圈圈為大家 整理了這13家火遍全網的 精品咖啡連鎖品牌 并從環(huán)境、價格、口感 總結出它們勝人一籌的原因 ▼ Peet’s Coffee來頭不小。歷史上更早的Peet’s Coffee & Tea開在 1966 年的美國,只售賣咖啡熟豆、茶和香料,星巴克三位創(chuàng)始人都是Alfred Peet的徒弟。Peet’s Coffee 以深度烘焙為特色,菜單頂部的“皮爺當日精選”會不定期更換豆子,點單時可以詢問咖啡師品種。最近,為紀念東錢湖店兩周年,還新推出了多明戈大街咖啡豆,小伙伴們可以去試一試喲。手沖咖啡,推薦創(chuàng)世之星,混合了拉美和東非的咖啡豆,采用水洗方式處理,中度烘焙,有高度的香氣、活潑的酸味和不錯的醇味。拿鐵咖啡作為皮爺家的招牌,拉花精致,奶泡綿密,即使喝到底拉花還能完整保留,也很值得一試。專做精品咖啡的GREYBOX COFFEE,被多家在美食界、咖啡圈極具權威性的媒體比如《Time Out上海》《That’s Beijing》等評選為“年度精品咖啡”。
只選用SCA評分80分以上的豆子、設備也都是專業(yè)定制的,顧問都是世界咖啡師大賽的冠軍,這里的咖啡絕對駕馭得了“精品”二字。
店里的招牌,198元一杯的“巴拿馬瑰夏翡翠莊園”,喝起來果然不同于普通咖啡幾乎嘗不到一絲苦澀,香氣清晰,有著細致的梨山特等茶感和高級白酒澀味。 專業(yè)的澳白同樣是GREYBOX COFFEE的招牌,每周空運到店的澳洲新鮮牛奶,搭配澳洲拼配,凸顯出滑順細膩的口感。 麥隆咖啡以創(chuàng)意精品咖啡著稱,每款咖啡都獨具匠心。店里有不下10種咖啡豆,不僅可以做手沖還可以做S.O.E,除此之外,麥隆還有云南自有莊園的豆子。
新品創(chuàng)意咖啡:冰檸椰加,不僅顏值高,我還能給它“一口入魂”的評價??Х缺旧淼乃岫群涂辔稕]有那么重,比較溫和。再加上香檸的酸甜,又使得層次更加豐富。 生姜黑糖拿鐵對女生也太友好了,淡淡的生姜味,稍甜的黑糖,與拿鐵很好的融合在一起,是秋冬季節(jié)的首選。今年3月剛落戶上海的北美超級網紅Tims Coffee House,是著名的傳奇冰球運動員Tim Horton于1964年創(chuàng)辦的現(xiàn)點現(xiàn)做的暖食咖啡館,目前在上海也已開24家。Tims這么火的原因也很簡單,她的咖啡品質始終如一:全球只有僅僅3位咖啡大師知曉的黃金比例拼配和烘焙的秘密!招牌楓味瑪奇朵,醇香順滑的咖啡加入來自加拿大的進口楓糖,濃郁的楓樹氣息在口腔中縈繞不絕,奶泡上的金色“楓葉”讓瑪奇朵的顏值飆升。 10月新款香草朗姆風味拉鐵也很值得一試,口感甜潤馥郁的朗姆風味奶漿,遇上淡雅香草,就像秋日午后醉人的夕陽。
作為上海本土咖啡品牌的鷹集咖啡,擁有自己獨立的烘焙工廠,采用德國進口設備,選址也都很優(yōu)秀,直擊上海心臟。最有特色的2款招牌意式咖啡,金絲雀淺烘焙咖啡豆會帶來花果香風味,口感輕盈、柔和。而貓頭鷹深烘焙咖啡豆帶來濃郁巧克力奶油風味,口感厚重、順滑。比起它們家的咖啡,讓人一眼愛上的,還是這里的環(huán)境。保留著上海古老氣息卻有增添了現(xiàn)代都市的輕快感。7家店的環(huán)境各有各特色,干凈舒適到讓人變溫柔,是上海精致女孩的最佳打卡地。(推薦新天地店和豐盛里店)LITTLE BEAN是國內引入“澳白?”說法的第一者,還享有它的商標注冊權。同時擁有澳式黑咖啡Long Black中文命名,澳黑?的商標注冊權,也是厲害的不行。Little Bean旨在改變咖啡給人的苦澀印象,而這里的咖啡真的沒有一點焦苦味,入口都是綿綿的牛奶咖啡香,感覺一天能喝很多杯都不會有心悸的感覺。推薦的瑞典燕麥奶澳白,一口喝完細膩的奶泡還掛在杯邊,咖啡拉花靜靜留在杯底,光滑得反光。