幾乎每個家庭都有一罐蜂蜜，大家常常早晨起床一杯蜂蜜水。因為蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補品之一。含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便之功效。

春天，萬物復蘇，正是“春食蜂蜜”的最佳季節(jié)。

那么關于蜂蜜，你選對了嗎？

今天小編就給大家推薦一款蜂蜜。Manuka（麥盧卡）蜂蜜。

什么是Manuka（麥盧卡）蜂蜜

Manuka（麥盧卡），是新西蘭毛利人擁有的天然茶樹，麥盧卡樹葉及樹皮是新西蘭原住民毛利人數(shù)百年來的天然草藥，可制成鎮(zhèn)痛解熱劑、感冒藥及消毒水。最初新西蘭人并不喜歡這種顏色深郁、風味獨特的麥盧卡蜂蜜，于是很多新西蘭養(yǎng)蜂人就把這種麥盧卡蜂蜜直接丟棄掉或者低價賣給牧場主作為奶牛的營養(yǎng)補充品。但是經(jīng)過一段時間牧場主們驚奇的發(fā)現(xiàn)，飲用過麥盧卡蜂蜜的奶牛比單純飲用紅糖的奶牛更能夠抵抗多種疾病的侵擾。直到這時，麥盧卡蜂蜜的保健作用開始被一些人注意到。

　當代科學研究發(fā)現(xiàn)活性麥盧卡蜂蜜含有非常強大的抑菌、抗菌、抗病毒、抗氧化劑、防腐劑、抗炎和抗真菌的特性。新西蘭生化教授Peter Molan多年的研究發(fā)現(xiàn)，活性麥盧卡蜂蜜具有特別的醫(yī)療保健作用，比一般的蜂蜜效果更好，甚至超過一些傳統(tǒng)的抗菌藥物。

很多小伙伴們肯定都注意到Manuka（麥盧卡）蜂蜜特別的地方，那就是每罐蜂蜜上都有UMF的標志。什么是UMF呢？下面就讓小編來告訴你。

UMF指“獨特的麥盧卡效用”（Unique Manuka Factor)，指的是活性麥盧卡蜂蜜里含有的抗菌成分。麥盧卡花只生長在紐西蘭，這種花的花蜜含有一種奇特的療效，而UMF就是測量麥盧卡蜂蜜里的抗菌成分程度的指標。

UMF是一個由0到30的指標：0-9之間的UMF指標代表了蜂蜜本身的抗菌程度太低，只能用作一種甜味劑；UMF10及以上的指標就表示蜂蜜里含有足夠的活性療效成分了......標數(shù)越高表示療效越高。但是，太高的UMF標數(shù)也不是一件好事。中等的標數(shù)足矣，如UMF16。

如何從不同的UMF指標中選擇呢？

麥盧卡蜂蜜富含獨特的UMF抗菌活性物，有醫(yī)療價值，甚至超越傳統(tǒng)的抗菌藥物，被譽為“蜜中極品”有慢性胃炎必入！

UMF5+： 藥用性非常低，可做普通蜂蜜使用。嬰兒不宜服用。沒有胃病人群可以喝。間接性胃酸胃脹腸胃不適。5+可有效的抑制細菌生長。有效緩解感冒引發(fā)的咽喉疼痛、發(fā)干干咳等癥狀是最有效的天然治療劑。

UMF10+：保健蜂蜜，可直接殺死細菌，適用于經(jīng)常性胃不適，腸胃功能差，咽喉炎患者，以及易感冒免疫力低者、老年人服用；

UMF15+：輕度腸胃不適人群服用。針對胃炎、胃潰瘍、幽門螺桿菌，適用于經(jīng)常性胃痛和腹瀉患者；

UMF18+：重度胃病喝，可用作術后康復，加快傷口愈合。

使用人群

也可以直接拿個木勺放嘴里吃好了，早晚一勺；每勺10g-20g。脾胃虛寒以及胃酸過多者請在飯后服用哦??！

 麥盧卡蜂蜜的生產(chǎn)程序是被這一個市場嚴加管制的。所以我們可以放心的選擇麥盧卡的蜂蜜。 

吃蜂蜜的小知識

注意點：

①不能使用金屬湯匙，避免產(chǎn)生化學作用破壞蜂蜜中的有益成分；只能用干凈（不帶水分）的塑膠、木制或磁制器皿盛蜂蜜。

②成人可每天食用一到二茶匙的蜂蜜。先喝一口水，然后把蜂蜜慢慢吞咽。

③一歲以上的小孩可每天食用一茶匙的蜂蜜，食用方法與上相同。

④蜂蜜沒有上架期限，可久存在干燥和陰涼處。重要的是，不能使用潮濕的湯匙，避免破壞蜂蜜的原有質地。

逗逼小知識

相同的蜂蜜。品質都是一樣的，但是會有不同的狀態(tài)不同的顏色

比如溫度偏高，封魔呈流狀。溫度低時，蜂蜜呈膏狀。

因為受到周圍的溫度和地理環(huán)境的影響，所以會呈現(xiàn)出不同的狀態(tài)。但是蜂蜜越久越醇香。