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開漁倒計時|浙江的寶藏濱海小城,這個月又要人從眾了

 zdjphoto 2019-09-05

海鮮之于寧波
就如同火鍋之于重慶、生煎之于上海
都是飲食本源之所在

鮮咸合一的紅膏熗蟹
肥美鮮嫩的大黃魚
清爽嫩滑的雪汁蒸魚
脆嫩醉香的黃泥螺
肉質緊實的基圍蝦

...

百余種海鮮產(chǎn)品,在蒸煮炒煎燉熬等不同的做法下幻化出了無數(shù)種美妙的味蕾體驗!
而說起寧波最佳的海鮮賞味時期,一定非「開漁節(jié)」莫屬。此時的海味,經(jīng)過一段時間休漁期的自然生長,無一不是膏腴肥美、肉質緊韌!


part1
尋食象山

寧波美食,海鮮名聲在外。而象山因為擁有石浦漁港,更是匯聚了無數(shù)鮮美海味,名聲在外的「象山十大名菜」和家常鮮活的「海鮮十六碗」,都是以海鮮為主。且不對食材做過多的加工,吃的就是一個原汁原味、清淳透鮮。

|南屏路大排檔
推薦商家:開心小炒

如果問象山人推薦去哪里吃海鮮,大部分人都不會推薦物價過高徒有其名的海鮮一條街,南屏路才是首選。

大排檔某種意義上可以說是一個城市的食物靈魂所在。梭子蟹、蟶子、生蠔、泥螺、小黃魚、膏蟹、皮皮蝦...早上出海打撈的海味都已經(jīng)被迅速處理并擺放在了桌上。食客在門口挑選好自己想吃的品種,告訴店家口味,所以食物都是現(xiàn)點現(xiàn)做。不一會兒,就可以品嘗到最彈嫩鮮甜的美味。

|海鮮湯面
推薦商家:阿青海鮮面、老太婆海鮮面
海鮮固然好吃,但作為主食,仍然是少了一點實在感。海鮮湯面就很好的平衡了這一點,也因此成為了吃貨來象山必吃的一道美食。

正宗象山海鮮面的吃法非常洋氣,是半自助式的自由搭配,對客人來說選擇空間更大。

一份十幾元的海鮮面,里面卻可以自由加入花蛤、大蝦、蝦姑等各種你喜歡的海鮮。所以海鮮面的澆頭都是用最簡單的方式來烹制,重點還是海味本身的。

|漁人碼頭
推薦商家:曙海飯店

想要去體驗出海項目或者觀看日出,漁人碼頭都是不錯的好去處。此外漁人碼頭附近夜游許多的海鮮店,而且價格比大部分中心街區(qū)還要再便宜一些。

寧波美食以海鮮聞名,但不拘泥于海鮮,米面為主的美食小吃在這里同樣變幻無窮,種類豐富。從早到晚,只要你來,就總能找到心儀的美食。

|黃家橋包子

地址:象山縣蓬萊路202號

象山人的早餐里,包子有著難以撼動的地位。而黃家橋包子更是無數(shù)象山人心目中的NO.1。
店里的早餐品種并不豐富,主營就是包子和豆?jié){。但火爆程度完全不輸其他美食店。
每天四五點就開張的鋪子,早早就匯聚了來自四面八方的食客。門口長長的隊伍一直到早餐時間結束才會慢慢散去。
店里最受歡迎的是肉包子和咸豆?jié){,幾乎已經(jīng)是食客標配。一碗熱乎豆?jié){配幾個香噴噴的包子,心滿意足的開始新的一天!

|唐人面館

地址:象山縣石浦天門路28號

唐人面館是一家老店了,門頭有些舊,招牌也不甚清晰,但并不妨礙大家對面館的喜愛。

店里沒有菜單,大多數(shù)去的都是回頭客。如果有慕名前去的,老板娘會將店里的招牌菜色介紹一遍。

炒米面是唐人面館的招牌,被油爆香的蔬菜和濕米面混合在一起,味道家常但是又讓人吃了就停不下來。此外店外還有肉湯團、湯包、餛飩等小吃,都是店里手工制作,值得一試。

此外還有湯包、蘿卜團、米饅頭、麻糍、象山糯米粽、米大糕等象山小吃等你來pick!

part2
象山開漁節(jié)

捕海魚

慶豐收

象山開漁節(jié)

