拉  面

日本拉面三大口味之中的味噌拉面，即起源于札幌地區(qū)。而札幌拉面的特色，是以濃厚的湯頭與大碗的面為賣點。味噌必定是新瀉出產(chǎn)的高級品，而用肉以絞肉為主。在市內(nèi)有近七百間的拉面專賣店，以及超過兩千間的飲食店有販賣拉面。

壽  司

北海道又稱壽司王國，四面環(huán)海的北海道是新鮮海產(chǎn)的寶庫，壽司是日本一種獨特的美味佳肴，北海道的壽司與本州的壽司相比，因更多的使用扇貝、姥蛤、螃蟹和海膽做材料，頗受日本人及海外人士喜歡。

海膽蓋飯

海鮮蓋飯是北海道最負盛名的小吃，來一份最具人氣的五色海鮮蓋飯，再來一份海膽海鮮蓋飯。還記得非誠勿擾里面的海膽蓋飯吧。其實不是葛優(yōu)所說的那樣“腥，通透”。海膽蓋飯是很甜美可口的喲~

牛奶冰激淋

擁有日本第一的乳制品產(chǎn)量北海道，充分運用這些資源，造就了各式各樣豐富的甜點！其中最具代表性的，應該是冰激凌。北海道的各個地區(qū)都有其特產(chǎn)的水果蔬菜口味等富有創(chuàng)意的冰激凌。甚至還有很多特地遠道而來，只為了吃上一口特產(chǎn)冰激凌的客人也很多，可見它受歡迎的程度！

螃   蟹

日本人最愛吃螃蟹了！因此，螃蟹捕獲量最多的北海道，更吸引了全國各地的人的到來。肉質(zhì)鮮美加上便宜的價格，除了北海道還能去哪里?說到北海道的代表性螃蟹，有“毛蟹”“松葉蟹”“鱈場蟹”3種以及“花蟹”。各有其獨特的風味，所以很難說哪種最為美味。其中的“花蟹”，只有在道東地區(qū)的根室才能捕獲，在加上捕獲期有限，所以捕獲量相當少，十分珍貴。表面的短刺的是它的特徵。

啤酒和米酒

啤酒、日本酒、葡萄酒、威士忌……愛酒的人有福了！北海道有很多具吸引力又種類繁多的當?shù)孛谰啤４蠖鄶?shù)的日本人聽到北海道，就想到「啤酒」。說到日本的啤酒，最主流的可算得上是冰涼的生啤。北海道因為氣候較冷，適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的啤酒花，所以啤酒製造商劇透紛紛前往北海道設廠。這樣的啤酒工廠不但可以參觀，而且有些還設有可以就著成吉思汗烤肉暢飲啤酒的餐館。

かに本家（蟹本家）

要是以蟹料理為主的美食餐廳。終年都可嘗到螃蟹生魚片、螃蟹火鍋、螃蟹天婦羅、螃蟹壽司、螃蟹燒烤、螃蟹燉煮等各式各樣的螃蟹料理，可單點也可選擇套餐，價格從1000多日元的一品料理到上萬日元的宴席大餐都有。

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