|
減肥果蔬沙拉
食材 蘋果1個、香梨1個、草莓?dāng)?shù)粒、黃瓜1根、生菜1棵、白醋適量、蜂蜜適量、沙拉醬適量 做法 將蘋果 梨洗凈去皮切丁 用少量白醋淋上 防止它們氧化變黑 將草莓用鹽水泡 洗凈待用 生菜洗凈切碎 鋪在碗底 黃瓜洗凈削皮 切絲放入生菜上 將蘋果梨還有碗內(nèi)的白醋一起倒入到生菜和黃瓜上 最后將漂亮的草莓放上去 在果蔬上淋上蜂蜜 用沙拉醬拌均 一盤清新營養(yǎng)美味的果蔬沙拉就做好了 小貼士：做這個東東完全是為了減肥做的，后來發(fā)現(xiàn)白醋真是個神奇的東西，它可以讓梨和蘋果保持原來漂亮的色澤，還讓生菜的生味給去除了，整個沙拉口感非常好。
5分鐘炒出養(yǎng)顏減肥瘦身菜：佛手瓜炒胡蘿卜食材 佛手瓜、胡蘿卜、瘦肉、生粉、料酒、生抽、鹽、香油 做法 減肥食譜：冬瓜蒸干貝食材 干貝一小把、冬瓜一塊、蔥花少許、姜絲少許、鹽適量 做法 減肥美白解暑排毒：蜜汁苦瓜食材 苦瓜、蜂蜜適量 做法 將苦瓜洗凈后，用削皮刀削成薄薄的透明片。 （這樣蜂蜜容易入味，吃起來不太苦。） 削至之間瓤的部分停止。 淋上兩勺蜂蜜。 (根據(jù)個人口味添加蜂蜜量。) 稍微一拌，完成~ 小貼士：有點害怕苦瓜苦的同學(xué)們，放入蜂蜜一點都不苦（當(dāng)然，這是相對于苦瓜原來的苦來說的，苦瓜還是會有苦瓜味道噠~），而且，蜂蜜本來也是養(yǎng)顏減肥的好東西哦~ 推薦~
懷舊版滿分減腹餐涼拌三絲之【海帶萵苣拌胡蘿卜】食材 萵苣2根、海帶200克、胡蘿卜1根、大蒜6瓣、橄欖油1勺、香油1勺、鹽半勺、白糖半勺、味極鮮1勺、油潑辣子2勺、生抽1勺、香醋適量 做法 用刀將萵苣削皮后，用清水沖洗干凈備用 海帶泡發(fā)洗凈，放入碗中加進少量的醋。上鍋蒸三十分鐘；直到海帶能嚼得動為止 洗凈的萵苣、胡蘿卜放在砧板上；對半切開斜切成薄片，改刀切成絲；大蒜切成泥備用 將蒸好的海帶絲放進碗中，切好的胡蘿卜絲放入開水迅速焯燙，加入焯水后萵苣絲。倒進橄欖油和香油 加入增鮮的生抽和味極鮮，倒進香醋調(diào)味 撒入少許糖、油潑辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和涼拌食材一起攪拌均勻。很簡單、很健康、很減肥；這是一道營養(yǎng)開胃健康美容減肥的快手菜 小貼士：建議脾胃虛寒者少用此法，最好是短期性的利用。海帶可以買已經(jīng)剪好的海帶絲，海帶表面有一層粘液，不要過分清洗，否則營養(yǎng)物質(zhì)會流失。焯海帶時放點醋可以去腥味。萵苣是含草酸較多的蔬菜，草酸和鈣結(jié)合成草酸鈣而影響鈣的吸收。需要焯水后再拌制。涼拌前用開水焯一下，可以除去其中大部分草酸。我一般在涼拌菜上桌時，都是沒有拌好的。涼拌菜隨吃隨拌營養(yǎng)價值才高，如果過早的將作料放入涼拌菜中，會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽反而對身體不利。
菠菜蝦皮蛋餅（我的減肥餐）食材 菠菜一把、面粉8湯匙、蝦皮適量、雞蛋兩個、水適量 做法 菠菜洗凈去根切碎，加水，用料理機攪打成汁。 菠菜汁中加入雞蛋、面粉和鹽，攪拌均勻至無細膩薄糊，再加入蝦皮，攪勻。 不黏鍋，無油，先大火后小火，倒入一湯匙面糊，將面糊均勻鋪開。 煎至表面液體凝固顏色變淺，翻面，再煎一會兒折疊出鍋。 改中火后再煎的一會兒，做出來脆脆的更好吃。 每一湯匙做一張，可做十多張。 小貼士：面糊入鍋要馬上薄薄的鋪開，煎的時間短些餅軟（排毒效果佳，但味道~~），煎的時間長些餅脆（越脆越好吃，特別是趁熱吃，既可做主食也可做零食）。這個量我一共做了十四張，大家可以根據(jù)實際減量做，一餐肯定吃不完的，放保鮮袋冷藏即可。而且，我是用來做減肥餐的，所以餅中的菠菜的量比較多，如果想要更可口，得減少菠菜的含量哦。蝦皮夠咸，放入面糊前先溫開水里泡一下。不用再另加鹽。若不喜歡咸味的，也可以去掉蝦皮，加點糖做成甜味的菠菜餅。餅除了直接吃，還可以裹著蔬菜、水果、米飯吃，或者切成碎片炒蛋吃，大家各自發(fā)揮哈。
