菇湯

這種加入蘑菇和扁豆的牡蠣湯可滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目。

準(zhǔn)備材料：新鮮牡蠣肉250g、蘑菇200g、扁豆15g，生姜、麻油、鹽、味精等。

制作方法：

1.將蘑菇和姜一同煮沸15分鐘。

2.再倒入牡蠣、和扁豆稍微煮一會(huì)。

3.加入適量麻油、鹽、和味精即可出鍋食用。

西蘭花味增湯

西蘭花是冬季飲食最好的選擇之一，具有大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

準(zhǔn)備材料：西蘭花500g，胡蘿卜一根、堅(jiān)果少許、鹽、味精、蔥姜蒜等。

制作方法：

1.首先用蔥姜蒜將鍋爆香，加入西蘭花翻炒

2.再加入切好的胡蘿卜翻炒至七分熟

3.加入湯開大火煮沸、再加入鹽、味精即可

4.盛在碗里加入堅(jiān)果即可

圓白菜茴香湯

準(zhǔn)備材料：圓白菜300g、堅(jiān)果少許、茴香一湯匙、鹽、味精、蔥姜蒜、麻油等。

制作方法：

1.將圓白菜倒入已爆香的鍋中，翻炒

2.加入鹽、味精等調(diào)味料

3.加入水沒過白菜，再加入茴香

4.出鍋盛碗，撒上堅(jiān)果

胡蘿卜姜湯

準(zhǔn)備材料：胡蘿卜一根、生姜一塊、鹽、椰漿粉、橄欖油等

制作方法：

1.將胡蘿卜去皮切成小塊，生姜去皮剁成泥

2.湯鍋燒熱放入一大勺橄欖油，將胡蘿卜放進(jìn)去翻炒

3.然后再加入500ml的水，放入姜泥蓋鍋煮15分鐘

4.然后放入鹽、椰漿粉翻攪至胡蘿卜成泥狀即可出鍋

寒冷的冬季，要暖身得先暖胃，動(dòng)手做一碗暖心素菜湯吧，讓你變暖的同時(shí)喝出健康來。猜你喜歡

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