董遠(yuǎn)：茄子胡蘿卜燒土豆，茄子，胡蘿卜，土豆這三樣食材搭配到一起挺不錯(cuò)，吃起來(lái)很下飯。本期跟著董遠(yuǎn)一起學(xué)學(xué)怎么做這個(gè)菜吧！

原料：土豆、茄子、胡蘿卜、青椒、豆瓣醬、蒜、蔥、生抽、雞精。

做法步驟：

第1步、土豆去皮洗凈切塊。

第2步、胡蘿卜，青椒，蒜，蔥切好。

第3步、茄子去皮洗凈切塊。

第4步、鍋內(nèi)放適量油燒熱，把茄子炸軟，盛出。

第5步、在放入土豆微炸。

第6步、蒜，蔥豆瓣醬炒香。

第7步、放入茄子胡蘿卜翻炒。

第8步、放適量生抽，加適量水煮入味。

第9步、最后放入雞精翻炒一下盛出。

第10步、成品