小米汁蔬菜濃湯食材 小米100克、洋蔥100克、土豆150克、胡蘿卜80克、西蘭花100克、鹽3克、清水1000毫升 做法 小米洗凈，提前浸泡3小時 將小米和1000毫升清水一起放進豆?jié){機里 按下豆?jié){機【粗糧米糊】功能鍵 豆?jié){機工作完畢，小米汁就做好了 在豆?jié){機工作時，可以把土豆、洋蔥、胡蘿卜洗凈，去皮后切小丁，西蘭花撕成小朵 平底鍋燒熱油，爆香洋蔥 再放入胡蘿卜和土豆丁，翻炒 把小米汁和炒過的洋蔥、土豆、胡蘿卜一起放在煮鍋里，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢煮，煮至濃湯狀 在關(guān)火前放入西蘭花，把西蘭花煮熟，下鹽調(diào)味即可 小貼士：胡蘿卜和土豆炒過再煮不會變色
養(yǎng)顏減脂一舉兼得：蒜香鮮蝦西蘭花食材 海蝦10只、西蘭花半棵、大蒜5-6瓣、鹽3g、白砂糖3g 做法 海蝦挑去蝦線，去頭去殼后用流動水沖洗干凈，西蘭花洗凈去梗撕成小朵，大蒜拍碎后切成碎末。 煮一小鍋清水，水開后將西蘭花放入焯約2分鐘后撈出瀝水。 炒鍋中倒入少許油，待油溫六成熱時，放入蒜末爆香。 將焯好的西蘭花和鳳尾蝦放入鍋中，大火翻炒至食材成熟，用鹽和白砂糖調(diào)味后即可出鍋。 小貼士：大蒜可以很好地激發(fā)出蝦和西蘭花的鮮味，所以大蒜的用量要比一般菜式略多些。蝦很容易成熟，大火快炒可以保持蝦的鮮味和清脆的口感，所以要把西蘭花事先焯成八成熟。這道菜突出的是食材清爽鮮香，不建議再加入其他調(diào)味料，以免影響口感。 美容減脂小貼士： 蒜香鮮蝦西蘭花是一道高蛋白低熱量的熱菜，蝦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣以及鉀、碘、鎂、磷等微量元素，而且蝦的脂肪含量很低，味道十分鮮美，是很多人都很喜歡的食物。為了提升整道菜的香氣，加入了大蒜作為調(diào)料劑，大蒜本身具有很好滅菌作用，同時還會使整道菜散發(fā)出濃郁的蒜香味兒，而且加熱后的大蒜還可以減少對腸胃的刺激。這里我們?yōu)榱素S富這道菜的色彩和增加全面的營養(yǎng)，用了西蘭花進行搭配，西蘭花是一種富含多種維生素和胡蘿卜素的綠色食品，且還含有葉酸和豐富的膳食纖維。經(jīng)常食用西蘭花除了增加膳食纖維的攝入，還可以提高人的機體免疫力以及疏通腸胃、促進腸蠕動、緩解便秘的癥狀。蝦不宜與水果同時食用，最好飯后二小時后再食用水果。
蒜蓉茼蒿食材 茼蒿500g、大蒜4瓣、鹽少許、雞精少許、油適量 做法 蒜蓉爆鍋。 煸香。 放入茼蒿，翻炒。 加入鹽、雞精，翻炒均勻。 出鍋入盤，好清香哇。 小貼士：晚餐，記得多吃些清淡的哦。
蔬菜色拉（營養(yǎng)低熱量）食材 圣女果100g、櫻桃蘿卜20g、黑橄欖6個、奶油生菜30g、雞蛋50g、白芝麻2g、黃瓜50g、亞麻籽油2勺、白糖1勺、鹽1g、醋一勺 做法 黃瓜、櫻桃蘿卜、圣女果、生菜分別洗凈；雞蛋煮熟 生菜用手撕成小片，黃瓜切片，圣女果去蒂對半切；黑橄欖切開，煮熟的雞蛋對半切 取一個容器將除雞蛋外的蔬菜類混合均勻，加入格琳諾爾亞麻籽油、鹽、白糖、醋攪拌均勻 最后放上對半切的雞蛋，撒上白芝麻 小貼士：黑橄欖應(yīng)存放在陰涼干燥的地方，開封后需要冷藏，并在30天內(nèi)使內(nèi)食用完畢。選擇黑橄欖不加鹽也是可以的，各類蔬菜可以替換成自己喜歡吃的。亞麻籽油建議盡量低溫烹飪，高溫會流失它本身的營養(yǎng)價值（還是建議涼拌使用^_^讓它更有價值）
黃瓜胡蘿卜卷食材 嫩黃瓜2根、胡蘿卜半個、蒜瓣3個、鹽少許、油適量、涼拌醋2湯匙、花椒油少許、香油少許、醬油1湯匙 做法 黃瓜芹菜蘋果汁食材 黃瓜1根、芹菜2根、蘋果1個 做法
|
