一、黑芝麻湯圓

做法

1.糯米粉放入大碗里，加入溫水和面，揉成光滑面團(tuán)，醒一個(gè)小時(shí)

2.黑芝麻搟碎，把搟好的黑芝麻放入碗里，加入白糖攪拌均勻

3.糯米團(tuán)揪成小劑子，用手按扁，把芝麻餡放在上面包起來(lái)，包好的黑芝麻湯圓

4.糯米粉放入盤(pán)里，把湯圓放入糯米粉上，均勻裹上一層糯米粉即可

二、紅薯糯米糍

用料：奶粉、玉米油、細(xì)砂糖、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、紅薯

做法

1.紅薯洗凈去皮，切成薄片放碟中

2.糯米粉中加入玉米淀粉、細(xì)砂糖、牛奶，最后倒入玉米油，攪拌至順滑

3.紅薯和糯米粉漿放進(jìn)蒸鍋里大火蒸20分鐘，取出紅薯，壓成泥狀，加入奶粉拌勻

4.取一小團(tuán)糯米糍壓扁，一團(tuán)紅薯放在中心，收口揉圓，趁熱裹一層椰蓉即可

三、驢打滾

用料：豆沙餡、糯米粉、黃豆面、白糖、水

做法

1.糯米粉放入碗內(nèi)，放入一勺白糖，加入清水?dāng)嚢铔](méi)有干粉

2.拿筷子挑起，蓋上保鮮膜，放入蒸籠上火蒸，水開(kāi)后蒸制半小時(shí)

3.提前備好熟黃豆面，蒸熟的面團(tuán)放在黃豆面上搟開(kāi)，抹均勻豆沙餡

4.從一頭卷起，卷好后切成塊，碼在盤(pán)上即可食用

四、糯米棗

用料：糯米粉、紅棗、冰糖、清水、熱水、糖桂花

做法

1.紅棗洗凈擦干水分，用刀在中間切開(kāi)，取出棗核

2.糯米粉放入容器中，緩緩倒入熱水，揉成軟硬適中的面團(tuán)

3.把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再切成與紅棗長(zhǎng)度基本一致的小段，把糯米條塞進(jìn)紅棗中

4.鍋中添清水，倒入冰糖，再放入糯米棗，煮開(kāi)后改小火煮十分鐘

5.煮至湯汁粘稠盛出，淋入糖桂花食用即可

五、紫薯芝麻餅

用料：牛奶、糯米粉、白芝麻、白砂糖、油、紫薯泥

做法

1.紫薯上鍋蒸熟，去皮用勺碾壓成泥，加入白糖攪拌均勻，紫薯泥加入牛奶攪拌均勻

2.在加入糯米粉，活成紫薯面團(tuán)

3.平盤(pán)灑上芝麻，把紫薯泥團(tuán)成球，放到芝麻盤(pán)子里，用手壓扁，使兩面都沾滿(mǎn)芝麻

4.依次把紫薯餅都做好，平底鍋燒熱抹油，把紫薯餅放入，小火慢煎

5.反個(gè)面再煎，直到餅成金黃色出鍋