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這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱肯定有！趕快扔了 花落侃娛樂2019-09-24 16:02:26 這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱肯定有！趕快扔了 這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱可能就有！趕緊清理 雞肉、魚肉等肉類買回家放冷凍室， 長期存放不吃，營養(yǎng)流失，口感差， 很可能會有健康隱患， 快看看你家冰箱有沒有！ 久凍肉的危害 存放了一年半載的凍肉， 除了吃起來口感發(fā)柴發(fā)硬， 味道不如新鮮肉， 對身體健康也有影響。 / 加速衰老 / 長期存放的肉類會過度氧化，肉的新鮮度降低，顏色會逐漸發(fā)黃變成褐色，脂肪、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，變成劣質(zhì)肉。長期吃這種久凍肉，會減少人體內(nèi)的抗氧化物質(zhì)，加速衰老。 / 腸胃腹瀉 / 冷凍肉類可以殺滅細(xì)菌，但解凍后，溫度升高，細(xì)菌會快速繁殖，破壞肉類細(xì)胞，反復(fù)解凍、冷凍，凍肉更容易變質(zhì)。吃這種肉，容易引發(fā)腸胃疾病，導(dǎo)致腹瀉。 這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱可能就有！趕緊清理 / 慢性中毒 / 反復(fù)解凍或者長期冷凍的肉，表面會產(chǎn)生大量微生物、細(xì)菌，這些微生物在肉里面大量繁殖后，會生成危害人體的毒素。這種毒素長期累積，會引起慢性中毒。 這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱可能就有！趕緊清理 千萬不要這樣吃肉 / 高溫油炸咸豬肉 / 咸豬肉屬于腌制肉類，是高鹽食物，含有亞硝酸鹽，長期吃這種肉對胃不好。經(jīng)過高溫油炸的咸豬肉，亞硝酸鹽會轉(zhuǎn)化成致癌物——亞硝基吡咯烷，讓胃病惡化，對身體傷害更大。 甜 甜 建 議：腌制的食物不要高溫油炸，實(shí)在很喜歡吃的話，最好涼拌或者拌飯吃。 這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱可能就有！趕緊清理 / 燉煮過度的肉 / 燉煮過度、頻繁燉煮的肉，會讓肉里面的物質(zhì)發(fā)生化合反應(yīng)，形成有致癌風(fēng)險(xiǎn)的化合物，這種化合物一般都會殘留在湯水里。 甜 甜 建 議：做肉類菜最好先用沸水把肉焯一遍，去掉多余的油分，再炒或煎，會更營養(yǎng)；吃燉肉或煮肉，最好把湯倒掉，不要喝。 這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱可能就有！趕緊清理 / 熱水洗肉 / 肉類用熱水浸泡后，氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)會流失，造成營養(yǎng)浪費(fèi)。除此之外，在熱水里面，肉里面的蛋白質(zhì)會急劇收縮，做出來的肉口感會發(fā)柴發(fā)硬。 甜 甜 建 議：肉類最好用冷水沖洗干凈，然后用廚房專用紙巾吸去多余油脂和水分，再烹飪。 這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱可能就有！趕緊清理 怎樣挑選好肉 甜甜第一次時(shí)買肉整個(gè)人都是懵的， 看著肉的種類這么多，咋選?。?/div> 現(xiàn)在，憑著多年的挑肉經(jīng)驗(yàn)， 為大家總結(jié)出了這些好方法， 下次可別再買錯肉了哦。 / 看顏色 / 新鮮豬肉的顏色呈淡紅色，看起來很有光澤感；羊肉、牛肉的顏色則是深紅的，富含脂肪的地方微微發(fā)黃；禽類，比如雞肉，新鮮雞肉的顏色呈白色或淡黃色。 這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱可能就有！趕緊清理 / 聞氣味 / 新鮮的肉類聞起來有腥味，特別是魚肉、羊肉、牛肉；而變質(zhì)的肉，聞起來微微發(fā)酸，有股腐臭味。 這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱可能就有！趕緊清理 / 摸肉質(zhì) / 用指頭按壓新鮮肉的表面，會迅速復(fù)原，肉質(zhì)彈性十足；如果按壓后不能迅速復(fù)原，說明肉已經(jīng)存放了很舊，或者變質(zhì)，不適合購買。 這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱可能就有！趕緊清理 不同肉類，存放時(shí)間不同 / 冷凍肉 / 超市里賣的冷凍肉，買回家后一般可以冷凍3個(gè)月，甜甜建議最好在1個(gè)月內(nèi)吃完。一次不要買太多，更不要反復(fù)解凍。 這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱可能就有！趕緊清理 / 冷鮮肉 / 這種肉一般在0-4℃下冷藏售賣，適合當(dāng)天買當(dāng)天吃，實(shí)在吃不完，最多冷藏3天。如果要冷凍的話，保鮮期可以延長一周。 / 熱鮮肉 / 一般在大型菜市場里沒有經(jīng)過冷藏冷凍、現(xiàn)賣的肉都屬于熱鮮肉，這種肉最好加工后再冷藏或者冷凍，能更好地保留肉的風(fēng)味。 / 魚、蝦等海鮮類 / 河海鮮類食物的保鮮期很短，最好買新鮮的，現(xiàn)買現(xiàn)吃。如果是冷凍的蝦仁、魚塊，一般可以冷凍存放一周。 肉類冷凍方法不正確， 口感、鮮度大打折扣， 怎樣用冰箱存放肉類， 一定要記住下面這些方法！ 按食用計(jì)劃擺放 熟肉、生肉應(yīng)分開放置，不要混在一起。計(jì)劃在幾天之內(nèi)吃完的，可以放在冷凍柜溫度偏低的格子里，要長期存放的生肉，放在冷凍柜速凍的位置。 這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱可能就有！趕緊清理 / 切塊分裝冷凍 / 一次性買很多肉，不可能一頓就吃光。最好提前根據(jù)自己的需要分裝冷凍，吃多少拿多少，可以避免反復(fù)解凍肉類，保證肉的新鮮度。 這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱可能就有！趕緊清理 / 速凍肉類更保鮮 / 相比冷藏，速凍存放能最大程度保留肉的營養(yǎng)，延長保鮮期，營養(yǎng)價(jià)值并不比鮮肉低。 這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱可能就有！趕緊清理 冷凍過的肉要解凍的話， 不要急于用熱水，肉質(zhì)會變差， 學(xué)會這幾招，營養(yǎng)價(jià)值加倍！ 凍肉怎樣快速解凍？ / 方法一：鋁制品解凍 / 原 理：鋁制品的導(dǎo)熱性很強(qiáng)，用它解凍肉類效率很高。把凍肉放在鋁鍋中間，通過不斷地?zé)崃鹘粨Q，能讓凍肉快速解凍，還能保證肉質(zhì)鮮美，非常方便有效！ / 方法二：鹽水解凍 / 原 理：和冬天利用鹽來化雪是一個(gè)道理，把凍肉放在鹽水里，浸泡1-2分鐘，就能讓凍肉快速解凍。 這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱可能就有！趕緊清理 / 方法三：冷凍前切塊 / 原 理：肉塊面積越小，解凍速度越快。冷凍前分裝的時(shí)候，可以把每次要吃的肉切成小塊，這樣要解凍的時(shí)候就會方便很多，不會浪費(fèi)時(shí)間。 這種肉吃一口老十歲，毀腸胃還致癌，你家冰箱肯定有！趕快扔了
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