若要說到菜刀相信大家一定不會陌生，要是離了菜刀，估計(jì)那些美味佳肴就沒有那么容易做出來了。不過用菜刀的過程中也有一個煩惱，那就是菜刀用久了會變鈍，不管是切菜還是切肉都很費(fèi)勁。但是我們總不能用鈍一把菜刀就換一把新的，所以大家會選擇用磨刀石來磨刀，可是即便用磨刀石也是相當(dāng)不方便的，看看聰明人是怎么解決這個難題的。

一、磨刀器磨刀

我們每天的做飯過程中都會用到菜刀，可是不知不覺中菜刀會變得很鈍，不管切什么東西都切不好，如果不想要換新刀，但是又想讓菜刀重回鋒利的話，不妨試一試順手好用的磨刀器?；蛟S有人會感到疑惑，磨刀石和磨刀器有什么區(qū)別呢？這兩者的區(qū)別就是一個用力磨不鋒利，一個不用力就能磨鋒利。

而磨刀器是三槽孔位設(shè)計(jì)的，比一般的磨刀石更加耐用持久，并且還可以粗磨、精磨、細(xì)磨，讓刀具變得更加鋒利，花同樣的價(jià)錢享受更高的品質(zhì)。何樂而不為呢？家里的菜刀不再頓。

二、瓷碗磨刀

瓷碗是可以用來磨刀的，它的使用技巧就是用瓷碗的底部邊緣來磨刀，瓷碗底部的邊緣非常粗糙，有一種粗糙石頭的感覺，用來磨刀比磨刀石來也差不了多少，你可以在往吃碗的底部放些鹽，這樣摸起來效果會更好，或者是加入一些白醋，能有效去掉刀上的鐵銹。

三、廢舊牙膏皮

家里有用完的牙膏，大家可以把剩下的牙膏皮切成兩半，將它按在刀的兩側(cè)，來回的摩擦就可以了，這種方法適合處理不銹鋼刀具，如果你用它來處理鐵的刀具的話，很可能會上銹，這種方法是比較笨拙的，如果大家真想把刀磨的鋒利，磨刀器才是你最好的選擇。

普通的磨刀器，雖然能把刀磨得非常鋒利，但是還需要自己動手，這樣很容易傷到自己的手，所以小編建議大家如果條件允許的話，盡量選擇使用電動磨刀器，電動磨刀器能直接改變你家里刀鈍的苦惱，沒事就用電動磨刀器磨一磨，方便又快捷。

上面這幾種方法都是磨刀的好方法，但是小編個人還是覺得用電動磨刀器最快最好，如果你家的刀一下切不碎骨頭，我建議你好好磨一磨，一把好刀不說吹毛短發(fā)，普通的豬骨最起碼能切的動。