曬制海鹽技藝

     每年9月中旬的象山開漁節(jié)前后，象山都會變得格外熱鬧，開漁節(jié)吸引了浙江乃至周邊省份的很多游客。開漁節(jié)前，是象山漁民為出海捕魚做準備的日子，也是各類民俗節(jié)慶最火熱的時節(jié)。帶著對大海的敬畏和愛戀，長達數(shù)月的休漁期結(jié)束后，整裝出海的漁家希望把滿心的歡樂傳遞給更多的人。東海漁民自古以來就有開捕祭海的民俗，而象山的開漁節(jié)更是透著十足的原生態(tài)范兒：漁區(qū)民俗文化巡展、媽祖巡安、開漁節(jié)大典……質(zhì)樸的典禮儀式、簡陋的服裝道具，由漁民們一手操辦的節(jié)慶讓開漁節(jié)真正成為屬于漁民的狂歡節(jié)。

    浙江省寧波市象山縣位于東海之濱的象山半島，境內(nèi)有中國六大中心漁港之一的石浦港，海洋漁文化非常豐富，有“中國漁文化之鄉(xiāng)”的美譽。半個多世紀前，一部經(jīng)典藝術(shù)影片《漁光曲》讓這座漁業(yè)重鎮(zhèn)聲名遠播。9月14日至16日，恰逢象山開漁節(jié)舉行，本報“美麗中國·海疆行”報道組一行來到這里，見證了這次節(jié)日的盛況。在象山石浦漁港，眼前的場景讓記者震撼——數(shù)千艘飄揚著紅旗的漁船停泊在水面上整裝待發(fā)，漁家忙碌地修補漁網(wǎng)、檢查設(shè)備、裝運物資，為出海做著最后的準備，開漁時千船競發(fā)的緊張氣氛撲面而來。

    象山“中國開漁節(jié)”從1998年起已連續(xù)舉辦15屆。開漁節(jié)前一天是“漁民狂歡節(jié)”的高潮。9月15日，魚燈隊的劉阿姨一早就換上“魚鱗裝”，拿著魚燈出了門，準備參加開漁節(jié)前的重頭戲——漁區(qū)民俗文化巡展。不料，巡展開始沒多久，游行隊伍就因突然襲來的暴雨停下了腳步，等待雨勢變小才繼續(xù)向目的地石浦海峽廣場進發(fā)?！白约簾狒[熱鬧嘛，下雨也不要緊的，大家還很開心?！庇暌孪碌膭⒁贪l(fā)絲上滴著水，笑著對記者說。在海峽廣場集結(jié)的游行隊伍不顧仍然淅淅瀝瀝的雨水，脫去雨衣就上場表演。神采奕奕的臉上，絲毫看不出他們剛剛被大雨淋過。

    今年80歲的老漁民樓阿斌這天也起了個大早，與村民們一起為下午的巡展做準備。樓阿斌是村里跑馬燈隊的核心成員，打得一手好三番鼓。雖然他年事已高，打起鼓來卻毫不含糊，那股精氣神兒引得記者紛紛上前拍照。為了在今年的巡展上表演跑馬燈，樓阿斌所在村的漁民們自己制作了道具，雖然紙糊的馬兒顯得粗糙、笨拙，卻毫不影響他們在廣場上歡快地穿梭跑動。

    漁區(qū)民俗文化巡展在象山舉辦多年，游行與展演相結(jié)合的互動性活動已經(jīng)成為當?shù)貪O民展示、傳承漁區(qū)特色民俗文化的載體。與其他地域的民俗活動不同，象山的民俗文化巡展透著濃濃的漁文化特色：象山特產(chǎn)大黃魚、梭子蟹變身漁民的頭飾和燈飾，變裝后漁民身上的“漁”元素和“?！痹刈屓搜矍耙涣?。舞魚燈、滾龍燈、跑馬燈的民俗活動和如意娘娘省親的民俗儀式等也都通過這一平臺得以展示?！皾O民對民俗文化活動的熱情超乎我們預料?！必撠煗O區(qū)民俗文化巡展的石浦鎮(zhèn)文化館館長蘇文偉對記者說，“前些年民俗活動傳承得不好，我們就開始組織漁民，引導他們把民俗活動搞起來。沒想到大家的參與熱情非常高，現(xiàn)在的民俗活動完全成了自發(fā)的，人氣很高。”開漁節(jié)一年年如期舉辦，硬件設(shè)施也越來越先進，而如何更多地融入當?shù)氐拿袼罪L情，成為蘇文偉思考的一個重要問題。今年，蘇文偉又對祭海儀式的細節(jié)進行了多處調(diào)整，使整個儀式更加貼近漁區(qū)風俗。

    巡展結(jié)束后，“漁民狂歡節(jié)”也伴隨夜幕降臨達到高潮。數(shù)以千計的黃魚燈、鰲燈、帶魚燈、蝦燈和蟹燈次第點亮，將十里石浦漁港映照得如同白晝，一派洋洋喜氣。在三番鼓的伴奏下，一頂精致的轎子里，媽祖娘娘正身端坐，幾位漁民扛著大旗、抬著轎子一路來到漁港一艘被彩燈裝飾一新的漁船上。在這里，一項名為“媽祖巡安”的民俗活動即將開始。

