其實每一種肉都有著各自的營養(yǎng)價值，一般在秋天的時候天氣比較的干燥寒冷，在這個時候我們一定要多吃一些滋補(bǔ)性的食物，其實羊肉就是非常不錯之選，羊肉的滋補(bǔ)功效非常的不錯，能給我們的身體帶來很大的好處，無論是煮著吃或者是用來燉羊肉湯，都是挺美味的。

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我們無論是去超市還是去菜市場羊肉的時候，都希望自己買到的羊肉是最新鮮的，那么我們在挑選的時候一定要用心，很多人只是通過肉眼來觀看這個羊肉的外表，對于真正的內(nèi)行人士來說，他們在買羊肉的時候，會專挑這“3個”部位，老板見了都會直搖頭：這絕對是行家啊。

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想要買到新鮮而且品質(zhì)好的羊肉，內(nèi)行人士挑選的第1個部位是，羊肋排，這個部位與其它部位的羊肉不一樣，它具有著自己比較獨(dú)特的魅力，這個部位吃起來的口感非常的鮮嫩，一般最好吃的方法用來烤著吃，不過這個部位價格比較的貴，對于真正會吃的人來說會選擇。

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第2個部位，羊脖子，可能很多人是非常嫌棄這個部位的，覺得這上面根本沒有多少肉，也不會選擇，真正的內(nèi)行人士來說，在買羊肉的時候會特意買這個羊脖子，這個部位吃起來的口感也是非常的鮮嫩，而且羊脖子上面骨髓和肉連接在一塊，味道吃起來也是非常獨(dú)特。

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第3個部位，羊蝎子，這個部位也是非常的好吃，在天氣寒冷的時候，許多人比較喜歡吃火鍋，放入火鍋里面，吃起來的口感也是比較的美味，而且還可以用來熬湯，這個羊蝎子可是羊身上最豐富的一個部位，味道吃起來特別的好吃，買羊肉，懂得挑這三個部位，才是真正的內(nèi)行~~！