咖啡店的環(huán)境也很奈斯,霧霾綠主色調,澳式簡約設計,室內黃光照得店里空間顯得溫暖不單調。要說起現(xiàn)在wuli大魔都最火的咖啡店,%Arabica必須擁有姓名!源起香港,崛于京都,他們家的門店可以說是開遍日本、香港和中東等地。“see the world,through coffee ”,他們家的咖啡豆是從世界各地搜羅而來的阿拉比卡咖啡豆,所以咖啡品質可想而知!怒推的西班牙拿鐵,作為土豪國迪拜售賣最火的一款,加了煉乳的西班牙拿鐵,將會成為你更加特別的喜歡!甜美系少女,就選擇自帶甜蜜屬性的瑪奇朵吧。打上溫潤奶泡的瑪奇朵,成功升級為朋友圈的點贊利器。 Seesaw coffee,毫無疑問是一間咖啡夢工廠。2012年進入國內,帶來“精品咖啡豆”、“單品手沖”這些新概念,很多人在這里打開了咖啡新世界大門。在上生·新所門店有七臺Lamarzocco LevaX系列磨豆機坐鎮(zhèn),可見其專業(yè)程度。推薦拿鐵(33元),可選擇豆子的風味,選一款果香的豆子,十分清新,拉花也很漂亮。 每家Seesaw Coffee的設計都不一樣,空間開闊,多以幾何為主,是享受一段美妙的下午茶好去處。
同樣是店鋪小而精的Manner Coffee,在Manner 喝咖啡自帶杯子還能減5元,性價比高到難以想象。一杯手沖僅僅15元,有冷熱之分,讓那些愛慘了手沖的人有更完美的選擇。拉花也是一絕,一氣呵成。一份濃縮和牛奶,顏色變換美麗,搭配出澳白平衡的味道。 FISHEYE魚眼咖啡是我國本土咖啡品牌,成立于2010年北京,是美國精品咖啡協(xié)會成員,也是初代網紅咖啡店。 店鋪小而精,店里擁有10種來自不同領域、烘焙程度不同的咖啡豆。如果不經意看,可能會錯過這家黑白裝修的小店,主打精品手沖和各式特色品質咖啡。 當家花旦布列夫拿鐵,30元小小的一杯,聞起來有冰淇淋的甜美氣息,喝起來有可可、 松果味道。 作為咖啡界的icon,星巴克真擴粉無數(shù)。不僅用一杯咖啡征服了所有人,也讓很多人養(yǎng)成了“用一杯咖啡開啟旅行一日”的依賴,星巴克的代名詞再也不只是咖啡,更是一種靈感、記憶、是一種溫度。 關于星巴克咖啡,除了經典的馥芮白、香草拿鐵、抹茶星冰樂...今年萬圣節(jié)還出了新款咖啡和杯子,圈圈也準時去打了卡,愛了!南瓜絲絨冰萃,綿密南瓜風味稀奶油淋上摩卡醬做的“蜘蛛網,萬圣節(jié)氣氛十足,還有覆盆子風味糖漿從頭上緩緩流下...味道怪好喝的~酷黑小黑貓、可愛南瓜杯,也太可愛了吧!星巴克總是這么會撩人~來自英倫的咖啡界紳士COSTA,有上好的咖啡豆、技藝精湛的咖啡師、舒適明亮的空間。“用心做好每一杯”,讓你為它著迷。新出的海鹽焦糖碧根果拿鐵,不光顏值在線,味道也出奇的好。加了碧根果仁、海鹽焦糖、奶油的拿鐵,咸甜口感,讓人欲罷不能。 最近還和小羊肖恩聯(lián)名,吸粉無數(shù)。帆布袋、和搪瓷馬克杯都太可愛了吧,是想擁有系列沒錯了。咖啡界的新大佬,瑞幸咖啡,憑借“性價比更高的優(yōu)質咖啡”,僅僅一年時間就在上海開出478家門店,也是很厲害了。上班時,用一杯加濃美式開啟一整天的元氣。比標準美式更多一份Espresso,口感更佳香醇濃厚,回味持久。
當然還有小可愛們的下午茶首選,小鹿茶也不容錯過。粉粉嫩嫩的顏色加上甜蜜的水果和清香的茶,誰不愛~ 13家精品連鎖咖啡品牌 無論是精致的環(huán)境、獨具新意的咖啡 還是有著超厲害的磨豆機 亦或以性價比制勝 每家品牌都各有各的“秘訣” 想在上??Х冉缑摲f而出 一定要有自己的特色 并堅持做一杯好咖啡 畢竟魔都的精致人兒都很挑剔 撰 寫丨小涵 攝 影丨心宇&Rambo&Ruby 設 計丨思佳&三七&張燾 *以上13家咖啡館門店數(shù)量來自官網和大眾點評
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