    入夜，石浦港上燈火輝煌，數(shù)艘用彩燈裝飾一新的漁船駛出港口，載著媽祖娘娘在平靜的港灣中巡游。三番鼓歡快而有力的節(jié)奏打破了暗夜海港的寂靜，將祈禱平安的祝福送給每一艘經(jīng)過的漁船。夾雜著淡淡腥味的海風吹來，像是預示著開漁后的收獲?！斑@里的開漁節(jié)做得真好，讓人覺得真是漁民在過節(jié)?！痹谳d著媽祖娘娘的漁船上，一位從福建來到象山的漁民對記者說。事實上，舉辦開漁節(jié)是象山人的創(chuàng)舉。上世紀90年代初，象山漁民率先提出，應定期實行海上禁漁，得到有關(guān)部門的肯定與采納。此后，國家規(guī)定每年6月份東海開始禁漁，9月中旬開漁。在國家規(guī)定的開漁日首創(chuàng)開漁節(jié)，其意義在于休漁、開漁有了國家法定的期限，標志著海洋法制時代的來臨。

    9月16日中午12時整，數(shù)千艘漁船駛出港口，那種壯觀的景象令人震撼。然而，這種壯觀更讓記者為休漁而感動。幾代漁民默默堅守著他們與大自然的那份無聲承諾，漁文化處處透著漁民對大海至高的敬畏和深沉的愛戀。也許，正是這種敬畏與愛戀成就了擁有數(shù)百年歷史的古漁村和被冠以“中國開漁節(jié)”之名的節(jié)慶活動。

    作為全國唯一以海洋漁文化為保護核心的文化生態(tài)保護實驗區(qū)，象山海洋漁文化歷史悠久、類型豐富、形態(tài)多樣，集中了中國海洋漁文化的典型元素?！跋笊胶Ｑ鬂O文化是中國海洋漁文化寶庫中的一顆璀璨明珠，體現(xiàn)了象山人民面向海洋、依賴海洋、與海為伴、與海共舞過程中形成的科學洞察力、文化創(chuàng)造力和藝術(shù)想象力，具有豐富的歷史、科學、藝術(shù)、社會和經(jīng)濟價值?！毕笊娇h文化廣電新聞出版局副局長吳健說。

    記者手記

    除了象山，記者又先后走訪了舟山、臺州、溫州等浙江沿海市縣，一個共同的感受是，各地海洋保護意識正在逐步加強，海洋漁文化生態(tài)保護工作都已緊鑼密鼓地展開，并取得一定的成效。但是，一些現(xiàn)實問題也同時存在，這些問題使海洋漁文化生態(tài)保護和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與傳承面臨重重挑戰(zhàn)。

    一是生活方式的改變。一方面，現(xiàn)代社會發(fā)展為民眾提供了多樣的生活方式，直接沖擊傳統(tǒng)文化傳承與發(fā)展，部分非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的群眾基礎(chǔ)和傳承動力逐漸減弱，出現(xiàn)傳承人斷層現(xiàn)象。另一方面，隨著生活方式的改變，海洋漁文化生態(tài)出現(xiàn)斷裂，經(jīng)過幾千年傳承與發(fā)展的中國海洋漁文化生態(tài)系統(tǒng)和生態(tài)鏈的完整性受到損壞，海洋漁文化信仰的弱化、海洋漁文化生活方式和習俗的改變，直接導致海洋漁文化的瀕危。

    二是自然環(huán)境的變遷。海洋漁文化與自然環(huán)境、自然資源和氣候條件等因素密不可分，其產(chǎn)生、存續(xù)依賴一定的自然環(huán)境，隨著自然環(huán)境的改變，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)失去了依存環(huán)境和目的指向，喪失原有功能，因而處于瀕危的邊緣。同時，隨著城鎮(zhèn)建設(shè)和新農(nóng)村建設(shè)的推進與發(fā)展，由于規(guī)劃落實不到位、不具體，大量新建筑和舊房改造對物質(zhì)文化遺產(chǎn)生存空間的擠壓現(xiàn)象嚴重，也威脅了文化遺產(chǎn)的真實性與完整性。

    三是生產(chǎn)技術(shù)的變革。海洋漁文化中很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以人力或手工生產(chǎn)為基礎(chǔ)進行，隨著機械化的普及，大大擠壓了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的生存空間。與傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)相伴而生的海洋漁文化逐漸為先進的生產(chǎn)方式和技術(shù)所取代，傳統(tǒng)海洋漁文化存續(xù)受到巨大的挑戰(zhàn)。

    四是保護經(jīng)費的短缺。受經(jīng)費制約，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的傳承活動和民俗活動的開展受到影響，很多物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與修繕工作滯后，直接影響了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的展演與傳承。

    專家聲音

    中國美術(shù)學院文化遺產(chǎn)研究中心研究員王其全：要拓寬文化視野廣度，從社會的結(jié)構(gòu)變化、地理環(huán)境、海防地位、航海事業(yè)以及漁業(yè)發(fā)展、漁業(yè)生產(chǎn)商貿(mào)習俗、民間信仰相融合等多方面，綜合研究海洋漁文化的保護與發(fā)展等重大課題。同時，要豐富文化內(nèi)涵，培育海洋文化要全面、科學、真實地還原我們曾經(jīng)擁有的歷史狀態(tài)。

    浙江海洋學院人文學院教授倪濃水：海洋漁文化保護與發(fā)展一要利民。二要拓展。目前海洋漁文化生態(tài)保護實驗區(qū)在象山，今后要拓展到舟山等涉海地區(qū)。三是海洋漁文化研究要納入高校學術(shù)體系。四是保護范圍要更廣泛，要從陸地向海島、海洋延伸，內(nèi)容上可向鹽史、海塘、移民方面擴展。五是進校園，擴大海洋漁文化普及力度。