最近這個(gè)時(shí)節(jié)，人總是會(huì)比較沒(méi)有精神，也會(huì)容易犯困。除了和高溫有關(guān)系以外，最主要的原因還是身體內(nèi)濕氣多導(dǎo)致的。對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，身體濕氣重也會(huì)導(dǎo)致皮膚易長(zhǎng)痘，出油。

今天給大家分享的這道——冬瓜薏米排骨湯，就是針對(duì)體內(nèi)濕氣的，它不僅能祛除濕氣，還有利于清熱消腫，滋補(bǔ)益氣，對(duì)于身體消耗比較大的朋友們來(lái)說(shuō)也是不可多得的一道養(yǎng)生湯~

冬瓜 300g、薏米 30g、排骨 200g、

姜片 6片、料酒 20g、鹽 2g、糖 2g、

蒜末 適量、生抽 15g、香油 15g、

辣椒油 5g、白芝麻 2g、蔥花 2g、枸杞 適量

薏米提前用溫水浸泡1小時(shí)。

排骨冷水下鍋，加入3片姜片、10克料酒，大火燒開(kāi)。

煮開(kāi)的排骨撈出，用清水沖泡掉血沫，瀝干備用。

瀝干的排骨重新下鍋，倒入適量清水，大概高過(guò)排骨2cm。

再加入3片姜片、10克料酒、薏米，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)。

煮開(kāi)后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，慢煮1個(gè)小時(shí)。

加入冬瓜，小火再煮半個(gè)小時(shí)。

出鍋前加鹽調(diào)味，倒入枸杞，撒上蔥花。

蒜末、鹽、糖、生抽、香油、辣椒油、白芝麻混合攪拌均勻，作為蘸料搭配著一起吃，因?yàn)榕殴菧容^清淡。

喜歡清淡的可以直接喝湯，

口味重一點(diǎn)的可以蘸著醬料，

一道湯兩吃~