開漁節(jié)是沿海地區(qū)在休漁期結束后舉行的一個開漁儀式,其中寧波的象山開漁節(jié)近幾年來人氣頗高。
經(jīng)過了三個半月的伏季休漁期,這里終于要迎來一年之中最熱鬧的節(jié)日。開漁節(jié)不僅是沿海居民開海捕魚、慶祝豐收的好日子,也是一場海鮮饕鬄的盛宴狂歡。趁著天氣秋高氣爽,還有中秋、國慶等小長假可以利用,非常推薦大家來寧波象山體驗一場海味尋跡之旅。

象山開漁節(jié)一般都會在石浦進行,這里因漁而興港,也因港而興漁,是我國四大漁港之一。今年開漁節(jié)舉辦時間是9月6日至9月17日,長達12天的開漁節(jié)總共有多大16項的活動。比較推薦大家去下面這些項目,可以充分感受到開漁節(jié)的熱鬧與盛況:

01祭海儀式
時間:9月15日上午
祭海儀式源自于古老悠久的民俗傳統(tǒng),千百年來,漁民們在出海之前總會去敬拜媽祖、祭奠大海,祈求平安與豐收。休漁制度實施以來,每年開漁前浙江象山都會舉行隆重的祭海典禮,這也成為象山開漁節(jié)最具特色的活動之一。

02漁區(qū)民俗文化巡游

時間:9月15日下午

祭海儀式過后便是聲勢浩大的民俗文化巡游。
以漁為生的海濱之地,對于祭祀天地、敬拜神明都有著不盡相同的傳統(tǒng)習俗。因此這一場巡游,是最能展示寧波當?shù)?strong>“漁”文化習俗風貌的場景。

03千人慶豐宴
時間:9月15日晚上
千人宴是開漁節(jié)特有的一項環(huán)節(jié),幾百桌露天桌椅沿港路依次排開,當?shù)鼐用窈陀慰鸵煌谶@里吃流水席。傍晚時分,龍燈舞起,一道道海味逐次上桌,手工魚丸、清蒸白蟹、蔥油龍蝦...前腳剛從海里打撈上來的海味,下一秒就在餐桌上。絕對鮮掉舌頭~

04 媽祖巡安儀式
時間:9月15日晚上
作為開漁節(jié)的重要組成部分——媽祖巡安儀式再現(xiàn)了千年漁鄉(xiāng)的海韻風情。媽祖是漁民的守護神,舉辦媽祖巡安儀式就是祈求海神賜福,保佑漁民一帆風順,魚蝦滿倉。媽祖巡安儀式既寄托了漁民的美好愿望,也是歷史文化的傳承。

05 開船儀式
時間:9月16日上午
次日早晨的開船儀式,是整個開漁節(jié)最令人期待的環(huán)節(jié)。
往日帆檣林立、千舸錨泊的海面,瞬間機器轟鳴、汽笛長鳴。海面上千舟競發(fā),漁船首尾相接,場面尤為壯觀浩蕩!

除了以上幾個活動以外,漁港戲曲表演、海洋文化夜市活動、清廉鄉(xiāng)村半島走起活動、“重建東門燈塔一百周年”紀念活動等活動都可以多角度的去領略象山之美。

part3
橡樹緣·海上牧心

如果以上能滿足你對旅行的追求,那距離石浦漁港古鎮(zhèn)4公里的「象山橡樹緣·海上牧心民宿」就一定可以滿足你對的向往。

點擊預訂:橡樹緣·海上牧心2天1晚鉅惠套餐

這座藏于海岸線一隅的民宿,是緣棲今年最新開業(yè)之作。整體色調由「簡約白」和「天然藍」組成。
外在溫馨靜謐,更像是一座避世的小院落。
內在通透清新,格局簡約大方,軟裝多以木質家具或原木色為主,點綴少量亮色裝飾在其中。

最喜歡床頭或桌上的一瓶綠植,房間更顯靈動,心情也更加美好了。

喜歡安靜的看海聽風,那就去陽臺,眼前開闊又寧靜的景致一定很治愈。再就著一本書或一杯喝的,愜意十足。


或者去院里的泳池游泳,網(wǎng)紅透明玻璃船太出片了!

酒店餐廳的提供寧波當?shù)氐拿朗筹L味,同樣是落地玻璃窗,窗外是花,遠處是海。大概在這樣的美景里,胃口也會大開!

△順安小伙伴實拍圖

橡樹緣·海上牧心

【住】

指定房型入住1晚

【吃】

次日雙早

【玩】

(價值60/張)石浦港環(huán)島游門票2張/石浦漁港古城門票2張

【注】

入住高級房型需補差

【價格】

¥899 起/晚

【有效期】

2019年09月7日至2019年12月31日

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