酒瓶不僅是一種盛酒的容器，也是不同歷史時期和地域酒文化的重要體現(xiàn)。

貴州茅臺酒酒瓶從土陶瓶、白瓷瓶到玻璃瓶，使用脈絡(luò)清晰，傳承有序，與中國工業(yè)文明的發(fā)展歷史相伴相隨。它像一面鏡子，在照亮茅臺文化的同時，也折射出時代的滄桑。

作為茅臺酒瓶的一部分，瓶底承載著豐富而重要的歷史信息，但它又很容易被忽視。結(jié)合不同年代瓶底的特征，能為鑒定茅臺酒真?zhèn)翁峁┯幸娴膸椭?/p>

五十年代

土陶瓶

建國初期，我國制造業(yè)基礎(chǔ)薄弱，制陶工藝技術(shù)落后。

1956年以前，茅臺酒瓶一直使用仁懷當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的“三節(jié)”土陶瓶。這種酒瓶制坯時無法一次制作完，而是分上、中、下三個部分制作，再拼接起來。

從瓶底露胎痕跡來看，表面粗糙，形狀不規(guī)整。隨著制造業(yè)的發(fā)展，制陶工藝也一直在改進，所以當(dāng)時的土陶瓶在大小、顏色方面存在著較大差異。

五十年代早期土陶瓶的瓶底表面粗糙，隱約可見足圈。五十年代后期有一部分土陶瓶的瓶底無足圈，未施釉，瓶底以數(shù)字來區(qū)別窯工或作坊。

白瓷瓶

瓷器為中國人發(fā)明，國人對收藏瓷器情有獨鐘，當(dāng)素雅的白瓷與茅臺酒結(jié)合，就更顯得珍貴和意義非凡。

1957年，為了提高外銷酒的包裝美感，茅臺建“中華瓶廠”，并在江西景德鎮(zhèn)聘請兩位八級技師到廠指導(dǎo)生產(chǎn)白瓷瓶。白瓷瓶茅臺酒在國際市場上推出后，大受歡迎。

從瓶底露胎痕跡來看，當(dāng)時的白瓷瓶生產(chǎn)工藝已經(jīng)相當(dāng)先進，酒瓶的胎土潔凈，雜質(zhì)少，胎面細膩，胎體厚重，胎質(zhì)溫潤，不過瓶底仍然較為粗糙。

由于白瓷瓶處于試制、改進階段，所以瓶底形制也并不完全相同。有一部分瓶底為平面，無足圈，未施釉；另一部分瓶底有足圈，但足圈較窄，底內(nèi)平面施釉，胎釉相接自然協(xié)調(diào)。

六十年代

土陶瓶

六十年代的茅臺酒瓶基本延續(xù)了五十年代末的形式。隨著制陶技術(shù)的改進，酒瓶的工藝也有了進步。內(nèi)銷茅臺酒土陶瓶的瓶體外觀更加協(xié)調(diào)美觀，瓶底則更加厚實耐用。

從瓶底露胎痕跡來看，足圈不施釉，部分底內(nèi)平面釉色有變異，呈現(xiàn)花色。

白瓷瓶

白瓷瓶茅臺酒只在1957-1966年存在，時間短，產(chǎn)量少，市場上非常罕見。

六十年代后期，白瓷瓶曾短暫用于內(nèi)銷茅臺酒，但基本都是用的庫存酒瓶，因此總的來說，白瓷瓶茅臺酒存世量非常少，收藏價值較高。

六十年代白瓷瓶的瓶底都施釉。部分瓶底足圈變窄、變小、變圓，瓶身站立時，瓶底足圈幾乎無法接觸到桌面；瓶底內(nèi)平面向外突出，成為瓶身站立的主要支撐面。

乳玻瓶

1966年，乳白色玻璃瓶（簡稱“乳玻瓶”）終于通過技術(shù)攻關(guān)試制成功，徹底解決了避光、滲漏、不美觀三大問題。至此，茅臺酒瓶的造型也基本固定了下來。

自1966年7月，內(nèi)外銷茅臺酒一律改用乳玻瓶。經(jīng)典雅致的瓶型、白瓶紅飄帶的設(shè)計搭配，廣受國內(nèi)外消費者青睞。

六十年代乳玻瓶的瓶底光潔度高，表面如鏡。瓶底足圈中間有鑄瓶時模具留下的鑄瓶線，此線將足圈劃分為內(nèi)外二個圓，內(nèi)圈窄，外圈寬。此時期多數(shù)瓶底有數(shù)字或記號。

七十年代

七十年代是洪流激蕩的年代，玻璃瓶的造型、規(guī)格、用料等單調(diào)一致，成了革命精神統(tǒng)一的標(biāo)志。

七十年代的茅臺酒沿用了白色玻璃瓶包裝，瓶體敦實厚重，線條粗獷，比例協(xié)調(diào)。瓶底足圈的外圈能看到兩道對稱的短線，這是造假者難以仿制的工藝之一。

七十年代乳玻瓶的瓶底有帶數(shù)字和不帶數(shù)字兩種，這些數(shù)字含義和出現(xiàn)的規(guī)律還有待進一步研究。

八十年代

七十年代末、八十年代初，在經(jīng)過反思之后，人們將復(fù)蘇的藝術(shù)激情，投入到了玻璃瓶的設(shè)計與生產(chǎn)之中。

此時的乳玻瓶瓶體光潔度明顯提高，胎質(zhì)溫潤，若玻若瓷。瓶底細膩光滑，鑄瓶線內(nèi)側(cè)的圈在八十年代初變寬。到了八十年代末，鑄瓶線內(nèi)側(cè)的圈又變窄，而且鑄瓶線很細，微不可見。

九十年代

進入九十年代，中國飲料行業(yè)出現(xiàn)了強勁發(fā)展勢頭，包裝玻璃瓶的產(chǎn)量和質(zhì)量也在快速提高。

對于茅臺酒而言，隨著酒瓶需求量變大，八十年代末時酒瓶供應(yīng)廠就變?yōu)槎嗉?。為了區(qū)別各家的產(chǎn)品，廠家在瓶底作了記號，于是出現(xiàn)了“清?！薄懊拦ぁ薄熬安！薄癕B”“HB”等字樣。

1995年以后，茅臺酒瓶底統(tǒng)一變?yōu)椤拔逍鞘健?，即瓶底中間為相似茅臺五星商標(biāo)，外圈配以“中國貴州茅臺酒廠制造”的英文字母，圈的最外側(cè)保留了“ＭＢ”“ＨＢ”以及“口”型和三角符號等廠家代號。

2000年以后的茅臺酒瓶在制作工藝和瓶體美觀度方面都有了很大的提高。反映在瓶底上，從2001年起，瓶底圖案有所改變及外圈英文字母都有所改變。

茅臺酒瓶瓶底發(fā)展革新的過程，記錄著中國制造業(yè)技術(shù)工藝的不斷精進。只要掌握茅臺酒瓶底的特征，再對照瓶體標(biāo)識的變化特點，互為佐證，就能最大限度提高茅臺酒辨別的準(zhǔn)確率。

文：北京茅臺文化研究會