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趣事籮筐2019-09-09 14:03 紅棗是一種很常見的食物，它具有很好的補充氣血的作用。而且它物美價廉，是不可多得的食物。如果善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效。但是，紅棗的食用禁忌也是很多的，例如：它不可以和大蔥一起吃，因為會導致消化不良。所以，選擇吃紅棗的時候，一定要多多注意。 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。 由于體內的氣血不足，體內的血液循環(huán)也會相應地減弱，結果新陳代謝等也會受到影響。而較為明顯的癥狀就是大便不暢。由于身體的排泄不暢，廢物也會在身體內堆積，我們的身體自然就處于十分不健康的情況。 健康搭配：紅棗銀耳蓮子湯 材料：銀耳（干燥的白木耳）40g蓮子（干燥或新鮮亦可）80g(適量）紅棗10~12顆枸杞適量冰糖適量（依個人喜好甜度添加） 做法： 1、準備所有材料 2、將干燥的蓮子先泡水1~2小時（如使用新鮮的蓮子則不需要）,用牙簽將蓮子心的綠芽剔除（蓮子心的綠芽會苦） 3、銀耳（白木耳）清洗后浸泡20分鐘,將白木耳的根修剪去除,剝成適當大小塊狀 4、準備一個湯鍋（20~22cm大小),將蓮子及7~8分滿的水煮滾,蓋上鍋蓋用小火煮30分鐘煮軟（如使用新鮮蓮子只需要15~20分鐘即可） 5、依序加入泡軟的白木耳及紅棗一起煮約20分鐘（燉煮時間依個人喜好的口感而增減） 6、完成前5分鐘再放入枸杞和冰糖調味即可熄火 7、如果喜歡吃到有甜味的蓮子,建議分兩鍋燉煮,一鍋將蓮子及適量的水（水量超過蓮子約2~3cm的高度）煮軟,先煮成糖漬蓮子（蜜蓮子）。另一鍋則將白木耳及紅棗（水量約鍋子的7~8分滿）煮軟放入枸杞 及冰糖調味即可。要享用時再依喜好添加蓮子 8、天然養(yǎng)顏美容圣品,在家也能隨時享用喔！ 銀耳（白木耳）含有豐富的膠原蛋白和多糖體,搭配蓮子可降虛火及安神養(yǎng)心的功效,也是一道非常養(yǎng)顏美容的甜湯喔！夏天到了最適合煮一鍋放冰箱,當飯后或點心時刻都能享用,還能讓暑氣全消呢～
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